1 Şubat 2012 Çarşamba

Salata

Yaşamın bize sunduğu her şeyin bir nedeni olduğunu bilirsek daha kolay ve anlamlı yaşanacağına inananlardanım.
 Yaşadığımız acıların içinde büyümenin ( en azından çocuklarım için), paylaşıldığında acıların azaldığının, sevginin her yeri kuşattığında yaşam alanlarımızın nasıl da ışıdığını görmenin güzelliklerine şahit oldum. Sizlerden gelen her güzel mesaj ailemin kalbini ısıttı. Her birinize ayrı ayrı çok teşekkür ederim. 
Kızım kısa süre için Kastamonu’dan ara tatil için geldi ama halk oyunları yarışmaları için ancak 10 gün kalabildi. En azından babasının yanında olup, acısına merhem oldu. Dün akşam onu da yolcu ettik. Hayırlısıyla okuyup gelmesi nasip olur inşAllah..
Salata sevdalısı olarak en çok salatalar ilgimi çekiyor. Hepinizin yaptıklarından etkilenerek severek yaptığım salatalar oluşturdum. Hepinizin katkılarına teşekkür ederim.Bazılarını paylaşmak istiyorum. 
Portakallı Mevsim Salatası
Malzemeler
  • 2 adet portakal
  • 1 adet Iceberg
  • 2– 3 adet kırmızıbiber
  • Ceviz
  • Peynir
  • Bir tutam sevgi
Sosu
  • Sıvıyağ
  • Limon suyu
  • Nar ekşisi
  • Portakal suyu
Yapılışı
  • Servis tabağına ıcbergleri iri iri doğrayın.
  • Üzerlerine küçük küçük doğranmış portakalları serpin.
  • Halka halka doğranmış kırmızıbiberleri aralarına serpiştirin.
  • İri iri doğranmış ceviz ve peynirleri de aralarına serpiştirin.
  • Sıvıyağ, limon suyu, portakal suyu, nar ekşisi ve tuzu harmanlayın. Salatanın üzerine dökün.
  • Sosunu çekene kadar bekletin ve servis yapın.
  • Afiyet olsun.
                                                      Yoğurtlu Patates Salatası
Malzemeler
  • 1 kg. patates
  • ½ limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük kutu mısır
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz, karabiber
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Patatesleri soyun ve tuzlu suda haşlayın.
  • Haşlanmış patatesleri ezin.
  • Limon suyunu ve zeytinyağını ve baharatlarını ekleyin, iyice karıştırın.
  • Servis tabağınıza yayın.
  • Yoğurda sarımsağı ekleyip, iyice çırpın.
  • Patateslerin üzerine yayın.
  • Mısır ve pul biberle süsleyin.
  • Afiyet olsun.
Havuç Salatası
Malzemeler
  • ½ kilo havuç
  • 3 – 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 – 2 diş sarımsak
  • Tuz, kırmızıbiber
  • Mayonez
  • Ceviz
Yapılışı
  • Havuçları rendeleyin. Sarımsağı tuzla dövün.
  • Sıvıyağda ikisini kavurun.
  • Tuz ve kırmızıbiberi ilave edin. Kapatın, ılınmaya bırakın.
  • Yoğurdu ve mayonezi iyice çırpın. Havuçlara ekleyin. Karıştırın.
  • Servis tabağına alın. Çatalla düzeltin.
  • İstediğiniz şekilde süsleyin.
  • Afiyet olsun.
                                                                    Roka Salatası
Malzemeler
  • Roka
  • Domates
  • Mısır
  • Sarımsak
  • Bir tutam sevgi
  • Sosu
  • Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Tuz
Yapılışı
  • Rokayı elinizle bölün.
  • Domatesleri küçük küçük doğrayın ve üzerine serpin
  • Mısırları da ekleyin.
  • Limon suyunu, zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve sarımsağı karıştırın.
  • Rokaların üzerine dökün ve harmanlayın.
  • Afiyet olsun.

20 yorum:

  1. Canım eşim beyin anjiyosu olduğu için bir süre bende ayrı kaldım.Ba
    şınız sağolsun Rabbim sabır versin
    mekanı Cennet olsun.Salataların hep
    si harika ellerine sağlık sımsıcak
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Daha iyi olduğunuza çok sevindim Sevgili Birgül hanım. Allah bundan sonra çok güzel günler göstersin size...
    Kızınız için allah kavuştursun diyorum.
    SAlatalara gelince;
    hepsi birbirinden güzel görünüyorlar ellerinize sağlık.
    Tekrar hoşgeldiniz, sevgilerimle

    YanıtlaSil
  3. Waawwww ablam ellerine sağlık yine döktürmüşsün.. Ayrıca uzun zamandır nasılsın iyimisin biz karın altında kaldık gerçi yurdun her tarafı öyle ama...

    YanıtlaSil
  4. Yokluğunda gözlerim sürekli aradı,sevgi dolu yazılarını ablacığım.

    Birbirinden iştah açıcı salatalar,ellerine sağlık,kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Yaşam işde ablam..
    Her şey biz insanoğlu için netice de..
    RABBIM kuzularınla sana hzuurlu sağlıklı ömürler versin..
    Yuvandan bereket bedenınden sağlık hiç eksık olmasın..

    Abla ;
    Salatalar da davetkar hani ellerine sağlık bereketı bol olsun..


    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Tekrar başınız sağ olsun.Salataların hepsi birbirinden güzel.Ellerinize sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Allahin emri, doganin kanunu. Aci lar olgunlastiriyor hepimizi ve hayati daha bir cidiye, daha bir sevgiyle yasamamizi sagloyor sanirim.
    Basiniz sagolsun yasamdaki tum guzelikler acilariniza melhem olsun.
    Salatalarda harika ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  8. salata şöleni olmuş cnaım.hepsi birbirinden güzel.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  9. başınız sağ olsun,hayat işte bu doğanın kanunu yapacak bir şey yok.Allah sabrını verir inşallah..salatalar güzel olmuş ellerinize sağlık..sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Canım benim duygularını nede güzel anlatmışsın. Acılar , sıkıntılar bizi ya girdabında yok ediyor ya da güçlenerek , olgunlaşarak çıkmamızı sağlıyor. Tekrar sabırlar dilerim.
    Bülbülüm biz çocukken salata dendimi ya kıvırcıktan yada domatesten çoban salatası aklımıza gelirdi. Şimdi envai çeşidi var ve birbirimizden öğrenerek geliştiriyoruz.
    Güzel ellerine sağlık, hepsi çok güzel, afiyetler olsun.
    Kuzucuğunu da Allah kavuştursun, hepsine emeklerinin karşılığını almayı nasip etsin.

    YanıtlaSil
  11. sizin o bir tutam sevgileriniz olduktan sonra eminimki hepsi birbirinden lezzetlidir sevgilerimle ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  12. Ben de salata delisiyim, yanında yemek bile aramam. Portakallı salatanı mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  13. ablacım başınız sağolsun...
    acılar her daim taze kalsada hayat kafamızı dağıtıyor biraz..
    kural bu sanırım..
    salatan pek güzel ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  14. Görseller bile nasıl iştahımı açtı, elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  15. her biri ayrı nefis görünüyor ellerine ,emeklerine sağlık..

    YanıtlaSil
  16. Birbirinden güzel ve iştah açıcı görünüyorlar.
    Ellerine sağlık ablacım..
    Hangisine bakacağımı şaşırdım,nefislerrr..

    YanıtlaSil
  17. : Güller sevginin tacıdır, her bahar bir gül taçlanır. O gül ki Muhammet'i hatırlatır. Onu hatırlayana gül koklatır. Gül kokulu sevgi dolu nice kandiller.

    YanıtlaSil
  18. Sevgili arkadasim, kandilini kutluyor, Rabbimden, hepimizin dualarinin kabul olmasini diliyorum.... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  19. ellerine sağlık çoooook sağlıklı harika
    :)))))))

    YanıtlaSil
  20. 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim