21 Kasım 2012 Çarşamba

Kabak Çorbası


 
Artık Ankara'da sert bir hava hakim. Sabah uyandığım da gördüğüm asık suratlı havanın olumsuzluğuna kapılmamak için epey çaba sarf ediyorum. Teslim olmamaya çalışıyorum. Kendime mutlu olacak şeyler buluyorum. Aslında bu bir yaşam biçimi olmalı diye düşünüyorum. Yaşadığım her şeyde iyi  tarafını  bulmak ,ortaya çıkarmak .Başlarda zorlansam da bir müddet sonra nasıl kolaylaştığını gördüm. Negatiften uzaklaşıp, pozitifleşme de deniyor. Neden olmasın?

Bu soğuk havalara en iyi gidecek şey sıcacık çorba. Tarifini sevgili yemekbir aşk blogundan aldığım kabak çorbasını sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler
  • 5 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı sıcak su(kıvamını kendinize göre ayarlayın)
  • Tuz, karabiber
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Kabakları temizleyin ve rendeleyin.
  • Kendi  suyunda yumuşayana kadar pişirin..
  • Tencerede unu yağ ile kavurun ve yavaş yavaş sütü ekleyin(topaklanmaması için tel çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırın) ve kokusu gelene kadar kavurun.
  • Kabakları  ve sıcak  suyu ekleyin. (Suyu istediğiniz kıvama göre ayarlayın) Kaynatın.
  • Dereotu, karabiber, tuzunu ekleyin ve el blenderiyle pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. (isterseniz benim gibi rondodan geçirin).
  • Afiyet olsun.

36 yorum:

  1. sabah çorbası favorimdir,eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın çorbalar kışın her vakitte içimizi ısıtmak için harikalar.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. Canım burada çok soğuk dumanı tüten bir kase çorbaya asla hayır demem:))Ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      galiba ülkenin her tarafı çok soğuk. Kış artık kendini hissettirmeye baaşladı. İçi ısıtmak için çorbalar en iyi yol galiba.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. Şimdi bir kase kabak çorbası bir dilim de tava böreği olsaydı,ne güzel olurdu:)
    Ellerine sağlık ablacım.
    Şifa olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bu havalarda çorbaya hayır diyecek yok galiba. Isınmanın en etkili formülü .
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. denemedim ama denemek isterim...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bende çorba çeşitlerimi ne kadar artırırsam mutlu oluyorum. Her denediğimi beğenmiyorum ama en azından fikrim oluyor. Dilerim beğenirsin.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  5. ben de aynı durumdayım canım
    bu havalar beni mutsuz ediyor
    çorba mis olmuş
    eline sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      haklısın havalar insanı olumsuz etkiliyor.Kendimizi teslim etmeyelim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  6. Çorbayı biz de çok seviyoruz. Kabak çorbası da sütlü veya kremalı olarak gerçekten çok lezzetli oluyor. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bir kere de kremayla deneyeceğim, eminim daha lezzetli olur.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  7. mutlaka deneyeceğim bir çorba eee kış geldi bol bol çorba yapmak lazım ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      bence de kışı en iyi özetleyen şey sıcacık çorba.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  8. senin elinden şifa olur canım bülbülüm.
    ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Severim ben senin o güzel kalbini.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  9. ÇORBA HELEDE BU HAVALARDA VAZGEÇİLMEZ.KABAK ÇORBASI DA GÜZEL OLUR HANİ,ELLERİNİZE SAĞLIK.SELAM VE SEVGİLER:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      sıcacık çorba kışın vazgeçilmezi benim için.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  10. Hayırlı akşamlar, uzun zamandır devam eden meşguliyetim dolayısı ile siz değerli blog arkadaşlarımı ziyaret edemedim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      dilerim meşguliyetiniz güzelliklerle doludur.Nezaketiniz için teşekkür ederim.
      Esen kalın.

      Sil
  11. Ellerine sağlık canım..Kremalı kabak çorbası çok güzel oluyor..Kışında iyi olur,sıcak sıcak..Isınmanın en kolay yolu..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      kremayla da deneyeceğim.Bence de kışın ısınmanın en güzel yolu sıcacık çorba.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  12. Kış gelince sofralarda en çok çorba aranır oluyo.. Her zaman aynı yemek olmuyo arada böyle deiğiş çorbalar iyi gidiyor. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      ne kadar çorba çeşidimiz çoğalırsa iyi olacağını düşünenlerdenim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  13. ellerinize sağlık cok nefis görünüyor banada beklerim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      teşekkür ederim. Ben de büyük bir zevkle blogunu takibe aldım.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  14. Çok sık olmasada ara ara yaparım bu çorbayı Sevgili Birgül hanım. Zaten bu mevsimde kim çorbaya hayır diyebilirki?
    ellerinize sağlık olsun

    yaptığınız yorumlardan anlaşılıyor siz zaten çok pozitif bir insansınız. Ve pozitif enerji yayıyorsunuz. Zaman zaman ben buralardan bile hissediyorum bunu:)
    çok sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım,
      güzel sözlerin için teşekkür ederim.Öyle olmayı ümit ediyorum. Dilerim tüm yaşantım boyunca devam ederim.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  15. bu sabah ben de üşüdüm(bakkalımız var,ben öyleye kadar buradayım),daha şimdiden bu çorbayın hayalini kurarım,benimkiler kabağın kızartmasını seviyorlar sadece,bunu patates ile yapçam,ellerine sağılık canım.
    Rulo börek ilgimi çekti,böylesini el tavada denemedim,fırından daha lezzetli oluyoru zaten ocaktaki börekler,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kıyamam ben sana. O yorgunluk üzerine mutfağından paylaştığın güzelikleri zevkle izliyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  16. Canım benim, ben de çok sıkıldım; bu sisli -puslu, kurşuni havadan.
    Çorban nefis görünüyor, sıcacık misler gibi...
    Sevgiler gönderiyorum:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımsın,
      biraz daha bekleyeceğiz ama sonuçta o bahar tüm güzelikleriyle gelecek inşAllah.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  17. ablacım ellerine sağlık:))
    nefis görünüyor çorban:)afiyet şifa olsun:))
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim minik annem.
      Sevgiyle kal kuzunla.

      Sil
  18. Selamlar arkadaşım ellerine saglık çorban enfes görünüyo kabak çorbası hiç denemedim lezzetini bilmiyorum ama malzemelerle bir tutam sevgiyle lezzetide güzeldir eminim

    YanıtlaSil
  19. Merhaba;

    Sütlü kabak çorbasını bende çok sever ve sıklıkla yaparım gerçekten denemeyen varsa mutlaka denesin.Ellerinize sağlık

    Sevgiler,

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim