Peynirli Pide

Çok sevdiğim arkadaşım, kendisinin ve oğlunun yaşadığı bir sürü olumsuz olaylar sonrasında evlerinden taşınmak zorunda kaldılar. Bir süre ev arama tarama sonunda hafta sonu benim siteme taşındı. Ev yerleşme sırasında yiyecek içecek işlerini büyük bir zevkle üstlendim.
Blogspot arkadaşlarımdan, kardeşim demekten çok mutlu olduğum Hülya’nın Mutfağın’ın yayımlamış olduğu ev pidesini yaptım ve sundum. Öylesine beğenildi ki.
Hülya’nın yayımlamış olduklarını büyük bir zevkle yapıyorum. Kibar ve iyi niyetli bir dost ( kardeş ) daha kazanmış olmanın sevinciyle peynirli pidemi sunuyorum.
Sevgili Hülya kıymalı yapmıştı, kıymalı yapmak isteyenlerin onun bloguna uğramalarını tavsiye ederim.

Malzemeler

• 1 adet yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırın)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

İç harcı

• Peynir
• 2 adet yumurta
• Maydanoz

Yapılışı

• Yumurta akını, yoğurdu, sıvıyağını, iyice birbirine karıştır.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekle ve yoğur.
• Yumuşak hamur olduğunda yuvarlak olarak istediğiniz büyüklükte açın.
• Başlarını birleştirin ve ortasında kalan boşluğa iç harcını doldurun.
• Ayırdığımız yumurta sarısını kenarlarına sürün.
• Tepsiye yağlı kağıt koyup, üzerlerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.