15 Kasım 2013 Cuma

Nişastalı kırmızı mercimek çorbası


Ankara da uzun yıllardan beri ilk defa havalar Kasımın ortaları olmasına rağmen sıcacık. Ne kışlıklar giyildi ne doğalgaz tam anlamıyla yandı. Görüntüde bizi çok mutlu etmesine rağmen hiç yağış olmaması nedeniyle inanılmaz grip vakası var. Hemen hemen her evde sürekli tekrarlayan hastalıklar var. Kızlarım da bundan nasiplerini aldılar. Küçük kuzuma iğne yaptırmak zorunda kaldık. 6. iğnesini de vurulacak bugün ancak gözünü açabildi. Buna da şükür diyorum. Bir an evvel yağışların gelmesini diliyorum.
Böyle günlerde olmazsa olmazımız olan mercimek çorbasına nişasta ekleyince sanki daha da lezzetli oldu. Tarifimi verirken hepimize sağlıklı günler diliyorum.

Malzemeler
  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 8 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Sıvıyağ, tereyağı (ya da istediğinizi)
  • Tuz,
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Sıvıyağı, tereyağını beraberce ( ya da sadece istediğiniz birini) tencereye alın tereyağı eriyince salçasını ekleyin ve kavurun.
  • Seçilmiş ve yıkanmış mercimekleri ekleyin, bir iki çevirin.
  • Suyunu ekleyin. Ayrı bir kapta buğday nişastasını az suyla karıştırarak açın ve mercimeklerin içine ekleyin. Kaynatın.
  •  Mercimekler yumuşayınca tuzunu, karabiberini, kırmızı biberini ekleyin ve bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra kapatın.
  • Blendırdan geçirdikten sonra (bu da isteğinize bağlı, taneli istiyorsanız yapmayın) servis yapın.
  • Afiyet olsun.

16 yorum:

  1. Çok geçmiş olsun...Onlar hasta oldu mu annelerin canı yanıyor.Hastayken sevgiyle yapılan çorba şifa veri :).Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim, ne kadar haklısın anneler çocuklarından daha çok mutsuz oluyorlar.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. Canım çok geçmiş olsun. Dilerim en kısa sürede iyileşir kuzucuk.
    Haklısın Ankara yağışa hasret kaldı bu yıl. Artık mevsimi yaşamak istiyor insan. Zaten gerekli bir durum bu, hem bizler için hem de doğa için...
    Çorba harika görünüyor, ellerine sağlık, şifa olsun...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim, iğnelerden sonra bugün daha iyi çok şükür.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. Çok geçmiş olsun. Inşaallah en kısa zamanda iyileşir. Grip başka hastalığa benzemiyor. Nedense süruncemeye gidiyor.mercimek corbasinı çok severim. Özellikle soğuk havalarda vazgeçilmez. Ellerine sağlık. Sevgiler canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. İğnelerden sonra daha iyi.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. Canım kuzucuğa çok geçmiş olsun öpüyorum onu yanaklarından
    çorban enfes görünüyor ellerine sağlık canım öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Benden de sana kucak dolusu sevgiler.

      Sil
  5. Ahh ablacım benim çocukalrda da bir ishal ve kusma var ki tekrarladı durdu.
    Bittiler,eridiler inan :(Çok şükür atlattık gibi,Rabbbim bir daha göstermesin.
    Çok geçmiş olsun ablacım:)
    Çorba miss miss
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bu mevsim çocuklar için oldukça tehlikeli. Yağmur da yağmayınca daha da dikkat etmek gerekli. Senin kuzularına da geçmişler olsun.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  6. geçmiş olsun canım.acil şifalar diliyorum.çorba nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Çok şükür kuzum daha da iyi. Benden de sevgiler.

      Sil
  7. ben hiç nişasta denememiştim. Ama deneyeceğim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      dilerim beğenirsin.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  8. Canım benim, kuzucuğuna şifalar olsun bu güzel çorba...Benim küçüğün hocası bile demiş hasta olunca annemin çorbası kadar iyi gelen bir şey yok diye.
    Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın kuzularımıza en iyi gelen şey anne çorbasıdır. İçine sevgimizi koyduğumuzdan galiba.
      Sevgiyle kal.

      Sil

Nezaketiniz için teşekkür ederim