Limonlu Dondurma

Uzunca bir süreden sonra Ankara yanmaya başladı.Bu sefer de inanılmaz sıcaklar geldi. Zaten İnsanoğlunu memnun etmek zor ama gerçekten de çok sıcak. Son yılların en sıcak Temmuzu olacakmış. Allah hepimize yardım etsin.

Bu sıcak günler için evde yapılmış limonlu dondurmaya kimse hayır demez. İftardan sonra buz gibi dondurma muhteşem olur diyenlerdenim.

Haftanın hepimize sağlık, keyif ve güzel sürprizler getirmesi dileğiyle sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 1,5 fincan (Türk kahve fincanı değil  cup) pudra şekeri
• 4/3 fincan(cup) limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 4 adet yumurta akı
• 1 fincan (cup) krema
• ½ fincan (cup) yoğurt
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Pudra şekerini, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu tavaya alın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Altını yakın ve kaynayana kadar pişirin. Ilısın.
• Yumurta akını kar beyazı olana kadar (kabı ters çevirdiğinizde dökülmesin) çırpın.
• Ilınan karışımı ekleyin ve çırpın.
• Kremayı başka bir kaba alın ve koyulaşana kadar (tamamen katı değil yoğunlaşsın yeter)  çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve çırpın.
• Kremayı yumurta akının olduğu kaba aktarın ve çırpın.
• Derin dondurucuya koyacağınız kaba boşaltın ve en az 6 saat beklemek üzere dondurucuya kaldırın.
• Servis yapmadan beş , on  önce çıkarın ve istediğiniz şekilde servis yapın.
• Afiyet olsun.