6 Ocak 2014 Pazartesi

Salatalar

"Bir zamanlar bitişik çiftliklerde yaşayan iki erkek kardeş varmış ve bunlar bir gün anlaşmazlığa düşmüş. Bu, makinelerden emek gücüne ve mala kadar her şeyi hiç aksatmadan paylaşan yan yana iki çiftliğin 40 yıldan bu yana ilk ciddi ayrılmalarıymış. Böylece, o uzun yıllar süren işbirliği de parçalanmış. Önceleri küçük bir yanlış anlama ile başlayan anlaşmazlık giderek büyük bir uçuruma dönüşmüş ve en sonunda da yerini, karşılıklı sarf edilen nahoş sözcüklerin ardından, haftalar süren sessizliğe bırakmış. Bir sabah John'un kapısı çalınmış. Kapıyı açınca karşısında elinde marangoz çantasıyla duran bir adam görmüş.
"Ben birkaç günlük bir iş arıyorum " demiş adam. Belki bana verecek ufak tefek bazı işleriniz vardır. Acaba size yardımcı olabilir miyim?"
"Evet," demiş büyük kardeş. "Sana göre bir işim var. şu derenin karşısındaki çiftlige bir bak. Oradaki benim komşum, daha doğrusu orada oturan benim erkek kardeşim. Geçen hafta aramızda bir otlak vardı, ama o buldozeriyle ırmak bendi yaptı ve şimdi aramızda bir dere var. Bunu bana acı vermek için yapmış olabilir, ama şimdi ben ondan daha iyisini yapacağım. Ahırın yanında yatan şu kütükleri görüyor musun? Senden bana bir çit yapmanı - 2,5 metrelik bir çit yapmanı istiyorum - ki onun yerini bir daha görmek zorunda kalmayayım. Ne yaparsan yap, şunu hallet."
Marangoz "Sanırım durumu anladım. Bana çivilerin ve çukur açıcının yerini göster ki beğenebileceğin bir iş çıkarayım." demiş. Büyük kardeşin öteberi almak için kasabaya gitmesi gerekiyormuş; bu yüzden marangozun malzemelerini hazırlamasına yardım ettikten sonra akşam dönmek üzere ayrılmış. Marangoz bütün gün boyunca ölçerek, keserek, çivileyerek sıkı bir şekilde çalışmış. Güneşin batmasına yakın çiftçi geri döndüğünde marangoz da işini ancak bitirebilmiş. Çiftçinin gözleri fal taşı gibi açılıp ağzı açık kalmış. Ortada çit falan yokmuş. Derenin bir yakasından öbür yakasına uzanan bir köprü varmış! Korkulukları ve diğer ayrıntılarıyla tam bir usta işi köprü, ve köprüye doğru, kollarını iki yanına açmış bir halde ilerleyen komşusu, yani, küçük kardeşi varmış.
"Onca yaptığıma ve söylediğim sözlere karşın yine de bu köprüyü yaparak nasıl iyi bir insan olduğunu gösterdin" demiş kardeşi. İki kardeş köprünün karşılıklı iki ucunda duruyorlarmış ve daha sonra köprünün ortasında kucaklaşmışlar. Geri döndüklerinde alet çantasını sırtlamakta olan marangozu görmüşler.
"Dur, bekle! Birkaç gün daha kal. Sana vermek istediğim bir sürü proje daha var," demiş büyük kardeş. "Kalmak isterdim," demiş marangoz, "ama daha yapmam gereken bir sürü köprü var."


Belki hepimiz yaşamı saçma sapan olaylara takılarak es geçiyoruz. Sevdiklerimizi atlıyoruz, bazen soluklanmak ve önceliği o yapsın dememek gerekli. 2014 yılında bunları başarabilmeyi diliyorum.

Salata vazgeçilmezim. O nedenle blogumda da olmasını istedim.
Güzelliklerle geçen bir hafta dileğiyle,
Yeşil Elmalı Salata
Malzemeler
  • 2 - 3 adet yeşil elma
  • 1 adet salatalık
  • 2 - 3 adet havuç
  • Ceviz
  • Süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Havuçları rendeleyin ve sıvıyağda kavurun.Soğuması için bekletin.
  • Elmaları küp küp doğrayın.
  • Salatalığı rendeleyin.
  • Yoğurdu kaşıkla bir kaç yemek kaşığı suyla çırpın ve mayonez ekleyin, karıştırın.
  • Elmaları, cevizin yarısını, salatalığı ekleyin ve yoğurdu da ilave ederek, karıştırın.
  • Sofraya getirirken iyice soğumuş olan havuçları da yoğurdun üzerine dökün, cevizleri serpin.
  • Afiyet olsun.
Mısırlı Kaşarlı Pancar Salatası
Malzemeler
  • 2 orta boy pancar
  • Mısır
  • Kaşar
  • Limon suyu
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Pancarları iyice yıkadıktan sonra düdüklüde haşlayın.
  • Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Mısırı, küp doğranmış kaşarı ekleyin.
  • Limon suyu, sıvıyağı ve tuzu karıştırarak sosunu hazırlayın ve salatanıza dökün.
  • Afiyet olsun.

Yoğurtlu Pancar Salatası
Malzemeler
  • 2 adet pancar
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Pancarı iyice yıkayın ve düdüklüde haşlayın.
  • Kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  • Yoğurdu bir kaç yemek kaşığı suyla çırpın, koyuluğu açılsın.
  • Mayonezi ekleyin ve çırpın.
  • Pancarı ekleyin, karıştırın.
  • Afiyet olsun.

27 yorum:

  1. Canım yeni bir yıla girmişken çok anlamlı bir hikaye paylaşmışsın. Gerçekten yapılacak çok fazla köprü var...
    Salatalar benim de olmazsa olmazlarım arasındadır. Özellikle yeşil elmalı olanı merak ettim. Mutlaka deneyeceğim. Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  2. Canım,
    bazen karşıdan beklemek yaşamı daha zorlaştırabiliyor. Bencillikten uzak, sevgiye yakın bir yıl diliyorum hepimize.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  3. Salataya asla hayır diyemem canım ellerine sağlık,sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende salatasız olmaz diyenlerdenim. Sadece salatayla bile doya bilirim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. Sağlıklı mutlu ve çok güzel bir yeni dilerim. Sevgilerimle. Salatalar nefis ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Aynı güzel dilekleri ben de senin için diliyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  5. yazıyı beğendim, salatalar da ayrı ayrı çok güzel olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Öykü insanın içini ısıtıyor.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  6. Sevgili arkadaşım hikayen de salataların da çok güzel sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Çok anlamlı bir hikaye.Rabbim kimsenin gönlünü kırmadan yaşamayı nasip etsin bize.ne değişik salatalar yapmışsın. Özellikle elmalı olanı çok merak ettim. Eline sağlık canım. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    haklısın keşke kimseyi kırmadan yaşamayı başarabilsek. Ama kırdıkları mızın gönüllerini almakta geç kalmamak dileğiyle,
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  9. Bülbülüm günaydın :)
    Güzel hikaye,böyle marangozlar hayatımızda en kritik zamanlarda olsunlar.
    Salatalar ne kadar güzel görünüyor. Diğerlerini değişik şekillerde yapmışlığım var ama kaşarlı, pancarlı, mısırlı olanı hiç denemedim. Ellerine sağlık, afiyet şifa olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın marangozlar çoğalsa yaşam daha kolaylaşır sanki.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  10. ne güzel bir hikaye çitler kurmak kolay araya
    önemli olan köprüler kurabilmekte bence de
    bu salatalar çok lezzetli görünüyor
    yoğurtlu pancar salatasına kornişon turşusu ve dereotu da koydum ben çok güzel oldu tavsiye ederim
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      keşke köprüleri hiç yıkmasadta sonra yapmak için uğraşmasak ama galiba bu zor. Dilerim yaşamda bolca böyle marangozlar olur.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  11. canım benim eline sağlık
    kıssada hisse her zaman vardır:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Önemli olan bu hisselerin yaşamımıza bir şeyler katabilmesi.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  12. buongiorno cara!
    l'insalata con la mela verde mi piace..........brava come sempre!
    un abbraccio
    Annalisa

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  13. Ellerinize sağlık ,hepsi nefis görünüyor.Bende salatasız olmaz diyenlerdenim.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Bence de sofranın olmazsa olmazı salatalar.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  14. Ne guzel anlamli bir hikaye kucuk ayrintilar ve gonul kirmalar olmadan bir yasam ne guzel..Bu arada salatalar muthis, hepsi cok guzel yesil elmali ve kasarli pancarli olan ilginc geldi..deneyecegim:) ellerine saglik sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Yaşamda marangozların çoğalması dileğiyle,
      Sevgiyle kal.

      Sil
  15. Senenin ilk ziyaretini yapıyorum size. Mutlu bir 2014 yılı dilerim aileniz ve sevdiklerinizle beraber.
    Hikaye çok güzel salatalar nefis ellerinize sağlık kocaman sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Bende sağlıkla, neşeyle, huzurla geçen bir yıl diliyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  16. salataların gibi hikaye de süper,ellerin dert görmesin canım....

    YanıtlaSil
  17. Salatalar iştah açıcı... ellerinize sağlık tarifler için teşekkürler deneyeceğim

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim