Tavuk Soteli Peynirli Sandviç

Bu yıl Televizyon dizilerine başlarken çok seçici olmaya karar vermiştim. Sürekli dizi seyretmek adına anlamsız şeylerle oyalanmak istemedim. Hem vaktimi almasını hem de beni strese sokacak şeylerle uğraşmak istemedim.
O nedenle de “Öyle bir geçer zaman ki ve Muhteşem Yüzyıl’ı , Fatmagül’ün suçu ne “ dizilerini izlemeye başladım. İlk başta “ öyle bir geçer zaman ki” dizisini o kadar beğeni ile seyrettim ki (Oyuncular ve oyunları için hala çok beğeniyorum) ama zamanla sürekli bir mutsuzluk, göz yaşı, erkeğin saçma sapan üstünlüğü, kadının ne kadar çabalarsa çabalasın başarısızlığı sonucunda artık izlemiyorum.
"Fatmagül’ün suçu ne "dizisi ülkemizin bir yarasına parmak basması açısından (Beren Saatçinin hayranı olmam da tabii) benim için çok önemliydi. Genç kızlarımızın ve ailelerinin başlarına gelen olaylar karşısında yaşadıkları bu gibi olaylarda nasıl davranmaları gerektiğini anlatmaları açısından yararlı buluyorum. (Kerem’le evlendirilmiş olması her ne kadar kötü olsa da Türkiye gerçeği bu.)
İzlediğimiz filmler bize bir şey katmalı. Gençlerin dizilerine bakıyorum.(Kavak Yelleri, Küçük Sırlar vs.) asla ülkemin geleneklerine göreneklerine uymayan Avrupa’dan, Amerika’dan çevrilmiş ve bizlere, çocuklara birçok değer yargısını değiştirmek üzerine dayatılmışlar. Çocuklara bir şey katıyor mu? Hayır. Tam tersine artık bazı şeyleri olağan ve sıradan hale getirmekte. Buradan yanlış anlaşılmasın. Yabancı düşmanlığım asla yok. Yabancıların gelişmeye katkıda olacak buluşlarını elbette ülkemde görmek isterim. Ama benim insanlarımın da elinden tutulmasını beklerim. İçimizde ne zeki insanlar var. Sadece keşfedilmeyi bekliyorlar.
Bu şekilde devam edersem galiba uzun uzun yazacağım.

En iyisi tavuk soteli peynirli sandviç tarifini vererek sizlere iyi hafta sonları dileyeyim.

Malzemeler

• Yarım tavuk göğüs eti(fileto)
• 2 yeşilbiber
• 2 kırmızıbiber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 sandviç ekmeği
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber
• Körü, kırmızı pul biber
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Tavuk etlerini, kırmızı ve yeşilbiberi jülyen doğrayın.
• Tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğradığınız sarımsağı ekleyin, soteleyin.
• Biberleri ilave edin. Karıştırın.
• Tavuk etlerini de ilave ettikten sonra etler yumuşayana kadar iyice pişirin.
• Son olarak baharatları ekleyin ve ocağın altını kapatın.
• Sandviç ekmekleri ikiye ayırın.
• Yağsız ızgara yada tavada ekmekleri hafif kızartın.
• Üzerine tavukları yerleştirin.
• Rendelenmiş kaşarı da serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirin.
• Afiyet olsun.