Kıymalı Patatesli Rulo Börek

Haftaya başlarken, havaların bu kadar değişken olması ve elektrik yüklü olması nedeniyle yaşadığımız karamsarlık ya da huzursuzluğun bir an evvel geçmesini diliyorum.

Sevgili arkadaşım Demet’te çok severek yediğimiz kıymalı patatesli rulo böreğin tarifini vermek istiyorum.

Aynı zamanda,
Yemekteyiz etkinliğine ev sahipliği yapan Sevgili nursen 'e gönderiyorum.

Arkadaşıma bol tarifli bir etkinlik ve kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

• 1 adet margarin(Yumuşatılmış)
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı un.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• 3 – 4 adet haşlanmış patates
• Galeta unu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Unun içine kabartma tozunu, tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
• Ortasını açın ve margarinle, yoğurdu ekleyin.
• İyice yoğurun. Hamuru bir gece buzdolabında bekletin.
• Kıymayı kavurun.
• Baharatlarını ekleyin.
• Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın ve kıymaya ekleyin.
• Hamuru bezelere ayırın.
• Uzun bir şekilde açın.
• Karışımı ortasına koyun.
• Önce bir tarafı kapatın.
• Diğer tarafı da üzerine kapatın.(Bohça gibi)
• Ters çevirin.
• Üzerine galeta unu ve yumurta sürün.
• Yağlanmış tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.