23 Eylül 2008 Salı

Kabaklı Peynirli Boşnak Böreği


hobievigardenya70.'in ev sahipliğini yaptığı "2.İftar Bereketi Etkinliğine "
tarifini Sahrap SOYSAL’dan aldığım kabaklı peynirli Boşnak böreği ile katılmak istedim.
Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler
  • 3 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı su
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Bir tutam sevgi
İçi için
  • 2 adet kabak
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet taze yeşil soğan(ben koymadım)
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
Yapılışı
  • İçini hazırlamak için rendelenmiş kabak, süt ve unu bir kapta iyice çırpın.
  • Baharatlarını ve ince kıyılmış soğanları ekleyin.
  • Çırpılmış yumurta ve peyniri de ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın.
  • Yufkaların her birini 4’ e bölün ve hazırlanan içi geniş tarafına yerleştirin.
  • Sigara böreği gibi sarın ve yağlanmış orta boy tepsinin tam ortasından başlayarak gül şeklinde sarın.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemleri yapın ve ortada ki parçanın etrafına bitişik şekilde sararak, yuvarlak börek elde edin.
  • Suyu ve sıvıyağı bir kasede karıştırın, böreğin üzerine gezdirin.
  • 30 dakika böreğin sosu çekmesini bekleyin ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, susam ve istenirse çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri pişene kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

41 yorum:

  1. yine döktürmüşsün ablacım elelrine sağlık börek enfes görünüyor... sevgilerimi bıraktım sana vee kocaman öptüm

    YanıtlaSil
  2. Ablacım ne güzel bir görüntü..Kabaklı böreği hani kuru köy yufkası oluyorya..öyle yaptım birkaç kere.
    sen yaparsan bende afiyetle yerim..
    ellerine sağlık derim ablacım..
    görüşmek üzere iyi geceler..

    YanıtlaSil
  3. iyi geceler ablacım gez bakalım gez..selam söyle gittiğin yere..
    bende binbir gece izliyorum az evvel açtım ilk sana geldimdi.
    hadi sanada bereketli sahurlar..sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Ben bu boşnak böreğini iştahla yerim :)
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık, güzel ablam. Öptüm.

    YanıtlaSil
  6. Sevgili bülbülün yeri

    ellerinize sağlık kabaklı börek çok güzel görünüyor.
    Yanında da bir bardak çay. İşte keyif bu olsa gerek:))

    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. MMMM HARIKA ELLERINN DERT GORMESIN NEFIS GORUNUYOR EMINIM TADIDA OYLEDIR CNM. SEVGILER

    YanıtlaSil
  8. böreğin mis gibi olmuş sanki kokusu buralara kadar geldi ellerine sağlık afiyet olsun sevgiler bıraktım kal sağlıcakla ben hulela

    YanıtlaSil
  9. Sevgili Hülya,
    sevgilerimimzin karşılıklı olduğunu biliyorsun değil mi?

    Sevgili akasyakokusu,
    köy yufkasının tadı da nasıl güzeldir.Onunla daha da güzel olacağından eminim.

    Sevgili seda'nın günlüğü,
    afiyet olsun derim.Ayrıca doğumgünün de kutlu olsun.

    Sevgili akaşama nepişireyim,
    teşekkür ederim.Ben de seni sevgiyle öptüm.

    Sevgili nzlgl,
    elbet bir gün buluşup, beraber börek yiyip çay içeceğiz inşallah.

    Sevgili gönlümdengeçenler,
    teşekkür ederim güzel sözlerin için.

    Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  10. Offff yine dokturmussun ablacim,sahane inan oyle bir canim çekti ki anlatamam...ah bir tanecik bir tanecik dilim bile yeseydim yeterdi sahane gorunuyor...o guzel ellerine saglik,kocaman optum.

    YanıtlaSil
  11. ablacım iyi akşamların olsun..
    geziyordumda sanada sevgimi bırakayım dedim..
    dediğin gibi aynen hayat acısıyla tatlısıyla güzel..çocuklarımızın eşiminizin varlığıyla güzel..arada şikayet etsekte onlar sağ olsun yeter..
    ablacım benim listede hamdivehüsnücan ankara'dan tanıştınızmı bloglardan..
    kal sağlıcakla emi sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. elinize saglik cok guzel olmus

    YanıtlaSil
  13. iyi geceler.nasılsınız.tanışmaktan menmunluk duyarım.yemekler bir harika görünüyor.ellerinize saglık.esas ben pogacaya takıldım şöyle yumuşacık bir pogaca yapayım dedim.yalnız yag çok olmuyor degilmi?sık görüşmekten menmunluk duyarım.aslında ben sizin blogunuza birkaç kez ugradım yanılmıyorsam.yemekler dikkatimi çekmişti.yaşlar yakın olunca daha çok ortak nokta buluruz :)zehra not; akasya zevkle ziyaret ettigim çok samimi buldugum genç bir arkadaşımız çok sevimli.

    YanıtlaSil
  14. buna benzer bir börek yaptığım için tadını çok iyi biliyorum.nefis oluyor.ama kabaklı olması çok hoşuma gitti.harikaaa bir lezzet ve görünüm.ellerien sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  15. Kabak bence böreğe çok yakışıyor arkadaşım senin börek de gel beni ye diyor..şöyle çayı alıp batıkente yola mı çıksam ne..ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Sevgili hulela,
    teşekkür ederim.Sende sağlıcakla kal.

    Sevgili huriye,
    keşke yakın olsaydın da bir lokma yeseydin.Acaba sen mi istedin, kuzucuk mu?Bugünlerde canın ne isterse ye kuzum.Kuzucuğa iyi bakalım.

    Sevgili mutfakistan,
    ziyaretin için teşekkür ederim. Sık sık görüşmek dileğiyle,

    Sevgili hamdivehüsnücan,
    bende seninle tanıştığım için çok mutluyum. Akasyakokusu benim için çok özel biri.

    Sevgili arzumcum,
    senin yaptığın hangi tat güzel değil ki.

    Sevgili nurdan,
    inanıyorum. Bir vakit çaylarımızı alıp, yan yana içeceğiz.

    Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  17. canım ablam saol çok tşk güzel sözlerine..Bende sana uğrayıp hatır sorup slm bırakmayı çok seviyorum.
    ne zaman gelsem zaten yorumlarıma onay verip iadeye giderim.
    ama öyle özellerim var ayağım alıştı onları beklemedende giderim.
    bunlardan birisin sende..çok öpüyorum ablacım..yarın tatil başlıyor eltimlerin gelme durumu var..pek dolaşamayabilirim buraları.evde nanay az toplayım düzenleyim.bayrama anca yetişir.
    çok öpüyorum seni kızlara slm söyle..byby.

    YanıtlaSil
  18. selam canım.nefis bir börek olmuş.kabaklı hiç denemedim.eminim harikadır..elinize saglık.sevgiler.
    http://hunerlieller.net

    YanıtlaSil
  19. canım arkadaşım yine hünerini göstermiş.ben hiç yemedim ama kayınvalidem pek bi güzel yaparmış bunu.boşnaktır kendileri:)) ablam anlata anlata bitiremiyor.yabi biz uzakta olunca nasiplenemiyoruz.gittiğimizdede menü oğluşunun damak tadına göre düzenleniyor doğal olarak.
    ellerin dert görmesin canım.sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  20. valla şekerim ben boşnak böreğine bayılırım o yüzden banada biraz gönder lütfen:))

    YanıtlaSil
  21. selam canim
    börek enfes ya kabakli böregi ben ilk defa duydum enfes olmus ellerine saglik simdiden hayirli kandiller dilerim sevgiyle öptüm

    YanıtlaSil
  22. Sevgili hünerlieller,
    kabak böreğin içinde çok güzel bir lezzet veriyor.

    Sevgili gönüldeneeledökülenler,
    kayınvalidenin bir gün sana da tattıracağına eminim. Seni kim kırmak ister ki.

    Sevgili keskinli,
    Boşnaklar böreğin içine kabakta koyuyorlarmış, kabak sevenler için güzel bir tat.
    Ben de senin kandilini kutlarım.

    Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  23. canım ellerıne saglık nefıs gorunuyor. sevgılerımle...

    YanıtlaSil
  24. Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.

    YanıtlaSil
  25. Rabbimiz muhtacız sana,
    Huzurunda el açtık,
    Affımız için dualar saçtık,
    Rahman isminle Rahmet eyle,
    Koyma bizi perişan halimize,
    Mağfiretine muhtaç olan mücrimleriz,
    Bırakma ellerimizi,
    Kabul eyle dualarımızı…
    Bu kutlu günün Feyz ve bereketinden istifade edebilmek ümidi ile…Hayırlı Cumalar.Daha nice kandillere kavuşmanız dileğiyle şimdiden kandiliniz mübarek ibadetiniz makbul dualarınız kabul olsun.

    YanıtlaSil
  26. Dünyada bir olan sizde bin olsun dünyada damla olan sizde okyanus olsun hayattan beklediğiniz herşey bu kandil gününde kabul olsun..
    KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN

    YanıtlaSil
  27. Kadir gecemiz mubarek olsun ...
    Dualarda bulıuşalım....
    Selamlar....
    Seviler....

    YanıtlaSil
  28. Gün vardir, bin yildan uzun gelir bize, bir yil vardir bir günden kisa gelir bize. Bire bin yazilan bu gecede dua edelim Rabbimiz'e. Hayirli kandiller..
    http://hunerlieller.net

    YanıtlaSil
  29. Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

    YanıtlaSil
  30. Beyaz bir güvercin gönderiyorum size
    Kanatlarında mutluluk,
    Yüreğinde sevgi,
    Tüylerinde nur var.
    Sizin de kalbiniz nurla dolsun,
    Kadir geceniz mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  31. Kadir geceniz mübarek olsun. Allah en güzel şekilde geçirmeni nasip etsin İnşallah.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  32. Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni ablacim...sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  33. kandılın mübarek olsun canım sevgılerımle..

    YanıtlaSil
  34. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. [sevil :=))]http://birdemliksohbet.blogspot.com

    YanıtlaSil
  35. Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin.

    YanıtlaSil
  36. Bugün ellerini semaya gönlünü Mevlaya aç, bugün günahlardan olabildiğince kaç, bugün en gizli incilerini onun için saç çünkü bugün kandil, kandilin mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  37. ablacım merhaba..şöyle bir dinlenim dedim..inan yorulmuşum..salonu yer değiştim akşamada misafirim vardı..
    anca çayımla dinlenebiliyorum burda..
    senide kızlarıda öpüyorum sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  38. İçimdeki bu eşsiz duygularla.. Kadir Gecemizin hayırlara vesile olmasını, iki cihanda sevgililerden olabilmemizi ve kalabilmemizi dilerim. Rabb sakınsın ve sakındırsın cümle şer ve şerlilerden.. Bilip bilmediğimiz bütün hayırlar ve güzelliklere de her iki cihanda nail eylesin.. Sev, sevdir, sevindir...Huzurunda huzur bulanlardan eyle YÂ RAB!... Cümlemizi...
    ÂMİN
    hayirli Bayramlar ...

    YanıtlaSil
  39. Ramazan'ın kalbi olan Kadir gecesine ermenin şükrünü ve şevkini idrak edebilmek duasıyla,hayır dolu geçmesini dilerim..

    YanıtlaSil
  40. Merhaba, size sevgilerimle beraber etkinlik için davetiyemi de bırakıyorum katılmanız ümidiyle, sevgiler.
    PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ
    shttp://porselendemlik.blogcu.com/ ,
    http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve
    http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

    Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
    Hanımlarla yapılan günlere,
    Beş çayına gelen misafirlere,
    Her biri birbirinden lezzetli tarifler

    MERHABA SEVGİLİ DOSTLARIM

    6 Ekim2008 (pazartesi) -19 Ekim 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin Ev Sahibeliğini Ben( Birsel ve İrem )http://annekizmutfaktayiz.blogspot.comyapacağım


    Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


    Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için, İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


    Tariflerinizi hazırladığınızda Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarakYADA CBOXA YAZARAK bildirmenizi rica ediyorum.

    En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

    elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir.

    YanıtlaSil
  41. bu harika bir börek..

    müthiş leziz bir tarif.

    ellerinize sğalık olsun.

    sıcacık sevgiler.

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim