3 Kasım 2010 Çarşamba

Biskremli Yaş Pasta


Çok sevdiğim arkadaşlarım İlhan ve Sevim’ den sizlere bahsetmiştim. Daireden arkadaşlarımdı ve ben İlhan’la aynı odada 10 yıl beraber çalıştım.
Sevim’le aşklarına, evliliklerine, çocuklarının olmasına hep tanık oldum. Ailece birbirimizi öylesine sevdik ki, emeklilik de bizi ayırmadı.
Evlilik hayatlarında ki mutlulukları ( Maşallah diyorum) hep insanlara örnek oldu. İyi birer anne, baba ve arkadaş oldular ve ben onlarla beraber olmaktan mutlu oldum.
Bugün evlilik yıldönümleri evlendiklerinden beri hiç aksatmadan hep bugünü onlarla paylaştım. Buradan onları çok sevdiğimi ve evlilik yıldönümlerini kutladığımı iletiyorum. Nice güzel yaşlara inşallah.

Bu güzel günlerini Portakal Ağacı’ ndan tarifini aldığım Biskremli Yaş Pastayla kutlamak istiyorum.

Malzemeler
Kek İçin;
  • 5 adet yumurta
  • 11 yemek kaşığı un
  • 11 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • Bir tutam sevgi
I.Krema İçin;
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 7 – 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı neskafe
  • 1 adet yumurta sarıs
  • 1 çay bardağı süt
  • ½ poşet krem şanti
Ara Krema İçin
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 2 paket biskrem bisküvi
  • Ceviz
Islatmak için
  • 1,5 su bardağı şekerli sıcak süt
Süslemek için
  • Damla çikolata
Yapılışı
Keki yapmak için,
  • Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu harmanlayın ve ekleyin. Çırpın.
  • (Keki 30 cm. borcamda ya da kelepçeli kalıpta yapın.)
  • Kalıba yağ sürün. İster un, ister şeker serpin ve karışımı içine boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Kürdanla kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  •  İki tane ayrı ayrı  krem şantiyle sütü iyice çırpın ve buzdolabında bekletin.
1.kremayı yapmak için,
  • Önce un, şeker, neskafeyi birbirleriyle harmanlayın.
  • Yumurta sarısını ilave edin, tekrar karıştırın.
  • Sütü ilave edin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Altını yaktıktan sonra sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin.
  • Hazırlamış olduğunuz krem şantiyi (1 çay bardağı süt ve ½ poşet krem şanti olanı)ekleyin 10 dakika mikserle çırpın.
Ara kremayı hazırlamak için,
  • Biskrem bisküviyi robotta un haline getirin
  • Diğer çırpılmış krem şantinin içine, ceviz ekleyin.
  • Biskremle, kremşantiyi iyice birbirine karıştırın
  • Keki ortadan ikiye ya da benim gibi üçe kesin.
  • Her katın arasına biskremli karışımı sürün  ve en üste kekin en üst katını kapatın
  • Hazırladığınız  sıcak şekerli  sütle ıslatın
  • Biraz ılındıktan sonra da 1. kremayı her tarafına yayın.
  • Servis ederken de damla çikolatayı dökün.
  • Kekini bir gün önceden hazırlarsanız çok daha kolay ve güzel oluyor.
  • Afiyet olsun.

29 yorum:

  1. Ellerine sağlık harika bir pasta arkadaşlarınında evlilik yıldönümleri kutlu olsun nice yıllara sağlıklı mutlu bir şekilde inşallah

    YanıtlaSil
  2. canım ellerine sağlık, eminim nefiis olmuştur, pastanın kesilmişinide görmek çok isterdim! içini merak ettim nasıl duruyor?

