Limonlu bisküvi

Sevgili Huriye,Porselen Demlik Çay Etkinliği 26’ya, http://kelebeklisaniyeler.blogspot.com/ da ev sahipliğine devam ediyor. Etkinliğine, limonlu bisküvi ile tekrar katılmak istedim.

Kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

• 4 su bardağı su
• 4 çorba kaşığı nişasta
• 3 adet limonun suyu
• 15 çorba kaşığı toz şeker
• 1,5 paket pötibör bisküvi
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 kahve fincanı kremşanti
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Nişastayı, limon suyunu, limon kabuğunu, toz şekeri ve suyunu sürekli karıştırarak pişirin. Pelte kıvamına (jöle) gelince kapatın.
• Orta boy bir tepsiyi ıslatın.
• Altına jöleden biraz yayın.
• Üzerine bisküvileri dizin. Tekrar jöle yayın.
• Bisküviler bitene kadar bu işlemi devam edin. Ama en üstüne jöle kalsın. Tamamen jöleyle kapatın.
• Buzdolabında bekletin.
• Servis yapmadan üzerini kremşantiyle kapatın. Cevizle süsleyin.
• Ya da benim gibi ceviz delisi iseniz cevizle kaplayın, kremşantiyi yanlarına koyun.
• Afiyet olsun.