Yeşil Mercimek Salatası

“Bir Hint masalına göre;
Kedi korkusundan devamlı endişe içinde yaşayan bir fare vardır.
Büyücünün biri fareye acır ve onu bir kediye dönüştürür.
Fare, kedi olmaktan son derece mutlu olacağı yerde bu kez de köpekten korkmaya baslar.
Büyücü bu kez onu bir kaplana dönüştürür.
Kaplan olan fare, sevineceği yerde avcıdan korkmaya baslar.
Büyücü bakar ki, ne yaparsa yapsın farenin korkusunu yenmeye imkân yok.
Onu eski haline döndürür.
Ve der ki,
"Sen cesaretsiz ve korkak birisin. Sende sadece bir farenin yüreği var. O yüzden ben sana yardım edemem."

Ünlü yazar Shakspeare, bu konuda söyle diyor:
İnsanların çoğu kaybetmekten korktuğu için sevmekten korkuyor..
Düşünmekten korkuyor, sorumluluk getireceği için.
Konuşmaktan korkuyor, eleştirilmekten korktuğu için.
Yaslanmaktan korkuyor, gençliğin kıymetini bilmediği için.
Unutulmaktan korkuyor, dünyaya iyi bir şey vermediği için.
Ve ölmekten korkuyor, aslında yaşamayı bilmediği için.”

Dünya bir ayna gibidir; siz onu gülümseyerek karşılarsanız, o da size gülümser:)
Haftaya güzel ve gülümseyerek başlamak istiyorum.

Sizi salata tariflerimle baş başa bırakırken, hepimizin haftasının aynı şekilde geçmesini dilerim. (Tatlı başlayalım tatlı geçsin demeye korkuyorum, en son dediğimde bloglar kapandı ve iki ay birbirimizle görüşemedik.)

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• ½ su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç(rendelenmiş)
• ½ demet dereotu
• ½ demet nane ( ya da kurusu)
• ½ yemek kaşığı sumak
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Mercimeği ve pirinci ayrı ayrı haşlayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Rendelenmiş havucu da ekleyin ve kavurun.
• Havuçlar yumuşayınca kapatın.
• Dereotunu, naneyi incecik kıyın, tuzunu, limon suyunu, sumağı ekleyin ve hepsini harmanlayın.
• Afiyet olsun.