Vişneli kek

Çok koşuşturmalı ama bir o kadar da güzel bir hafta sonu geçirdim. Yeni evlenen küçük kız kardeşimden size bahsetmiştim. Hepimizin izlediği gibi 48. Antalya Altın Portakal Film Festivalinde DUA filmi kısa film dalında Birincilik aldı. Kardeşimin eşi Bahadır TUMBA yapımcısıydı filmin. Evvelki yıl kız kardeşim Bornova Bornova İzmir’le bize bu mutluluğu yaşatmıştı. Ailece hepimiz çok mutlu olduk. Kardeşim hem bizimle bu mutluluğu paylaşmak hem de güneşimizin (blogumda sarışın olan yeğenim) doğum günün kutlamak için Ankara’ya geldi. Özlem giderdik. Aile buluşmalarını çoook seviyorum.
Buradan yeniden kuzularımı kutluyorum. Nice ödüllere inşallah diyorum. İnanıyorum ki daha nicelerini sizlerle paylaşma mutluluğu yaşayacağım.
Sevgili Oktay usta’mın( tüm ailelerin çok sevdiği biri) vişneli kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Sevgili hünerli eller in ev sahipliğini yaptığı PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ etkinliğine vişneli kekimi gönderiyorum.
 Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2su bardağı un
• ½ su bardağı fındık unu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı vişne
• 1 su bardağı ceviz
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt ve sıvıyağı da ekleyin çırpın.
• Elenmiş un, fındık unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek çırpın.
• Vişne ve cevizi ekleyin hafifçe karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına un ya da toz şekeri serpin ve karışımı içine boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.