Cevizli kurabiye

Dışarıda güneş var ama hava öylesine soğuk ki. Ankara’mın belki de en kötü tarafı bu ayazı. Neyse ki, sayılı günler kaldı, kış bitecek ve özlemle beklediğimiz ilkbahar kendini gösterecek ve bütün her şey baharla beraber yeniden yeşerecek.

"53.Porselen Demlik Çay etkinliğine" ev sahipliği yapan gelibolu17, arkadaşıma hayat ki, en sevdiğim tat olan cevizle yaptığım cevizli kurabiye tarifimi yolluyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 paket yumuşak margarin
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta (birinin beyazını ayırın.)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 fincan ceviz
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Bir kabın içine margarini küçük küçük keserek koyun, yumurta, toz şeker, sıvıyağ ve vanilyayı da ekleyerek iyice yoğurun.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, yoğurun.
• Ayrı bir kapta ceviz içine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve harmanlayın.
• Yumurta akınıda başka bir kapta çatalla iyice çırpın.
• Hamurdan bezeler alın, yuvarlayın .
• Önce yumurtanın akına daha sonra cevize batırın.
• Yağlı kağıt konmuş tepsiye ( ya da sadece un serpilmiş ) dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.