Cevizli Kısır

Hayatta en sevdiğim tat ceviz. Yaptığım her şeye cevizi eklediğim de sanki bana daha güzel geliyor. Yemek olsun, tatlı olsun, tuzlu olsun. İlla ki ceviz olsun.
Sevgili arzumcum’un blogunda cevizli kısırı gördüğümden beri artık kısırı hep bu şekilde yapıyorum. Kısırı zaten severim. Üstelik cevizli olunca yeme de yanında yat dedikleri gibi oldu. Arkadaşıma teşekkür ediyorum.

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı ceviz kırığı
• 1 paket Knorr salata sosu ( fesleğenli-kekikli )
• 2 adet limon suyu
• Tuz,
• Kırmızı pul biber,
• Kimyon ve karabiber
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• İnce bulgurun üzerine sıcak su koyun ve kapağını kapatın. Yumuşamasını bekleyin.
• Tavaya sıvıyağı alın ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
• Kavrulunca cevizi ekleyin, onu da kavurun.
• Salçaları ekleyin , bir iki çevirin.
• Yumuşayan bulgura bu karışımı ekleyin.
• Kekikli sosu ve baharatları ekleyin.
• Hepsini iyice karıştırın.
• Kısırınızı kalıba yerleştirin.
• Servis tabağınıza alıp, istediğiniz gibi süsleyin.
• Afiyet olsun.