    YanıtlaSil
  3. birgülcüm böyle dostlukların olması ne kadar güzel..bende mutluluklar diliyorum...pastan her zamnki gübi harika..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  4. canım arkadaşlarına nice mutlu seneler diyorum..mutlulukları daim olsun..pasta nefis görünüyor..ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Ne mutlu arkadaslariniza,,, Sizin gibi nazik, ince düsünceli bir arkadasa sahipler... Evliliklerinin uzun yillar, saglikla devam etmesini diliyor, sizin de ellerinize saglik diyorum.... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  6. Merhaba bülbülünyeri:)) Nekadar güzel bi blog ismi böyle bayıldım. Şirin evlatlarınıda Allah bağışlasın... Arkadaşım blogunu gezdim nefis tadlar emeklerle dolu ellerine sağlık... Banada beklerim sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Ne güzel gerçek bir dostluk krmuşsunuz ve hep devam etmiş.Arkadaşlarının evlilik yıldonümleri kutlu olsun. Pasta harika ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  8. selam Birgül hanımcığım ellerine sağlık pasta çok değişik olmuş doğrusu lezzetini merak ettim
    arkadaşlarınıza da bir ömür mutluluklar dilerim dostluğunuz daim olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık eminim ki muhteşem olmuştur. Arkadaşlarınında evlilik yıldönümünü kutlarım.

    YanıtlaSil
  10. canim ablacim ellerine saglik enfes gorunuyor ugrastirici bir pasta olmus ama degmistir...sicacik sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Merhaba ben Özgen
    Pastanız harika.Çok güzel bir fikir verdiniz bana hemen İncime yapıcam ellerinize sağlık.
    Sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Neden dilimlemediniz. Pastanın hepsini götürsem olmaz, bir büyükçe bir dilim alıcaktım.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  13. Dostluğunuzun ömür boyu sürmesi dileklerimle canım ne güzeldir eski dostluklar kardeş gibi olur insan ...
    Ellerine sağlık pastan çok şık görünüyor....
    Sevgiler.........

    YanıtlaSil
  14. bende kutluyorum birgülcüğüm.. ellerine sağlık.
    sevgili haticanin tarifleri her zaman çok hoşş
    sevgiler canım......

    YanıtlaSil
  15. Allah dostlugunuza zeval vermesin. Pastanin kremasi farkliymis denemek lazim. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  16. Bu pastayı hep duyuyorum ama denemedim. Paylaşmana sevindim, denemek için kaynak oldu. Emeklerine sağlık, afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık canım,çok lezzetli görünüyor ,sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. Pasta harika görünüyo elinize sağlık
    Allah dostlarınızdan ayırmasın
    sevgiler

    YanıtlaSil
  19. birgül ablacım ellerine sağlık.ne zahmetli bir pasta.canım çekti .ellerine sağlık.arkadaşlarına bende nice yıllara diyorum

    YanıtlaSil
  20. Elinize sağlık, arkadaşınıza nice mutlu yıllar:)

    YanıtlaSil
  21. Eline sağlık canım benim mutlaka bende denicem beni merak ettiğin için sagol canım sorun yok sayılır facebook ta sinem yavuz beni eklersen sevinirim blogtan diye yazarsan hatırlarım kendine ii bak :))

    YanıtlaSil
  22. canım ablam;
    dostluğunuz, muhabbetiniz, sevginiz her daim sürsün sonsuz olsun..
    pastanı bayramda yapacağım allah izin verirse çok hoşuma gitti:) biskremli oluşu:)

    YanıtlaSil
  23. ne güzel dostluklar dostluğunuz daim olsun inşallah pasta harika ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  24. Ankara'daki bloggerlerin 10 Kasım'da Anıtkabir'de buluşma planı var, katılmak istermisin?

    YanıtlaSil
  25. hayırlı cumlar ellerine kollarına sağlık afiyet şifa olsun.

    YanıtlaSil
  26. ablacım ne güzel dostluk bu böyle allahım hiç bozmasın
    bende arkadaşlarına nice nice uzun seneler beraber olmalarını ve hep mutlu olmalarını diliyorum .
    pastanda nefis olmuş afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  27. Merhabalar canim, dostlugunuz bir ömür boyu sürmesini dilerim, ne güzel dimi, pastada harika olmus ellerinize saglik,

    sevgiler....

    YanıtlaSil
  28. pastan çok güzel görünüyor arkadaşim blogumda ödülün var

    YanıtlaSil
  29. Pasta deyince gözüne ışık doğrultulmuş tavşan gibi öylece kalıyorum:)) Bayıldım bayıldım... ellerine sağlık. Öpüyorum...

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim