15 Mart 2013 Cuma

Patatesli Bazlama

Kızımın düğünü  yaklaştıkça koşuşturmalar da  artı. Günler bana yetmiyor ya da hızıma yetişemiyor diyeyim. Bu ara da havaların da bir soğuk bir sıcak olması nedeniyle hafif bir kırgınlığım var.Dün  üşüyorum diye sıcak su torbasını ayaklarımın altına koyduğum da torba patladı ve ayaklarım yandı. Anında soğuk suyun altında tuttum ve elmayı rendeleyip , yanan yerlerin üzerine koyup sürekli değiştirdik. Çok şükür daha iyiyim.Görünmez kaza diye buna deniyor galiba. Ya da bir önceki yazımda paylaştığım kıssadan hiç ders  almadığım dan da (yaşamı hızlıca yaşayıp ara sıra es vermek gerektiği) olabilir. Demek ki bir kaç gün ara vermeliyim her şeye. Bir şeyleri ihmal ettim galiba dedim.
Bugünüme şükür diyorum ve Cumanızın ve hafta sonunun çok güzel geçmesini diliyorum.

Patatesli (Nilgüncüm yine patatesli.:)) bazlama tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta akı
  • 6 su bardağı un
  • 1 şeker kaşığı toz şeker
  • 1,5 şeker kaşığı tuz
  • 1 adet toz maya
  • Bir tutam sevgi
İçine
  • Haşlanmış patates
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Üzerien
  • Yumurta sarısı(Sadece fırında pişen için)
Yapılışı
  • Sıvıyağı, suyu, yumurta aklarını hamur yoğurma kabında harmanlayın. Elenmiş un, maya tuz ve şekeri de ayrıca harmanlayın ve sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin, yoğurun.
  • İçini hazırlamak için haşlanmış patates ve baharatları harmanlayın.
  • Hamurdan bezeler alın  yuvarlayın , ortasını açın ve arasına patatesli karışımdan ekleyin . Kapatın ve yeniden açın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Mayalanması için bekletin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Yarısını da teflon tavada pişirdim. Hiç yağ sürmeden iki tarafını da pişirdim.
  • Afiyet olsun.

