6 Aralık 2012 Perşembe

Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası


Sabah uyanıp ta her tarafın karla kaplı olduğunu görmek ne güzel bir sürpriz oldu. Karı seviyorum çocukluğumdan beri. Bana masumiyeti hatırlatıyor. Sanki her şeye yeniden başlanabilirmiş gibi geliyor. Temiz sayfa açmak anlamında. Bulunduğu her yeri temizlerken kalbimi, ruhumu da temizliyor sanki. Çocukken kar topu oynamanın, kızak kaymanın güzelliğini hiç unutmadım. Şimdi de oynayan çocukları seyretmek aynı mutluluğu veriyor. Kar geldi, hoş geldi diyorum.

 Bu havalarda sıcacık bir çorbaya kim hayır diyebilir. Kolayca yapılan yoğurtlu tel şehriye çorbası tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 avuç tel şehriye
  • Su
  • Bir tutam sevgi
Üzerine
  • Sıvıyağ
  • Tereyağı
  • Nane
Yapılışı
  • Yumurta, un ve yoğurdu tencereye alın ve çırpıcıyla iyice çırpın.
  • Hiç pütürü kalmayınca suyunu ve tel şehriyesini ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
  • Karıştırmayı bırakın ve tel şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.(Ara sıra karıştırın.)
  • Yağları eritin, naneyi ekleyin ve kızdırın.
  • Pişmiş çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra kapatın.
  • Afiyet olsun.

44 yorum:

  1. sıcak sıcak içmeside harika olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bence de soğuk hava da yapılacak en güzel şey sıcacık çorba içmek.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. Canım çorbaya asla hayır demem ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende hiç bir çorbaya itiraz etmem.O sıcacık şey hem karnımı hem ruhumu doyurur.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. ooooh süper valla...
    bu kış aylarında çorba çok iyi geliyor...
    içimiz ısınıyor...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Kış fena bastırdı:)
    hadi hayırlısı bakalım.
    Tel şehriyeyi çok seviyorum ama hiç yoğurtlu yapmamıştım.
    Çok güzel gözüküyor.
    Ellerine sağlık ablacım..
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  5. Çok güzell,kar mı yağdı..Sıcacık için güzel çorbanızı..Afiyetler olsun.ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bence de kışın en güzel tarafı sıcacık çorba.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  6. Soğuk demek çorba demek. Çeşit çeşit çorbalar her gün yapmak lazım. Sizinkide harika olmuş ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.Kışın bize en büyük armağanı yeni çorba tarifleriyle tanışmak.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  7. Bu akşam denicem tarifini bakalım. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      dilerim beğenirsin.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  8. Canım hatırlıyor musun, geçen yıl sizin oralara kar yağmıyor diye üzülüyordun. İnşallah güzel ve sağlıklı bir kış geçiririz.
    Tabi kışın olmazsa olmazı çorbalar, ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      inşAllah dediğin gibi çok sert olmayan, sağlıklı bir kış olur. Şimdiye kadar güzel gitti.Dilerim böyle devam eder.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  9. aaa ne güzel bakalım bize ne zaman gelecek çocuklar dört gözle bekliyor:))soğuk kış günlerinde ocakta pişen missss gibi bir çorbaya kim hayır diyebilir ki..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      dilerim en kısa zamanda gelirde çocuklar keyfini çıkarırlar.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  10. Gerçekten tam havasında paylaştınız çorbayı. Gerçi daha buralarda kar yok ama kışın hatta benim için yazın da en güzel şey çorba. Her durum ve şartta arar ve bulurum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlhan bey,
      bence de çorba çok güzel bir şey. Hem ruhuma, hem mideme hitap ediyor. Sıcacık olması çok hoş.
      Esen kalın.

      Sil
  11. İzmit şimdilik soğuk ve yağmurlu. Kar yağsa da bayram etse çocuklar. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      kışın en kötü şey soğuk. Dilerim kar gelirde kuzucuklar bayram eder.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  12. benim için de karın tadını çıkarın ,çorba ise mis gibi ,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      pek tadını çıkaracağımız kadar kalmadı ama sabah kalkıpta onu görmek bile bana iyi geldi.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  13. Çorba nefis olur bu havalarda ,ellerinize sağlık.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  14. kar'ı bende seviyorum ama evdeyken dışarıdayken çok zor,hele de istanbul'da tam bir çile.çorban nefis görünüyor eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      İstanbul için kar çile demek haklısın. Dilerim bu yıl keyfini çıkaracağınız şekilde olur.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  15. Merhaba,
    Ben de kar'ı çok severim ama Mersin'e taşındıktan sonra, (son 2 senedir) kar yüzü görmediğim için kendimi şanssız addediyorum eski bir Ankaralı olarak. Soğuk günlerin vaz geçilmez yoğurtlu tel şehriye çorbasının görüntüsünden lezzetini tahmin edebiliyorum. Ellerinize sağlık.

    Size, beyefendi ve aileye gönlünüzce güzel bir hafta sonu dilerim.
    Esen kalın.

    YanıtlaSil
  16. Çorba miss ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  17. En sevdiğim çorba çeşitlerinden ellerine sağlık. Mutlu hafta sonları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bence de hem lezzetli hem de kolay çorba.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  18. bu soğukta içmezmi kuzun.
    mmmmmmm mis canım ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın çorba bu soğuk hava da içilmez mi? Ankara da buz gibi.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  19. Ahh ankaranın kar ına içim gitti birgülcüğümmm
    Dört gözle bekliyorum ki sorma gitsin :)))
    Negatif yanlarını konuşmayacağım bile !!!!

    Üşürsem de gelip miss gibi çorban dan içeceğim
    :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende olumlu tarafını görmek istiyorum, güzelliklerini hissetmek istiyorum. Diliyorum ki bu yıl her yerde bu güzellikleriyle konuşulsun.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  20. çorba mevsimi geldi
    artık her çeşit çorbalar tenceremizde sık sık pişer
    afiyet olsun sizlere
    mutlu haftalar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      kış demek benim için de çorba demek. İyi ki bloglar var da değişik, değişik çorbalar öğreniyoruz.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  21. Birgül abla kar deyince artık benim tüylerim diken diken oluyor geçen sene okadar çok yağdıkıi usandırdı...bu çorbayı bende yapıyorum ama başka usulde eline sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın geçen sene çaycuma da başınıza gelenlerden sonra korku oluşmaması mümkün değil. Dilerim güzelliğini göreceğiniz şekilde yağar.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  22. Burda kar yağmayalı kaç sene oldu,geçen sene biraz yağdı ama oda çamur oldu gitti..Öyle bembeyaz bir görüntü görmeyeli kaç sene oldu..
    Ablacım bu havalarda nefis solur çorban..
    Sıcacık sıcacık..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      kar görmek harika bir şey. Dilerim bu sene sağlıklı ziyan vermeden göreceğiniz karlar yağar.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  23. HAYIR DENİR Mİ SICAK ÇORBAYA :) ŞİFA OLSUN İNŞALLAH
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      özellikle bu soğuk günlerde kimse hayır demez galiba.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  24. Merhaba,
    haklısınız kar görmek ayrı bir güzellik ama Mersin de yazın süper.
    Bizden de ailenize sevgi ve selamlar.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim