22 Nisan 2016 Cuma

Çilekli Tart ve Çilekli Kup


Uzunca bir aradan sonra yeniden merhaba.
Yaşanan olaylar bizleri o kadar etkiliyor ki, yaşam isteğimiz bile kalmıyor. 
Yarın 23 Nisan, büyük önder Atatürk'ün çocuklara armağan ettiği bu en güzel bu en güzel bayramda içime bir umut, bir yaşam isteği doluyor.
Bu günün çocuklarının yarının geleceği olduğunu biliyoruz, bu da umutlarımı artırıyor.Demokratik, laik cumhuriyete, kendi geleceklerine sahip çıkacaklarının umudunu hiç yitirmedim. Ülkem bu karanlık günlerden de aydınlığa çıkmayı başaracak.
Bu güzel bayrama yakışacak, bayrağımın renkleriyle uyumlu, güzel bir çilekli tart tarifini paylaşırken bu güzel bayramın çocuklarımıza kutlu olmasını ve sevginin evlerden hiç eksilmesini diliyorum. ( Krema arttığında, bardağa kek ya da bisküvi ekleyerek lezzetli bir tat daha elde edilebilir.)

Malzemeler
  • 2 adet yumurta
  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1kahve fincanı süt
  • 2 kahve fincanı sıvı yağ
  • 5 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir tutam sevgi
Kreması
  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet vanilin
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 adet toz krem şanti
  • Üzerine
  • Çilek ya da istediğiniz meyve
Yapılışı
  • Yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Süt, sıvıyağ, vanilini ekleyin ve çırpın.
  • Elenmiş un ve kabartma tozunu harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
  • Yağlanmış tart kalıbına (içi düz olanlardan değil, kenarları hafif çukur olanlardan) hazırladığınız harcı boşaltın ve masanın üzerine birkaç kere hafifçe vurdurarak havasını çıkartın.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin. (Kekten daha çabuk pişiyor)
  • Bir kaba elenmiş unu, buğday nişastasını, toz şekeri, yumurta sarısını koyun ve iyice harmanlayın.
  • Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanma kalmayana kadar sürekli karıştırın.
  • Ateşi yakın ve göz göz olana kadar sürekli karıştırın.
  • Altını kapatın.
  • Vanilini, margarini ve krem şantiyi ilave ederek karıştırın.
  • Ilınmış kekin ortasına kremayı dökün.
  • Üzerine kesilmiş çilekleri yerleştirin.
  • Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
  • Afiyet olsun

7 Mart 2016 Pazartesi

Fırında Pizza


Yeni hafta baharın güzellikleriyle geldi. 
Havalara da pek güvenilmiyor bu günlerde.Bir gün kar, ertesi gün güneş... Dilerim yalancı bahara inanıp tomurcuklaşan ağaçlar bundan zarar görmez.
Güneşin görünmesi bile benim için inanılmaz bir mutluluk. Yaşanan bunca olaylara rağmen içimde hep bir umut, hep bir beklenti oluyor. Bu güneş Ülkem için de ışıldar inşallah...!
Kızımın en sevdiği tatlardan biri olan pizzayı evde fırında yapmayı ve yediğinde ki mutluluğuna şahit olmayı da çok seviyorum.
Pizza tarifini sizlerle paylaşırken tüm güzelliklerin sizleri bulması dileğiyle.
Sevgiyle kalın.
Malzemeler
  • 1i5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • ½ paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 şeker kaşığı tuz
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 8 su bardağı un
  • Bir tutam sevgi
Hamura sürmek için
  • Salça
  • Ketçap
  • Sıvıyağ
  • Kekik
Üzerine
  • Kaşar rendesi
  • Kırmız biber
  • Yeşilbiber
  • Sucuk
  • Mısır
  • Zeytin
Yapılışı
  • Ilık süt, su ve yaş mayayı bir kaba alın ve erimesini sağlayın.
  • Yoğurma kabına alın, sıvıyağı da ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Elenmiş un(tamamını değil), toz şeker, tuzu harmanlayın. Yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Hamur elinize yapışmayana kadar unu ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Hamuru iki katı olana kadar üzerini kapatın ve bekletin.
  • İyice kabarmış olan hamuru havası çıkması için yeniden yoğurun ve ikiye bölün.
  • Masaya ve hamurun üzerine un serperek merdaneyle açın.
  • Büyük fırın tepsisini yağlayın ve hamuru buraya koyun.
  • Elinizi hafif yağlayarak hamuru tepsiye döşeyin.
  • Salçaya biraz ketçap kekik ve sıvıyağ ekleyerek iyice çırpın.
  • Yumurta fırçasıyla hamurun her tarafına sürün.
  • Biberleri, sucuğu ince ince doğrayın, kaşarı rendeleyin. Zeytinin çekirdeklerini çıkararak doğrayın.
  • Kaşar rendesini salçalı hamurun üzerine iyice yayın. Üzerine sucukları, biberleri, mısırı, zeytinleri döşeyin.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

1 Mart 2016 Salı

Krem Şantili Kek


Baharın ilk gününden herkese  merhabalar. 
Umutların yeşerdiği, hayallerin gerçek olduğu, Ülkemin ve insanların sıkıntılarından kurtulduğu günlerin habercisi olur bahar inşallah.
Baharın bu ilk gününe , bahar gibi hafif bir kek çok yakışır diyorum. Kremşantili kekin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Sevgiyle kalın.

Malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 adet kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı şokella
  • Ceviz
  • Damla çikolata
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Kremşantiyi soğuk sütle çırpın ve buzdolabında bekletin.
  • Yumurtaları toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Sıvıyağı, şokellayı, ekleyin ve iyice çırpın.
  • .Elenmiş un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma ekleyerek çırpın.
  • Kremşantiyi ekleyin ve tahta kaşıkla hep aynı yöne çevirerek iyice yedirin.
  • Ceviz ve damla çikolatayı da ekleyerek karıştırın.
  • Kek kalıbını yağlayın ve un serperek karışımı içine boşaltın.
  • Birkaç kere masaya vurdurarak içerdeki havanın çıkmasını sağlayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Ortasına kürdan batırın ve temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
  • Afiyet olsun.

22 Şubat 2016 Pazartesi

Keçe Çalışması

Öncelikle merhabalar,
Öncelikle bilgisayarımda ki arıza, sonra da ülkemde yaşanan olaylar yazmamı engelledi.
Her gün şehit haberleri, tecavüz olayları, kızlar okumasın diyenlerin basında yer alması yaşama isteğimi azaltıyor her geçen gün. Ama yaşam her şeye rağmen devam etmekte.
Aslında bloglarda eskisi gibi değil, çok sessiz. Yazan az sayıda ki dostlarımız, arkadaşlarımız da birbirine fazla uğramıyor. Bir sessizlik hakim! 
İnstagramda bir şeyler paylaşmak blogları etkiledi galiba. Ben yine de arada sırada da olsa yazmak taraftarıyım.
Mutsuz olduğum zamanlarda elişine sardıranlardanım. Bu çalışmalarımı sizlerle paylaşmak istedim.
Sevgiyle kalın.