4 Ocak 2012 Çarşamba

Peynirli poğaça


Ankara’da kış ilginç geçiyor. Kentin yükseklerinde yaşayanlar karın güzelliğinden yararlanırken, benim gibi Batıkent’te yaşayanlar karı hiç görmeden geçiriyorlar.Bu da beraberinde sağlık sorunlarını, sıkıntıları getiriyor. Biraz kırgınlık var üstümde.
Aslında ben yaza âşık biriyim ama madem kış yaşanıyor o büyülü beyazlıktan neden nasip almayalım değil mi? Bunu görmek için maalesef ancak Dikmen’e, Oran şehrine vs. gitmek gerekiyor.
Dua ediyorum bizim buralara da yağarda buralarda yaşayan çocuklarda bizim çocukluğumuzda yaşadığımız kartopu, kızak gibi eğlenceleri yaşarlar. Yeğenlerim neredeyse bu mutluluğu sadece filmlerde görebildiler. Aslında ne şanslı çocuklarmışız da haberimiz yokmuş. (Kendime muhakkak mutlu olacak bir şey bulmam gerekir de.)
Ne diyelim onlarda teknolojinin getirdiği oyuncaklarla mutlulardır belki.
Bugün sanki uzun uzun yazmak isteğim var. Sizleri fazla sıkmadan peynirli poğaça tarifimi paylaşmak istiyorum.
Tarifimi de " ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİNE"ev sahipliğini yapan gulaycehobilerim e gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler
  • 3,5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta(sarısının birini ayırın)
  • ½ paket yumuşak margarin
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1su bardağı yoğurt
  • ½ çay kaşığı karbonat
  • 1 adet kabartma tozu
  • ½ çay bardağı sirke
  • Tuz
  • Bir tutam sevgi
Arasına
  • Peynir
  • Maydanoz
Yapılışı
  • Elenmiş unu yoğurma kabına alın.
  • Kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu unla beraber harmanlayın.
  • Ortasını açın, yumurtaları, yoğurdu, sıvıyağı, yumuşak margarini, sirkeyi ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Yumuşak bir hamur olsun. Dinlendirin.
  • Maydanozu incecik kıyın. Peyniri çatalla ezin ya da sertse rendeleyin. İkisini harmanlayın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlak açın ortasına peynir maydanoz karışımını koyun, D şeklinde kapatın.
  • Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
  • Üzerine susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

19 yorum:

  1. Canım beugün bendede aşırı bir yorgunluk var aslında çalışacak du
    rumda değilim ama mecbur:)))Poğaça
    lar harika ellerine sağlık sımsıcak
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Bülbülüm çayı koyuyorum, poğaçaları getir, önce ormanda yürürüz, kara basarsın, temiz hava ohh, arkadan çay.
    Canım benim tekrar geçmiş olsun, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. Canım benim çok geçmişler olsun,sıcak tut kendini,ben de iyi hissetmiyorum kendimi,sanırım bana da geliyorlar:)
    ellerine sağlık poaçalar nefis,
    öpüyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. COK GUZEL!!!!! Looks delicious :-)

    YanıtlaSil
  5. thanks for sharing your tasty bun!

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık :) evet bende dertliydim batıkentten...karı göremedik diye :) batıkentten sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Elif'im, birgün sana sürpriz yapıp geleceğim ve doyasıya vakit geçireceğim. Çok güzel bir gün olacağından eminim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  8. eline sağlık canım benimde çok sık yaptığım bir poğacadır fakat ben katı yağ koymuyordum birde öyle deneyim bakalım sevgilerimi bırakıyorum

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık.Biz İzmir'de kar hiç görmüyoruz.Poğaçalar nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  10. ellerinize sağlık sıcak bir çay yanında da poğaçalar hmmm enfes sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. Acil şifalar olsun ablacım..
    Bol sağlık,sıhhat,afiyet diliyorum..
    Poğaçaların da nefis olmuşlar,ellerine sağlık..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  12. Güzel tarifin için teşekkür ederim.Tarifin yayında Yeni tariflerini bekliyorum.SEVGİLER

    not:Arkadaşım bizim etkinliğimizin adı ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİ siz tarifinizi yayınlarken porselen demlik diye yayınlamlşsınız yayınınızda o kısmı düzeltirseniz sevinirim tekrar teşekkürler

    YanıtlaSil
  13. Ablacım burayada en son 20 sene önce yağdı kar,nasıl hasretiz görmeye off..:((
    Ellerine sağlık.
    nefiss görünüyor poğaçalar..

    YanıtlaSil
  14. 10 yıl Ankara'da yaşadım. İzmir'e döneli 10 yıl oldu hala Ankara diye sayıklıyorum. Çok özledim, inşallah geleceğim. (annelerimin sağlık sorunu biterse)Poğaçalarını aynı ölçüde bende yapıyorum. Nefis oluyorlar. Ellerine sağlık Birgül'cüm..

    YanıtlaSil
  15. Canım benim Ellerine sağlık poğaçalar nefis görünüyor afiyet olsun sizlere..

    YanıtlaSil
  16. İki gündür bende yeni ayaklandım...Buralarda da kar yok eski kışlar yok ,yağış yok,hastalık çok..Size de çok geçmiş olsun.Uzun uzun yazabilirsiniz sıkılmadan okurduk biz:)Yazılarınız paylaşımlarınız çok güzel eminim kimse sıkılmıyordur..:)Ellerinize sağlık güzel bir tarif..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  17. buram buram koksa yanına da güzel bir çay olsa.. Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  18. canım nefis görunuyor ellerine sağlık mutlu yıllar.:)sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Çok güzele benziyor, özellikle sirke kıtır kıtır yapmıştı.Pohaçaya çok yakışıyor, elinize sağlık

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim