6 Ocak 2012 Cuma

El açması peynirli börek


Cumanın tüm güzelliği ve bereketi hepimizin üzerine olsun.
porselendemlik tarafından hazırlanan “71.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN “ev sahibi olan sevgili yesilmutfaktantarifler e el açması  peynirli börek tarifimi gönderiyorum.
Arkadaşıma bol katılımlar ve kolaylıklar dilerim.

Malzemeler
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (ayrıca aralarına sürmek içinde gerekli)
  • 50 gr. Yumuşak margarin ya da (50 gr. Becel zeytinyağlı)
  • 3 – 4 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • Tuz
  • Bir tutam sevgi
Arasına
  • Peynir
  • Maydanoz
Yapılışı
  • Önce iki su bardağı unu ve kabartma tozunu harmanlayın, yoğurma kabına alın.
  • Ortasına yumurta, yoğurt, sıvıyağ, margarin, tuz ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Unu yeterli gelmediğinde azar azar ilave edin.
  • Ele yapışmayan bir hamur olsun.
  • Hamuru 8 parçaya ayırın.
  • Unla küçük bezeler açın.
  • Üzerine sıvıyağı fırçayla sürün. Diğer bezeyi üzerine koyun.
  • 4 bezeyi aralarına sıvıyağ sürerek üst üste koyun.
  • Tekrar unlayarak, küçük fırın tepsisi kadar açın.
  • Tepsiyi yağlayın ve açtığınız bezeyi yerleştirin.
  • İnce kıyılmış maydanoz, peynir karışımını bezenin her tarafına yayın.
  • Diğer 4 bezeye de aynı işlemleri yapın ve peynir karışımının üzerine kapatın.
  • Üzerine sıvıyağ sürün.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

16 yorum:

  1. el açmasıda başka bir güzel oluyor canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım, kıyıt kıyır olmuş gördüğüm kadarıyla, tam benlik. Afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
  4. etkinliğe katılımınız için çok teşekkürler tarifiniz yayında sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. mis olmuş miss ellerıne sağlık canım sevgıler..

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık ablacım çıtır çıtır nefis bir börek olmuş

    YanıtlaSil
  7. Gürünüm ve tarif olağanüstü,
    ellerinize sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. pek lezzetli görünüyor börek.eline emegine saglık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. nasıl severim
    nasıl severimmm
    nasıl severimmmmm :=)))))


    emeklerine sağlık birgülcüğüm..

    YanıtlaSil
  10. nefis gözüküyor Serap abla kokusu burnuma kadar geldi...tarifi yazdım bi köşeye sipariş olursa ilk fırsatta yapıcam...Kızımın doğumgününe yapmıştım el açması çokda uğraştım ama istediğim gibi olmamamıştı....sevgiler

    YanıtlaSil
  11. El açması nasıl da güzel olur, kıyır kıyır derler bizim orda:) Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize sağlık. Karnımda şuanda öyle bir aç ki..Elimiz uzatıp yiyesim geldi.

    YanıtlaSil
  13. el açmalarının midem için yeri başkadır ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. El açması böreğin yanında yufka bana öyle yavan geliyor ki, yufakadan börek dışında yapılan tariflere varım da, çok değişik olmadıktan sonra favorim ev böreği, çıtır çıtır görünüyor, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  15. Tarifinizi çok beğendim, çünkü un ölçüsünü bile vermişsiniz.Mutlaka deneyeceğim.Teşekkürler

    YanıtlaSil
  16. ellerinize sağlık nefi bir börek olmuş,sevgiler..

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim