Fırında ekmek dilimi

Küçük kızım beden eğitimi ile ilgili bir yere girmek istediği için, sınavdan sonra şimdi de hocayla çalışıyor. Öylesine yoğun ve zorlu bir çalışma ki, insan haline acıyor. Ama lisede matematik fen bölümünden mezun olup ta, ben beden eğitimi öğretmeni olmak istiyorum denilince bunlara da katlanmak gerekiyor.
Yediklerine çok dikkat etmesi gerekli,evdeki tadilattan dolayı ekmek almayı unutmuşum. Bayat ekmekleri görünce tamam anneciğim, önemli değil dedi ve arzumcum ’dan öğrendiği çok severek yaptığı fırında ekmek dilimini yaptı.
Kendi yaptığını yerken onu seyretmek bile çok güzeldi.Kızımın yaptıklarını sunmak, daha da güzel. Arkadaşıma teşekkürler, kızım artık hiç bana ihtiyaç duymadan severek yapıyor ve yiyor. Arada sıra da ekmek almayı unutsam iyi olacak galiba.

Malzemeler

• 1 – 2 Bayat Ekmek

Üzerine

• 2 adet yumurta
• ½ çay bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 1/’ çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 1çay bardağı rende sucuk (arzuya göre)
• 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
• 10 – 15 doğranmış zeytin
• Maydanoz
• Tuz, pul biber,
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Ekmekleri dilimleyin.
• Yumurtayı iyice çırpın.
• Sütü , sıvıyağı ,yoğurdu,unu ekleyin ve çırpın.
• Peynirleri, baharatları, maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Ekmeklerin üzerine bu karışımdan sürün.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ekmekleri dizin.
• Fazla kurutmadan pişirin.
• Afiyet olsun.