86 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. süper gözüküyor ellerinize sağlık patatesli karışım demişsiniz ama hiç değinmemişsiniz biraz açıklarmısınız.şimdiden teşekkürler.AYTEN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın yazmayı unutmuşum, hemen ekledim. Teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. Bülbülüm tekrar çok geçmiş olsun, Allah beterinden korusun:)
    Bu velibah tarifine çok benziyor.Canım patatesli karışım dediğin haşlanmış ezilmiş patates değil mi?
    Tam büyük kızıma göre olmuş, eline, koluna sağlık.
    Öpüyorum:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      ben isim özürlüyüm. Belki de bir yerlerde adı budur. Ama biz patatesli bazlama diyoruz. İçini yazmayı unutmuşum. Hemen ekledim kuzummmm.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  5. Canım Allah kolaylık versin,tatlı telaşlar bunlar.Rabbim hayırlısı ile tamamına erdirsin.Bazlama nefis ellerine sağlık,hayırlı cumalar,sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın tatlı telaşlar.Kızımın mutluluğu için yapılıyor ama biraz hüzün de yok değil .Duana gönülden amin diyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  6. Çok geçmiş olsun, Tatlı telaşınız için allah kolaylık versin ,ellerine sağlık patatesli bazlama mükemmel görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Güzel koşuşturma ama biraz hüzün de var.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  7. Cok uzuldum canim Rabbim beterinden saklasin hepimizi tez zamanda daha iyi ol insallah. Tarifin cok guzel ellerine saglik. Hayirli Cuma'lar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      daha iyiyim çok şükür .Teşekkür ederim güzel dileklerin için.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  8. Yanınada sıcacık bir çay hımm nefis olsada yesem yahu.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      sıcacık bir çaya kim itiraz edebilir ki.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  9. canım ablam geçmiş olsun yanık çok zor olur.
    ablam küçükken oğlumun eli yandı neler yaptık ama bir şey iyi etti.
    paylaşayım köy yumurtasının sarısını 3 taneyi tavaya koy üstüne basabasa yağ çıkıyor o yağı süz ve sür ben sürdüm izi bile yok şimdi ... Bazlama pazar kahvaltıların baş tacı aldı kuzun pazar günü ıstır yeriz :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      Önerin için teşekkür ederim. Kıyamam küçüklere, Allah onlara dert göstermesin.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  10. geçmiş olsun...ayrıca eline sağlık..ben de bayılıyorum bazlamaya..anneannem çok güzel yapar,yemeye doyamam:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      anneannelerin yaptıkları her zaman çok özeldir. Benim anneannem de muhteşem yapardı. Onlar gibi olması zor.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  11. Çerkezler bunu katmer kadar ince açıp adınada velibah diyorlar kayseride.Buda çok değişik ve güzel olmuş ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      komşumda adına velibah dedi, pek isimlerle aram iyi değil. Bizde bazlama derler , o nedenle öyle dedim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  12. Hayırlısı olsun,zor ama keyifli günler sizi bekliyor. Bu arada sağlığınıza da dikkat edin.
    Bazlamayı ben evde hiç yapmadım,hep hazır alırım.Ama artık deneyeceğim,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Haklısın tatlı telaş ama yanında birazcık hüzünde var.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  13. YYYaa çok geçmiş olsun,inşallah kötü değildir..Daha çok koşturmalar var,ama güzel yorgunluklar bunlzr..Bazlamana bayıldım,çayım elimde kaldı,hani benim bazlamam..ellerine sağlık,aklım kaldı..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      çok şükür şimdi iyiyim. Senin yaptıklarının yanında bunların sözümü olur.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  14. Bende yapmıştım çok nefis oluyor çay saatlarinde kahvaltı sofrasında severek yenilecek bir lezzet. Ellerine sağlık, iyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      çayın yanına gerçekten çok yakışıyor.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  15. Çok geçmiş olsun, ben de yakın zamanda Türk kahvesi yaparken cezveyi ayağıma düşürüp yaktım, bu yüzden yanık acısını iyi bilirim :( Madecassol diye hücre yenileyici bir krem var,yanık sonrası için gerekli olabiliyor,tavsiye ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      sana da geçmişler olsun.İlaç için teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  16. canım,geçmiş olsun .Bazlama ise süper ,ellerine sağılık ve neşeli hafta dileklerimi kabul et.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Ben de sana güzel ve neşeli bir hafta diliyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  17. Sevgili Birgül çok geçmiş olsun.Ev içi kazalar hiç önemsenmiyecek durumlar değil.Bazen gafil avlanıyoruz,asıl evde biz hanımların çok dikkat etmesi gereken durumlar.Neyse ki, ucuz atlatmışsın çok şükür.Bazlamanın görünüşü çok güzel,tarifini aldım.Benim de oğlan evlenecek yakında,nasıl içimiz kıpır kıpır değil mi?Hepimiz için hayırlı olur inşallah.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Haklısın çocukların evlenmesi hem güzel bir telaş hem de hüzün veriyor. Evden ayrılacak olmaları kısmı biraz dokunuyor ama yaşamın kuralı da bu.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  18. Çok geçmiş olsun ablacım,çok üzüldüm,yanık acısıf enadır,iyi bilirim:(
    Bazlama nefiss görünüyor.
    Sıcak sıcak nefiss olur.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Yanık yaşayan bilir derlerdi doğruymuş. Neyse bunada çok şükür diyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  19. Çok geçmiş olsun ablacığım.İnanın çok üzüldüm umarım daha iyisinizdir.Tatlı telaşlar düğün hazırlıkları ancak bunun arasında kendinizi ihmal etmeyin nazarda değmiş olabilir ,bol bol okuyun.Sağlıklı günler ve işlerinizde kolaylıklar diliyorum.Bu arada bazlama nefis görünüyor ,ellerinize sağlık.Selam ve sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Biraz aceleci olmamla da alakalı galiba. Allah hiç birimizi duasız bırakmasın.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  20. ah benim ablam tatlı telaşlar ama bide analara sormalı dimi:)
    sağlıcakla kavusun o güne :)
    bazlamalar da nefissss..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın, annelere sormalı. Kızımın yüzüne bakmaya bile korkuyorum ağlamamak için. Dilerim tüm çocuklar içinde de benim kuzum mutlu olsun.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  21. birde çok gçmiş olsun ablacımm..
    patates rendesi basmak da çok iyi geliyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      önerin için çok teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  22. pazar günü kahvaltıda yapayım ben bunu. Bloğumda nevresim takımı hediyeli çekilişim var. Katılırsan çok mutlu olurum.

    http://www.bakbuharika.com/2013/03/evideacomdan-1-kisiye-cift-kisilik.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      dilerim beğenirsin yaptığında. Bol katılımlı olur inşallah.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  23. Görünmez kaza çok geçmiş olsun.Bazlama nefis olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Haklısın görünmez kaza. Buna da şükür diyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  24. Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  25. Geçmiş olsun.Yanık zor oluyor bide
    ayak olunca daha da zor.Umarım en kısa
    sürede iyileşirsiniz ve düğün
    hazırlıklarına kaldığınız yerden devam edersiniz.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Şimdi daha iyiyim ve dediğin gibi kaldığım yerden devam ediyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  26. çok geçmiş olsun canım.patetesli tüm lezzetleri çok severim.ellerie sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Bende patatesli olan her tada bayılıyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  27. canım ablam hayırlı günler.
    nasdıl oldun daha iyisin:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Çok şükür daha iyiyim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  28. Canım kıymalar pişiyor:)))Sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim geri döndüğün için.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  29. patatesli olmasa da olur bazlama olsun yeter :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın bazlamanın sadesi de çok lezzetli.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  30. Çok geçmiş olsun canım, bir an önce geçer inşallah. Düğün hazırlıkları zordur bilirim kendimden, Allah kolaylık versin. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Daha iyiyim çok şükür. Düğün hazırlıkları zevkli ama biraz da hüzünlü.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  31. Arkadaşım ben buraya yorum yazmıştım geçen hafta,inanki gitmemiş.Tekrar geçmişler olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bloğuma girememiştim teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  32. amanınnn gece gece görmeseydim iyiydi :)mis gibi olmuş ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Bende gece blog gezerken miss görüntüleri görünce hemen yapsam mı diyorum ama yapmamak en iyisi galiba.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  33. ooohhooo super cabnım ellerıne emeklerıne sgalık

    YanıtlaSil
  34. Birgül'cüm umarım biraz daha iyisindir. Ankara'da yaşarken dizlerimden aşağıya kızgın yağ dolu tava devrilmişti. O kadar kötü yandı ki 1 ay boyunca yanık tedavi merkezine taşınmıştık. Geçirdiğim o kötü günler aklıma geldikçe kalbim sıkışıyor. Hala dizlerimden aşağıya yanık izleri var. İzlerin geçmesi için yanık geçtikten sonra günde 3 kez yeşil elmanın kabuğunu üzerine sürdüm çok da faydasını gördüm. İz kalacak gibiyse yap istersen. Evlilik hazırlıklarında kolaylıklar bende geçen yıl yaşadım Allah yardımcın olsun hem tatlı hem acı ben hala alışamadım eve geldiğinde her gidişinde arkasından ağlıyorum. Ayrılmak çok zor. (bende amma moral verdim:)) Kolay gelsin..

    YanıtlaSil
  35. Sevgili Birgül,
    Öncelikle çok geçmiş olsun, Rabbim acil şifalar ihsan etsin.
    Annemim yengesi de 2-3 yıl önce göğsüne koyduğu sıcak su torbasının iyi kapanmayan tıpasının açılması sonucu yanmıştı, o yüzden ne olur ne olmaz diye korkudan sıcak su torbasını hiç kullanmıyorum.
    Kızının düğününün yaklaştığından bahsetmişsin, şimdiden kolay gelsin, zordur ama çok güzeldir düğün hazırlıkları.
    Tabii kız tarafı olmanın hüznünü çok iyi anlıyorum, ben düğünlerde genellikle kızın annesini düşünüp, ağlarım.
    Kızım "başkalarının düğününde bu kadar ağlarsan ileride ben evlenince ne yapacaksın?" der : )
    Bu arada;
    Bazlama nefis görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  36. NASIL OLDUNUZ ,BİRGÜL HANIM.HAZIRLIKLAR NASIL GİDİYOR,KOLAYLIKLAR DİLİYORUM,SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  37. Ellerinize sağlık patatesli de ne güzel olmuştur..Hazırlıklar da kolaylık diliyorum benim de bir kızım var daha evlenme yaşına çok var ama şimdiden düşününce içim bir tuhaf oluyor..Bu arada çok geçmiş olsun..Sıcak su torbasını ben de çok kullanırım..Şimdi korktum daha dikkatli olmak ta fayda var..Sevgiler

