1 Şubat 2013 Cuma

Ispanaklı Börek



"Neyin  "güzel "olduğunu öğretirseniz,
geri kalan her şeyin" çirkin" olduğunu çıkarımsalar.
Zoru zor, basiti,"basit" olarak nitelendirin,
Birine olumlu diğerine olumsuz anlam yüklemeden, 
özgüveni öğrenirler.
Sonuçlara "sonuç" deyin,
gerisini "başarı",
berikini "başarısızlık"
olarak değerlendirmeden,
korkmadan yaşamayı öğrenirler.
Doğuma "doğum",
Ölüme "ölüm" deyin,
Birine "iyi",
Diğerine "kötü" tınısı vermeden,
Çocuklarınız hayatı öğrenir.
Bugün durumlardan,
kişilerden nasıl söz ettiklerine dikkat edin.
"Çok kötü"
"Amma aptal ya"
Düzeltmeyin.
Kimden, nereden öğrendiklerini düşünün,
Zaman, yeni bir derse başlama zamanı.

Sözcükler, yaşamın kendisi olmasa da,çocuklarınız söylediklerinizi farklı algılayıp,farklı kanılara varsa da yaşama dair konuşabilirsiniz onlarla. Tanrısallıktan bahsedemeseniz de bu Gerçekliğin her saniye,milyonlarca farklı şekilde kendini var edişini paylaşabilirsiniz.
Bu gerçeklik her şeyin kaynağı olduğundan, gözlemlenebilen,gözle görülmeyene ışık tutacaktır.

Nasihat etme dürtünüzü onların dinlemeye hazır olma durumuyla karıştırmayın.
Söz gümüşse, sükut altındır.
Yaşamın sıradan mucizelerinde gizli derin hazzı hissederek öğretin coşkuyu.
Birlikte yürüyün hayatın karanlık bilinmezlerinde.
Toleransın kapılarını aralayın ki, karanlıkta korkacak bir şey olmadığını öğrensinler.

Sakin bir yürüyüşe çıkın.
Gözünüze takılan her şeyi gösterin çocuğunuza
Onun dikkatini çeken şeylere bakın.
Hayati önemde dersler aramayın.
Sadece farkına varın olup bitenin.
Dersler kendini öğretir. "   William Martin

Cumanın tüm güzelliğinin hepimizi bulması ve hafta sonumuzun neşeli,huzurlu geçmesi dileğiyle.Artık patatesli tariflere ara verip ıspanaklı börek tarifini paylaşmak istiyorum. 

Malzemeler,
  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 şişe soda
  • Bir tutam sevgi 
İçi 
  • 1/2 kilo ıspanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 150 - 200 gr. kıyma. 
Yapılışı 
  • Soğanları ince doğrayın ve sıvıyağda kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurun.
  • Temizlenmiş yıkanmış ıspanakları ince doğrayın ve karışıma ekleyin. Az kavurun ve kapatın.
  • Süt ve sıvıyağı iyice birbirine yedirin. Sodayı da ekleyin, çırpın.
  • Yağlanmış ya da yağlıkağıt serilmiş fırın tepsisine birinci yufkayı serin.
  • 2. ve 3. yufkayı da büzdürerek serin.
  • Ortasına hazırladığın içi döşeyin.
  • Diğer iki yufkayı da tek tek üzerine büzüştürerek koyun.
  • Son yufkayı isterseniz tamamen kapatıp, altına doğru da verebilirsiniz.Ya da onu da
  • büzüştürün.
  • Üzerine hazırladığınız sıvıyağlı karışımı her tarafına gelecek şekilde dökün.
  • Biraz bekleyin dilimleyin. İyice içine çekince çırpılmış yumurtayı üzerine sürün.
  • Bir gün buzdolabında bekletin.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

49 yorum:

  1. Canım bende geliyim en sevdiğim böreği yapmışsın. Ellerine sağlık.Sevgiler hayırlı Cuma'lar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      beklerim, ne güzel olurdu.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. Ellerine sağlık,canım..Çok güzel olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. Hayırlı Cumalar Ellerinize sağlık bayılırım ıspanaklı böreğe.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. anım,
      teşekkür ederim. Sana da hayırlı Cumalar.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. Canım ellerine sağlık böreğin nefis olmuş.Hayır
    lı cumalar,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. anım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  5. şimdi canım nasılda istedi.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Sanal alem bu tattırma işini de çözse muhteşem olacak.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  6. ellerine kollarına sağlık nefis gorunuyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  7. Ellerine sağlık canım, yazıyıda çok beğendim çok anlamlı güzel bir yazı emeğine sğalık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Kuzularımız için en güzelini yapmak istiyoruz hepimizde sonuçta.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  8. ellerinize sağlık yanına birde çay yaparsan ne güzel olur

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın çayla güzel olur.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  9. Tariflerine mi hayat derslerine mi övgüler yazsam, ayırmayayım en iyisi. Keyifle okudum. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.Yaşamın içinden öyküleri okumaya bende bayılıyorum.
      sevgiyle kal.

