Hindistancevizli Kek

Tüm bloglarda olduğu gibi bizde de hastalık( keçi gribi) atlaya atlaya, bir gidip gelerek tüm hepimizi geziyor. Şimdide büyük kızım anne dökülüyor her tarafım diye telefon etti.

Demek sırada o var. Herkesi tamamlamadan gitmeyeceğini anlamış olduk.

Hayırlısıyla kışı bitirip bahara ulaşsak her şey nasıl da güzel olacak. Toprakla beraber her şey uykudan uyanacak ve bizler de içimizdeki sebepsiz mutsuzlukları, tasaları üzerimizden atacağız inşallah.

Bu havalar da yapılacak en güzel şey bloglarda beğendiğim tatları denemek ve kızım geldiğinde ilaçlardan daha iyi gelecek güzelliklerle karşılamak galiba.

Tarififni sevgili pembedusbahcesi nden  aldığım hindistancevizli keki kızımın çok seveceğine eminim. Arkadaşıma teşekkür ederim.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 3  tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tepeleme hindistancevizi(ayrıca  bir miktar kalıbın altına dökmek için)
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• 3 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı su

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıvıyağ ve sütü ilave edin. Çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu, kakao, hindistancevizi ve tarçını ayrı bir yerde harmanlayın.
• Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve çırpın.
• Kek kalıbınızı yağlayın.
• Hindistancevizini her tarafına gelecek şekilde serpin.
• Karışımı içine yavaşça boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Ortasına kürdan batırın ve kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Pudra şekeriyle, suyu çatalla hafifçe çırparak macun haline getirin.
• Keki servis tabağına aldıktan sonra her tarafına bu karışımdan dökün.
• Afiyet olsun.