    YanıtlaSil
  38. ah ah ne guzel bir görüntü bu boyle

    YanıtlaSil
  39. Çok geçmiş olsun. Hakikaten görünmez kaza. Bazlamaya bayılırım. Bu da çok lezzetli görünüyor. Kızlarımız da hemen aynı zamanda nişanlandı ama bizimkilerden ses yok daha. Tatlı telaş bunlar.

    YanıtlaSil
  40. İyi misiniz,sizi merak ettim.Epeydir,tarif girmiyorsunuz, herhalde hazırlıklar nedeniyle,kolay gelsin.

    YanıtlaSil
  41. canım ablam nasıl oldun nazarlaramı geldik:))
    GÜZEL yorumunla çoooook mutlu oldu ayşen:)))

    YanıtlaSil
  42. birgül ablacım çok geçmiş olsun.:(
    çok üzüldüm,umarım daha iyisinizdir...
    rabbim sağlık versin tatlı telaşlarınıza yetişebilin inşallahh.
    bazlamada çok hoş.
    emeğinize sağlık.
    öpüyorum sizi..

    YanıtlaSil
  43. Öncelikle çok geçmiş olsun. Bu postu daha önce nasıl görmemişim, kendime kızdım. Yazdığınız gibi hayat gailesi olanca gücüyle devam ederken, günler bize yetmiyor. Kızınızın güzel haberlerini de bekliyoruz.

    Patatesli bazlama tarifini eşim için kopyalıyorum, görüntü mükemmel, lezzeti de öyledir eminim, elleriniz sağlık.

    Size, Özgen beye ve aileye selam ve sevgilerimizle...

    YanıtlaSil
  44. çok geçmiş olsun ablacım inşaallah biraz daha iyisindir.işlerinizde kolaylıklar diliyorum,sevgiler...

    YanıtlaSil
  45. Birgül'cüm epeydir yazışamıyoruz seni merak ettim. Nasıl oldun bir tık de lütfen. Sağlık dileklerimle..

    YanıtlaSil
  46. Gül kardesim, nasilsin.... Umarim sagligin yerindedir... Yavrularin nikahlari oldu mu? Meraktayiz... Sevgilerimle, öpüyorum yanaklarindan....

    YanıtlaSil
  47. Sevgili arkadaşım, bugün yorumunu görünce çok mutlu oldum. Seni tanıdıktan sonra, senden gelen bu destek dolu yorum bana çok iyi geldi:) O kısacık zamanda bile senden ve Elif'ten çok şey öğrendim. Muhteşem bir gündü. Tekrar çok teşekkür ederim herşey için. Seni tanımak çok değerliydi.
    Şimdi bir telefon bekliyorum sizden, çayı demle geliyoruz diye:))
    Çay, simit, iki lafın belini kırdığın arkadaşlar... Daha ne gerekir ki mutlu omak için:)
    Sevgiler gönderiyorum...

    YanıtlaSil
  48. Hersey nasil? Umarim iyilesmissindir ve ..yogunluk var biliyorum ..merak ediyorum..sevgiler

    YanıtlaSil
  49. Umarım hazırlıklar yolunda gidiyordur. Düğüne ne kadar kaldı bilmiyorum ama telaşesi keyifle devam ediyordur sanırım.
    Bu patatesli tarifi aldım ama ben kabartma tozu ile deneyeceğim:)
    Dilerim sonuç iyi olur.
    Merhaba demek için uğradım, tarifimi aldım, kaçıyorum...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  50. iyisin demi canım gelmiş ziyaret etmişsin rabbim raz olsun senide arayanlar çok olsun sağol:))

    YanıtlaSil
  51. Mesajini gorunce sayfamda sevindim:) Kolayliklar olsun sevgilerimi biraktim..

    YanıtlaSil
  52. kolaylıklar dilerim arkadaşım,anlatacak çok şeyin var.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim