23 Nisan 2012 Pazartesi

Ekmek dolması

Bugün 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı. Neşeli olmak için ne çok nedenimiz var.
Atalarımızın kanlarıyla, canlarıyla elde edilen bağımsızlık mücadelesinden sonra kişi egemenliğinden millet egemenliğine geçildiği için kutlanan ne güzel bir bayram.
Sevgili Atamız bu anlamlı günü çocuklara armağan edecek kadar büyük biri.
Ben inanıyorum ki geleceğin gençleri bu çocuklarda onlar için yapılan bu güzellikleri hep devam ettirecek ve hep daha ileriye bakacaklar.
Bu koşuşturmalı günlerimde ne kadar kolay yapılacak şey varsa onu yapmaya çalışıyorum. Amaç açlığımızı bastırmak, uğraşlarıma daha çok zaman ayırmam gerekli. Kızımı ve gelecek misafirleri mutlu etmek istiyorum. Cumartesine çok az zaman kaldı ve ben sevimli bir koşuşturmadayım. Daha az heyecanlı olmak isterdim ama telaşlı bir insanım. Yaş kaç olursa olsun insan bazı huylarını değiştiremiyor.Tarifi sofra keyfim den aldım.Ben de"Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta "ev sahibesi olan pasasofram ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliğine" ev sahipliği yapan sevgili pastaeli ye gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler
  • 1paket hamburger ekmeği
  • 250 gram kıyma
  • 1 – 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Maydanoz
  • Karabiber, tuz
  • Kaşar rendesi
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Hamburger ekmeklerinin tam ortasına çay bardağı ile bastırın ve kendi etrafında yavaş yavaş döndürerek orta kısmını boşaltın. (Alt tarafı kesilmesin.)
  • Sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve kavurun.
  • Baharatları ekleyin ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek altını kapatın.
  • İçlerini boşalttığınızda çıkan ekmekleri de ufalayarak kıymalı harca ekleyin.
  • Boşalttığınız ekmeklerin içini bu karışımla doldurun.
  • Rendelenmiş kaşarları üzerlerine serpin.
  • Fırın teline ekmeklerinizi yerleştirin ve kaşarlar üzerinde eriyene kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

20 yorum:

  1. Bn kahvaltı için yumurta koyup yapıyordum,ama senin yaptığında çok güzel görünüyor..
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. karnım aç ve bundan olsaydı hiç fena olmazdı sanırsam... :)

    YanıtlaSil
  3. Çok farklı, çok hoşuma gitti, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Canım ellerine sağlık dolmalar enfes olmuş sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. güzel tarifiniz yayında.teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  6. ohh mıs gıbı olmus hem şık hem lezzetlı ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  7. bu nasıl bir görüntü cnaım.harika olmuş ama uzanıp alamadım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  8. Çok pratik ve nefis bir menü olmuş.
    Ellerine sağlık ablacığım.
    Hayırlı haftalar diliyorum..
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  9. Annem yapmıştı bir kez ve çok beğenmiştim..
    Nefiss görünüyor ablacım..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Büyük ekmekten yapılanını duymuştumda, sizinki harika sunumda ve pratik olmuş.Özellikle benim oğlanlar bayılır, denemem lazım.Elinize ve aklınıza sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Harika olmuşlar..Hiçte kolay değil yinede emek isteyen bir yemek .Oldukça doyurucu,ellerinize sağlık..İşlerinizde kolaylıklar diliyorum..

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık.Ege'de fodula denir ve büyük yuvarlak ekmek içerisinde yapılır.Geleneksel olarak bayramlarda yapılır.Bu da fodulanın modernize edilmişi.Çok hoş olmuş ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Ben yaptığımda fotosunu çekemeden yedik :))
    Yani öyle lezzetli olmuştu
    Ellerine sağlık
    İyi haftalar

    YanıtlaSil
  14. HIMMM NEFİS GÖRÜNÜYOR,AÇ KARNINA BLOG GEZMEMEK LAZIM:)
    ELİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  15. Çok gösterişli bir lezzet bombası,ellerine sağlık,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  16. süper bir lezzet olmuş deneyeceğim ellerine sağlık sevgileerimle:)

    YanıtlaSil
  17. Canım bu tarifi buluşmamızda anlatmıştın, gerçekten güzelmiş, ellerine sağlık, afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
  18. bu tam öykülük bir pazar kahvaltısına yapayım.eline sağlık sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  19. bende biryemek programinda buyuk ekmekle yapilanina denk gelmistim.ama bu daha pratik.cayin yaninda kahvaltida super gider..

    YanıtlaSil
  20. Görüntü muhteşem olmuş eminim tadı da çok güzeldir. eline sağlık kızları öpüyorum ..sorma bu sıralar bende hep kolaya kaçar oldum, laf aramızda yorulmuşum be arkadaşım..sevgiyle kal..

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim