18 Haziran 2010 Cuma

Kabaklı Cevizli Meze


Bugün hayat gözüme daha güzel görünüyor. Güneş daha güzel ışıldıyor. Yüzümde ki gülümsemeye engel olamıyorum.
Çünkü kızımın okulu bitti. Çok şükür kızıma kavuştum. Eksik olan tarafım tamamlandı.Yaz boyunca beraberiz. Dilerim sağlıklı ve neşeli bir yaz geçirir, dinlenmiş olarak yeniden okul yollarına düşer.

Tüm arkadaşlarımın çocuklarına sağlık ve neşe diliyorum. Uzaktakilerin bir an önce buluşması dileğiyle, sizleri kabaklı cevizli mezeyle baş başa bırakıyorum.

Malzemeler

  • 4 – 5 adet orta boy kabak
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sarımsak
  • 1 – 1;5 su bardağı süzme yoğurt
  • ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • ½ demet dereotu
  • Tuz
  • Bir tutam sevgi

Yapılışı

  • Kabakların kabuklarını soyun ve irice rendeleyin.
  • Suyunu iyice sıkın.
  • Soğanları yemeklik doğrayın.
  • Teflon tavada zeytinyağında soğanları kavurun.
  • Kabakları ilave din ve yumuşayana kadar kavurun.
  • Soğumaya bırakın.
  • Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
  • Cevizi ekleyin, ince kıyılmış dereotunu ve kabakları ekleyin,hepsini karıştırın.
  • Servis tabağına alın.
  • Üzerine dereotu ve ceviz koyun.
  • Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. Birgül hanımcım, kızına kavuşmana sevindim, inş. tatilinizi neşe, huzur ve mutluluk için de geçirisiniz.


    Mezede çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Ablacım ;
    Ellerıne sağlık hafif bol lezzetli tarif..
    Hayırlı Cumalarınız olsun ..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. butun yemeklerin yanina yakisan bir tat eline saglik

    YanıtlaSil
  4. Sevgili Birgül hanım
    gözünüz aydın olsun kızınız gelmiş ne güzel allah muhabbetinizi arttırsın.
    Cevizli kabağı çok sever ve sık sık yaparım
    ellerinize sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. Kıznızla güzel bir yaz geçirmenizi umarım. Ellerinize sağlık çok gzüel olmuş.

    YanıtlaSil
  6. birgülcüğüm merhaba canım
    desene hayat sana bugün bambaşka gülümsemiş:))
    gözün aydın..
    her şey gönlünüzce , ağzınızın tadı da bal şeker olsun
    ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. sağlıkla kavuşmana sevindim mutluluğunuz daim olsun selam ve sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Gözün aydın,güzel bir yaz geçirirsiniz inşallah.
    Kabaklı meze favorimizdir. Ben ceviz eklemiyorum bir dahakine böyle yapıcam. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Bende evdeki kabakları ne yapsam da yeseler diye düşünüyordum. En iyisi bu tarifi yapayım, yemezlerse ben yerim :) ohh! derim bir de :)

    Kızınızla iyi tatiller dilerim.
    Hoşçakalın ...

    YanıtlaSil
  10. Merhaba etkinliğimizde sizide aramızda görmeyi istiyoruz.Sevgiler.

    ÇAY SOHBETLERİ BLOGGER BULUŞMASI

    Arkadaşlar çay sohbetleri adı altında yeni bir buluşma düzenliyoruz.Sevgili Hayal Demirkol’un sahibi olduğu , samimi bir ortamda sıcak sohbetlerin yapıldığı ve lezzetlerin tadıldığı Mia Caramella Café Shop’ta 27 Haziran 2010 Pazar günü saat 14.00’da Sürprizlerimizle birlikte etkinliğimiz gerçekleşecektir.


    Adınızı ,soyadınızı, blog adresinizi ve telefon numaranızı en geç 24 Haziran 2010 Perşembe gününe kadar caysohbetlerim@gmail.com adresine göndermenizi rica ediyoruz.


    Katılım ücreti : 20 TL’dir .


    Ayrıca etkinlik sonunda piyango düzenlenecektir. Piyangoya, yanınızda getireceğiniz küçük bir hediyeyle katılımlarınızı bekliyoruz.


    Bilgi için :
    Tülin-sihirlitatlar ( http://www.sihirlitatlar.blogspot.com/ )
    Çiğdem -Kuzeyin Kızı Çiğdem'le Mutfakta
    http://www.yemekdukkani.blogspot.com/)


    duyuruyu kopyalayarak blogunuzda yayınlayabilirsiniz.


    ADRES
    Mia Caramella Café Shop Halk Dershanesi Sokak, (Kaymakamlık Karşısı), No:5/1Doğancılar/Üsküdar / İstanbulTelefon: 0216 492 02 12
    Gönderen KUZEYİN KIZI zaman: 14:35

    YanıtlaSil
  11. http://belguzar anne.blogspot.com20 Haziran 2010 15:19

    merhaba bırgul hanım sızın ve çocukları gurbette okuyanları n gözlerı aydın olsun neşenız daım olsun sevgıler

    YanıtlaSil
  12. Canim benim, senin adina ben de cok sevindim, yavrunla birlikte, huzurlu, mutlu bir yaz diliyorum.... Salatan icin de ellerine saglik... Ben de birkac kez denedim ve cok severek tükettik, size de afiyetler olsun...

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim