11 Haziran 2012 Pazartesi

Ispanak Salatası


Nihayet sıcaklara kavuştuk. Ankara her zaman ki gibi ya dondurur ya kavurur derler ya şimdide yanıyoruz. Ama şikâyetçi değilim. Çok özlemişim güneşi. İçimde mutlulukla uyanıyorum. Yazlığa gidecek olmamın da bunda payı büyük tabi.
Salata sevdalısı olan ben,her öğrendiğim salatayla daha da mutlu oluyorum. Gülben’in programından ve İzlemekten zevk aldığım, yaptığı her tadı tereddütsüz yaptığım sevgili 
Nurlu Mutfaktanın blogundan öğrendiğim salatayı sizlerle paylaşmak istedim.
Arkadaşıma teşekkür ederim. Arkadaşım içine daha farklı tatlar da katmıştı. Orijinalini görmek için blogunu ziyaret ederseniz başka bir sürü güzellikleri de görebilirsiniz.
Çilekli ıspanak
Malzemeler
  • Ispanak
  • Çilek
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Sirke
  • 1 limon suyu
  • Tuz
  • Çam fıstığı
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Ispanakları temizce yıkayın ve kurutun.
  • Elinizle parçalara bölün.
  • Sıvıyağda çamfıstıklarını kavurun.
  • Çilekleri doğrayın.
  • Ispanakları servis tabağına alın. Üzerlerine çileğin yarısını serpin.
  • Kavrulmuş çamfıstıklarını da serpin.
  • Üzerlerine yeniden çilekleri serpin.
  • Sıkılmış limonun suyu, sirkeyi, tuzu karıştırın ve salatanın her tarafına gezdirin.
  • Afiyet olsun.
Narlı ıspanak
Malzemeler
  • Ispanak
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • Maydanoz
  • Nar
  • Ceviz
  • Limon suyu
  • Nar ekşisi
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Ispanağı bol suda yıkayıp kurutun ve doğrayın.
  • İnce bulguru bir kapa koyun, sıcak suyu üzerine ekleyin ve kapatın. Yarım saat kadar bekletin demlensin.
  • Maydanozu incecik doğrayın.
  • Limon suyunu, nar ekşisini sıvıyağı ve tuzu harmanlayın
  • Ispanakların üzerine , ince bulguru, cevizleri, narı ekleyin ve sosunu da ekleyip, harmanlayın.,
  • Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. Canım günaydın çok güzel bir hafta olsun inşallah,salatan nefis olmuş ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. ISPANAĞI ÇOK SEVERİM,SALATLARADA ÇOK YAKIŞIYOR HER İKİSİDE NEFİS OLMUŞ AMA BİRİNCİSİNİ DAHA ÇOK SEVDİM SANKİ:)
    ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  3. Canım harika bir salata olmuş ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Meyveli salatalara bayılıyorum.Ellerine sağlık arkadaşım sen de her yemeğe sevgini katınca daha da bir güzel oluyor.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık...Nefis görünüyor...sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  6. ıspanakları taze bulunca ben de böyle salatalar yapmadan duramıyorum. deveci armuduyla da denemeni öneririm. o da çok yakışıyor. afiyet olsun canım. sevgiler

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık ikiside çok güzel görünüyor. Ben ikisi arasında kaldım hangisi daha şık olmuş karar veremedim ;)

    YanıtlaSil
  8. Osmanlılarda birçok yemeğe meyve koyarlarmış. Bizde de son senelerde kullanılıyor. Meyveyi ve sebzeyi çok seven biri olarak defterime yazdım. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
    MÜKEMMEL OLMUŞ
    ALDIM...

    YanıtlaSil
  10. Selamlar arkadaşım ay çok güzel ısbanakla nar çilek bu kadarmı yakışır süper ellerine saglık muhteşem

    YanıtlaSil
  11. ıspanakları taze bulunca ben de böyle salatalar yapmadan duramıyorum. deveci armuduyla da denemeni öneririm.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim