Ispanaklı Yaş Pasta

Geçmiş yıllarda Oktay usta’nın televizyonda ki yemek programını izlerken öğrendiğim ıspanaklı yaş pastayı yaptığım da kızlarım , anne şamfıstıkları nasıl da yakışmış, ne güzel bir pasta dediler. Öylesine severek yediler ki, bir müddet ıspanaklı olduğunu söyleyemedim.
Daha sonra yaptığım da kız kardeşim ıspanaklı olduğunu söylediğinde kızlarım çok bozuldular. Öyle güzel bir tat ki, onlarda onun ıspanaklı olduğunu düşünmeden yiyeceğiz dediler ,her yaptığımda da çok severek yiyorlar.
Ispanaklı yaş pastayı PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 30’a ev sahipliği yapan susamcorekotu com'a gönderiyorum.
Arkadaşıma kolay gelsin.

Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı haşlanmış ıspanak
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
5 kahve fincanı un
1 adet kabartma tozu
Bir tutam sevgi

Üzerine
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Ceviz ya da fındık

Yapılışı
Yumurtayı, toz şekerini krema kıvamı olana kadar çırpın.
Rondodan geçirilmiş ıspanağı ,sıvıyağı ekleyin ve çırpın.
Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyin ve çırpın.
Yağlanmış ve un ya da şeker serpilmiş kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Kremşantiyi, sütle çırpın ve buzdolabında bekletin.
Kek piştikten sonra, ikiye bölün.
Arasına kremşantinin yarısını sürün.
Üzerine de kalan kremşantiyi dökün ve her tarafını kaplayın.
Dövülmüş cevizi de üzerine bolca dökün.
Afiyet olsun.