3 Nisan 2008 Perşembe

Bohça böreği


YE # 33 etkinliğine ev sahipliği yapan http://leziz.blogcu.com/ börek konulu etkinliğine bende bohça böreği ile katılmak istedim.
Kendisine etkinlik boyunca kolay gelsin diyorum.

Malzemeler
  • 3 yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Susam
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Yumurtaları derin bir kaba koyun ve çırpın.
  • Sıvıyağı ve sütüde ekleyerek tekrar çırpın.
  • Yufkanın birinci katını masaya serin.Hazırladığınız karışımı yufkanın her tarafına fırçayla sürün.
  • İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine serip,karışımı her tarafına sürün.
  • Üçüncü yufkayada aynı işlemi yapın.
  • Karşılıklı iki kenarı ortada buluşturun.Karışımı üzerine sürün.
  • Diğer kenarları yine ortada buluşturun.(Kare meydana gelecek.)Karışımı sürün.
  • Kıyılmış maydanoz ve ezilmiş peyniri karenin her tarafına yayın.
  • Köşeleri ortaya gelecek şekilde bohça gibi katlayın.
  • Üzerine kalan karışımdan sürün.Susam dökün.
  • Yağlanmış tepsiye koyup, pişirin.
  • Afiyet olsun.

2 yorum:

  1. http://leziz.blogcu.com4 Nisan 2008 12:39

    canım böreği kaptım bile...nefis....


    özlem

    YanıtlaSil
  2. Sevgili Özlem,
    seni gibi başarılı birinin böreğimi beğenmesine sevindim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim