Vişneli Muffin

Blog arkadaşlarımın yaptıklarını denemeyi çok seviyorum. Öyle güzel tatlarla tanıştım ki. Kızlarım da bu sevdamdan çok memnunlar. Blog dostlarımdan sevgili Fatoştuncay’ın yaptığı vişneli muffini gördüğümde hemen denemeye karar verdim ve aynı gün yaptım. Aldığım tarifte verilen malzemeler tam geldiğinde çok mutlu oluyorum. Arkadaşımın tarifi de aynen öyleydi. O kadar beğendik ki, öğrendiğimden beri kaç kere yaptım bilmiyorum. Arkadaşıma sevgilerimle beraber çok teşekkür ediyorum.
Haftaya tatlı başlayalım, tatlı geçmesini ümit edelim.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı vişne suyu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 su bardağı un
• Damla çikolata
• Ceviz
• Bir tutam sevgi

Kreması

• 1 su bardağı vişne suyu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

• Toz şekeri ve nişastayı bir tencereye koyun vişne suyu ilave edin.
• Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
• Toz şeker ve yumurtaları iyice çırpın.
• Sıvıyağı, vişne suyunu, vanilyayı ekleyin iyice çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Çırpın.
• Ceviz ve damla çikolatayı da ekleyin, karıştırın.
• Muffin kalıplarını yağlayın ve önce kek hamurundan bir kaşık kalıba doldurun, üzerine kremadan bir kaşık koyun. Daha sonra tekrar kek hamurundan doldurun.
• Önceden ısıtılmış fırına koyun ve üzeri kızarınca hemen kapatın. Çabuk oluyor benim fırınım da 20 dakikada oldu.
• Afiyet olsun.