Papatya kurabiye

fatostuncay'ın ev sahipliğini yaptığı “ Porselen Demlik Çay Etkinliği 22 “ye papatya kurabiyesi ile katılmak istedim.Sevgili Fatoş’un etkinliği sayesinde yeni ve güzel tariflere kavuşacağımız için öncelikle ona teşekkür ediyorum ve kolaylıklar diliyorum.
Papatya kurabiyesi, yapımı çok zevkli ve çocuklar tarafından çok sevilen bir kurabiye. Ben bunu genellikle yeğenlerimle yapıyorum. O küçücük elleriyle öylesine zevkle yapıyorlar ki.Onlarla bu mutluluğu paylaşmak için oldukça sık yapıyoruz.Her seferinde renklerden farklı bir çeşit yapmaları hoşlarına gidiyor.Sizlerde bunu çocuklarınızla yapıp onlarla güle oynaya vakit geçirebilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin diyorum.

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 500 gr.mısır , ya da buğday nişastası (ben buğdayla olanı daha çok seviyorum)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 250 gr. Yumuşatılmış margarin
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 2 – 3 yemek kaşığı kakao
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumuşak margarini ve pudra şekerini iyice yoğurun.
• Yumurtayı, vanilyayı ekleyin yoğurun.
• Nişastayı ekleyin yoğurun.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin iyice yoğurun.
• Oluşan yumuşak hamuru 2’ye bölün.
• Birisine kakao ve biraz su katarak yeniden hamuru yoğurun.
• Hamurlardan parçalar kopararak, uzun çubuklar yapın.
• Bıçakla fındık büyüklüğünde kesin.
• Yuvarlayın.
• Renkleri karıştırarak papatya şeklini verin. Elinizle hafifçe bastırın. Açılmasınlar.
• Unlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sürmeyin.
• Fırında kısa sürede pişirin.
• Afiyet olsun.