Sosisli çörek ve kandil simidi

Günlerin hızına yetişemediğim bir dönem yaşıyorum.

Yeni ev aramanın telaşını yaşarken bazen ümitsizliğe kapılıp bulamayacağım diyorum, bir diğer gün ümitle uyanıyorum. Gönlümdeki evi bulacağım inancını kaybetmek istemiyorum.

Aslında önemli olan evdeki mutluluk ve huzur. Orayı güzelleştirecek olan bizler ve yaşadıklarımız değil mi? Ama yine de bir telaş, bir telaş. Hayırlısı olsun diyelim.

Sevgili hülya’nın buramburam  blogundan aldığım aynı hamurla hem çörek hem de simit yapılan bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Arkadaşıma teşekkür ediyor ve sevgilerimi yolluyorum.

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• 250 gr.yumuşak margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 7 su bardağı un
• Sosis
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtaları, yoğurdu ve yağları iyice birbirine yedirin.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu da birbirleriyle harmanlayın.
• Yumurtalı karışıma ekleyin.
• Yumuşak bir hamur yapın.
• 10 dakika dinlendirin.
• Merdaneyle 1 cm. kalınlığında açın.
• Küçük kareler kesin.
• İçine yarım kesilmiş parmak sosisleri koyun.
• Karşılıklı birer kenarlarını üst üste getirin ve kürdan batırın.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

 

 Kandil simidi

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• 250 gr.yumuşak margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 7 su bardağı un
• Bir tutam sevgi
• Üzerine
• Yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı

• Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yapın.
• Ceviz büyüklüğünde kopartıp, elinizle uzatın.
• İki ucunu birleştirin. Simit şeklini verin.
• Arkalı önlü susama batırın.
• Tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.