Bohça böreği

YE # 33 etkinliğine ev sahipliği yapan http://leziz.blogcu.com/ börek konulu etkinliğine bende bohça böreği ile katılmak istedim.

Kendisine etkinlik boyunca kolay gelsin diyorum.

Malzemeler

• 3 yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Susam
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtaları derin bir kaba koyun ve çırpın.
• Sıvıyağı ve sütüde ekleyerek tekrar çırpın.
• Yufkanın birinci katını masaya serin.Hazırladığınız karışımı yufkanın her tarafına fırçayla sürün.
• İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine serip,karışımı her tarafına sürün.
• Üçüncü yufkayada aynı işlemi yapın.
• Karşılıklı iki kenarı ortada buluşturun.Karışımı üzerine sürün.
• Diğer kenarları yine ortada buluşturun.(Kare meydana gelecek.)Karışımı sürün.
• Kıyılmış maydanoz ve ezilmiş peyniri karenin her tarafına yayın.
• Köşeleri ortaya gelecek şekilde bohça gibi katlayın.
• Üzerine kalan karışımdan sürün.Susam dökün.
• Yağlanmış tepsiye koyup, pişirin.
• Afiyet olsun.