30 Ocak 2015 Cuma

Elmalı Salata


Soğuk bir Ankara 'dan merhaba. Soğuklar kış için doğal bir şey ama birazcık güneşi görsek, sürekli havanın kapalı olması insanın içinden pek bir şey yapmak istediği vermiyor. En güzeli bol bol kitap okumak (sanki bahane mi gerekli :)) ve el işi yapmak galiba.
Yine de yemek yemek zorundayız elbette, mutfağa girmeden de olmaz.
Yaşam da salatasız olmaz diyenlerdenim.Her türlüsü kabulüm. Bir de meyveli ve cevizliyse o la la la la.
Elmalı tere salatasına kim hayır diyebilir ki?
Sevgiyle kalın.

Malzemeler
Tere
Elma (yeşil elma daha da güzel oluyor)
Ceviz
Bir tutam sevgi

Sosu
Limon suyu
Tuz
Zeytinyağı (içine portakal kabuğu rendelenmiş olarak bekletiyorum.)
Nar ekşisi (arzuya göre)

Yapılışı
Bol suda yıkanmış tereyi kalın kalın kesin.
Elmayı incecik ve uzun uzun doğrayın.
Cevizi iri iri doğrayın.
Servis tabağına alın.
Sosu için limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu küçük cam kavanoza koyun ve iyice karıştırın.
Terenin üzerine dökün.
Afiyet olsun.

18 yorum:

  1. Elinize sağlık enfes salata olmuş afiyet olsun.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Keyifli günler dileğiyle,
      Sevgiyle kalın.

      Sil
  2. Bayildim bu tarife Canim ellerien saglik.
    Ilk gelen misafirlerime yapayim bundan bende.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Ben de çok seviyorum gerçi içinde ceviz olan her şeye bayılırımmm.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. Lezzetli mayhoş hoş bir salata olmuş ellrine sağlık arkadaşım sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Özellikle yeşil elmayla gerçekten çok lezzetli.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. Burasıda kapalı ablacım bazen ışık bile yakıyorum ben:)) Dediğin gibi salatasız olmaz salata varsa yemeğe gerek yok bol limon z.yağda varsa daha ne olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,saat 3 olduğunda akşam olmuş gibi burada da, ışıklar yanıyor .
      Sevgiyle kal.

      Sil
  5. Sağlıklı nefis bir salata olmuş,elinize sağlık Birgül'cüm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Ben de bayılıyorum bu lezzete.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  6. Salata deyince akan sular duruyor. Hele böyle sağlıklı malzemelerle olunca. Aslında akşam bir tek böyle bir salata yemek yeterli de nerede o irade bende. Gecenin kaçı olmuş hala ne yesem diye düşünüyorum. :)) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Aynı fikirdeyim salata demek yaşam demek benim için. İlhan bey ara da sıra da kaçamaklar yapmakta hiç sakınca yok bence. Yeme yeme nereye kadar.
      Sağlıkla kalın.

      Sil
  7. Görseli hoş,nefis bir salata olmuş ellerinize sağlık,sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Keyifli günler dileğiyle,
      Sevgiyle kal.

      Sil
  8. Ellerinize sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Neşeli günler dileğiyle,
      Sevgiyle kalın.

      Sil
  9. Hem sağlıklı hem lezzetli bir salata nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  10. Merhaba, Bilge'nin sayfasında gördüm ,blog adınız hoşuma gitti bir bakayım dedim
    Yaşam felsefenize de salata tarifine de bayıldım...hemen izlemeye aldım.

    ben de beklerim.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim