28 Nisan 2015 Salı

Salçalı Çörek


İnanılmaz havalar yaşıyoruz. Bir gün uyanıyorum çok şükür bahar geldi diye şarkılar söylüyorum. Ertesi gün kışdan bile soğuk oluyor. Annemi yazlığa bırakmaya gittiğimizde kar yağışı eşliğinde gittik. Nisan da böyle bir şeyi yaşamak insanı ürkütüyor. Havalar kötü olduğunda hiçbir şey yapmak isteğim yok. Hep uyumak isteği m oluyor. Gündüz uykusunu da hiç sevmeyince çok sıkıntılı oluyor. Artık yaz gelsin. Güneş açsın,her yer yeşillensin. Nasıl da özledimm
Böyle zamanlar da en güzeli sevdiklerimi şımartmak galiba. Mutfağıma girip hamurla uğraşmak terapi gibi.
Salçalı çörek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Sevgiyle kalın..

Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet maden suyu
  • 1 adet toz maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı un
İçine
  • Salça
 Üzerine
  • Yumurta sarısı
Yapılışı
  • Tuz, toz şeker, maya ve maden suyunu bir kaba alın ve maya eriyene kadar bekletin.
  • Yoğurma kabına ılık sütü, sıvıyağı ve maden sulu karışımı ekleyin birbirleriyle iyice harmanlayın.
  • Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin ve yoğurun.
  • Ele yapışmayan bir hamur olduktan sonra sıcak bir yerde mayalanmak üzere kaldırın.
  • Mayası geldikten sonra merdane yardımıyla yuvarlaklar açın ve üzerine salçayı yumurta fırçasıyla sürün.
  • Ortadan ikiye kesin ve ince kenarından başlayarak rulo yapın.
  • Yarım saat fırın tepsisinde mayalanmasını bekleyin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. değişik ve güzel bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Keyifli günler diliyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım,sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Havalar dediğiniz gibi hiç güvenilmiyor. Notlarıma baktım geçen dene 13 Maısta kaloriferi yakmışız. Çöreğiniz çok güzel gözüküyor ama sadece göz ucuyla baktım. Şu sıralar diyet demiyorum da biraz dikkar etmeye çalışıyorum. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haklısınız havalara hiç güvenilmiyor. Ama artık yaz gelsin istiyorum.Göz ucuyla bakmak kilo aldırmıyor neyse ki.
      Esen kalın.

      Sil
  4. Nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Neşeli günler diliyorum.
      Sevgiyle kalın.

      Sil
    2. Harika gorunuyorlar ellerine sağlık canım.sevgilerrr

      Sil
  5. Ellerine sağlık Bülbülüm. Yalnız ben bu tepsiden faydalanamadım. Siz bunları yerken, ben neredeydim acaba :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tatlı kardeşim en kısa zaman da sana ya yaparımmm.
      Sevgiyle kal.

      Sil

Nezaketiniz için teşekkür ederim