Çiçek Poğaça

"500 kişi bir seminerdeydi. Birden konuşmacı durdu ve bir grup çalışması yapmaya karar verdi. Herkese bir balon vererek başladı. Herkes gazlı kalemle balonuna adını yazmalıydı. Sonra bütün balonlar toplandı ve bir odaya kapatıldı.
Katılımcılar odaya alındı ve 5 dakika içinde üzerine isimlerini yazdıkları balonu bulmaları söylendi. Herkes deli gibi kendi adını aramaya başladı, insanlar çarpıştılar, bir birlerini ittirdiler, tamamen bir kaos ortamı oluştu.
5 dakikanın sonunda kimse kendi balonunu bulamamıştı.
Konuşmacı bu sefer herkesin bir balon almasını ve üzerinde adı yazan kişiye o balonu vermesini söyledi. Bir kaç dakika içinde herkes kendi balonuna kavuşmuştu.
Konuşmacı dedi ki: "Yaşamımızda bunu görüyoruz. Herkes deli gibi mutluluğu arıyor ve nerede olduğunu bilmiyor. Bizim mutluluğumuz başkalarının mutluluğunda gizlidir. Onlara mutluluk verin; sizinki size gelir. Ve insanların yaşam amacı da budur... Mutluluğun peşinden gitmek." ( Kitap Okuyanlar & Kitap Magazin )
Mutluluğu doğru yerlerde aramak dileğiyle,hepimize güzel günler diliyorum.
Çayı boş içemeyenlerden olan ben Kevserinmutfağından çiçek poğaça tarifini yaptım biraz oyalasa da görüntüsü çok hoşuma gitti. Paylaşımı için teşekkür ederim arkadaşıma.
  
Malzemeler:

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 3/4  su bardağı ılık  süt,
• 3/4 su bardağı ılık su,
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
• 1 küçük paket instant (toz) maya,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• 1,5 tatlı kaşığı tuz,
• 7-8 su bardağı
• Bir tutam sevgi

İçine

• 250 gr beyaz peynir veya lor peyniri,
• İnce kıyılmış maydanoz.

Yapılışı

• Derin bir karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı alarak karıştırın.
• Margarini ve yumurtayı da ekleyip iyice karıştırın.
• Elenmiş unu, tuzu  yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur ele yapışmayana kadar un ekleyin ve yoğurun.
• Bir saat kadar hamuru dinlendirin.
• Maydanozu kıyıp peynirle iyice karıştırın.
• Kabaran hamuru tekrar yoğurun, içindeki hava çıksın.
• Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın.
• Bezeleri yuvarlayın elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına peynirli harçtan koyun.
• Kenarlardan büzüştürerek ortasını kapatın ve ters çevirip elinizle bastırarak hafifçe genişletin.
• Kenarlarından, ortasından ayrılmayacak şekilde, 6-7 yerden kesin ( fotoğraflarına bakabilirsiniz),
• Kesilmiş parçaları yukarı doğru kıvırın.
• Üzerinden bastırıp düzleştirin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve poğaçaları dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
•  Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.