Simit

Sevgili Tuğba'nın http://www.keyiflimutfagim.com/ da ev sahipliği yaptığı "Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 24"e simitle katılmak istedim.

Bir yandan Ceylin Naz'la uğraşırken, diğer yandan da bizleri ağırlarken kendisine kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 4,5 su bardağı un
• 250 gr. margarin (yumuşak)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını ayırın)
• 1 adet kabartma tozu
• Tuz
• Susam
• Çörek otu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yağı, yoğurdu, yumurtayı bir kaba koyup, karıştırın.
• Kabartma tozu, tuz ve elenmiş unu yavaş yavaş katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
• 10 - 15 dakika dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, simitler yapın.
• Yağlanmış tepsiye dizin ve yumurta sarısını sürün.
• Üzerine susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.