      Sil
  10. ellerine sağılık canım,güzel şiir,yemek daha da güzel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  11. Paylaştığınız yazı çok güzel ,teşekkürler.Ellerinize sağlık,ıspanaklı böreğiniz de nefis görünüyor.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Bende sevgi ve selamlar olsun.

      Sil
  12. Cocuklara nasihat konusunu ne guzel paylasmissiniz..dediginiz gibi en iyisini onlar icin istiyoruz..Ispanakli borekte nefis gozukuyor ellerinize saglik, Afiyetler olsun..Mutlu bir hafta sonu diliyorum ailenizle birlikte..sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      hepimizin amacı çocuklarımızı en güzel şekilde yetiştirmek, bazen yanılsakta amacımız bu.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  13. Bülbülüm , nasıl oldun? Pazartesiden sonra ararım demiştin, tatlı yeğelerinle tatil yapıyorsundur diye aramadım bende.
    Canım ellerine sağlık, sodalı ve bekletip pişirilen börekler güzel oluyor.
    Afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      İstanbul'dan misafirlerim var. Gelecek hafta buluşmak için arayacağım. Bende seni çok özledim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  14. Görünümünden lezzetinin nasıl olduğu belli oluyor. Ellerinize sağlık. Ayrıca
    çocuklara yazıda çok etkileyici.

    Aileye iyi Pazar gecesi ve güzel bir yeni hafta dilerim.
    Esen kalın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      teşekkür ederim. Çocuklarımız için hepimiz en iyiisini istiyoruz, tüm çabamız bu. Galiba onlarda bunu fazlasıyla hak ediyorlar.
      Esen kalın.

      Sil
  15. Merhabalar bu sizi ilk ziyaretim öncelikle yayınladığınız yazıya bayıldım ıspanaklı böreğe gelince hiiiiç itirazım olmaz pek severim :))ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende blogunu izlemeye aldım. Yaptığın güzellikleri zevkle seyredeceğim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  16. Yine ders veren nefis bir yazı paylaşmışsın. Böreğin de yazın gibi güzel olmuş. Her iki paylaşımın için teşekkürler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Bazen küçük bir söz veya hareket yeni farkındalıklara neden olup, bizleri daha da olgunlaştırıp, hatalarımızı görmemize neden olabilir. Kuzuklarımızın yetişmelerinde daha da iyi sonuçlar verebilir. Dilerim başarırız.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  17. Ne zamandır canım çekiyor ıspanaklı böreği:))) off çok güzel görünüyor ellerinize sağlık olsun. Ama bizim evde diyet rüzgarları estiği için yalnızca resimle yetiniyorum:(((
    iyi haftalar dileğiyle , sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      diyet olunca akan sular durur. Eminim bu işten de başarıyla çıkarsınız.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  18. Ellerinize saglik cok nefis gozukuyor. Paylastiginiz yazilari ve hikayeleri severek okuyorum. Tesekkurler, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Severek okumanınza çok mutlu oldum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  19. Ispanaklı böreği çok severim. Ellerine sağlık arkadaşım. Paylaştığın yazı da çok güzel ayrıca. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  20. Ahh ablacım gece yarısı rüyama girecek bu börek..:))
    Geve yarısı blog gezmeyeceğim artık..
    Ellerine sağlık.
    Çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende gece yarısı blogları gezdiğimde sevdiğim tadlara bakınca aynen böyle diyorum. Yok en iyisi bakmayayım gidip efendice yatayım.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  21. En çok sevdiğim böreklerden biridir. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende ıspanağı böreğe çok yakıştırıyorum. Ayrı bir lezzet katıyor.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  22. Ne güzel yazılmış,paylaşım için teşekkürler. Bu güzel böreğe kim hayır diyebilir ki,yeni öğrendim böreği çıtır çıtır yapan ayçiçek yağıymış.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende hiç hayır diyemeyenlerdenim. Püf noktası için teşekkürler.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  23. Türkiyenin en görsel Tanıtım Platformu ReklamTurko'dan Merhaba; Blog Tanıtımında uzman ekibimizle Ana Sayfada üzretsiz reklamlarınızı banner olarak yayınlıyoruz.! Üstelik hazır bir Banneriniz yoksa onuda ücretsiz olarak biz hazırlıyoruz. Blog sayfanıza linkler vererek arama motorlarının sayfanızı sürekli görüntülemesini sağlıyoruz.. Böylelikle ziyaretçileriniz kat kat artmış, ve o gün konu girmesenizde blogunuz sürekli güncel kalmış oluyor. Ücretsiz reklam vermek için reklamturko.blogspot.com..

    YanıtlaSil
  24. güzel gören gönüle hayırlı akşamlar:)
    ellerine sağlık ablaların gülü aldı kuzun:)))
    mmmmmmmmmm mis:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      yerim ben senin o tatlı dillerini. Kardeşlerin en tatlısı.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  25. çocuklar konusundaki yazı oldukça etkileyici,okumuş olmaktan mutluyum..ardından verdiğiniz tarif için de teşekkürler..

    YanıtlaSil
  26. Var ya ıspanaklı börek harika görünüyor ve çok canım çekti. Güzel bir tarif olmuş ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim