16 Aralık 2015 Çarşamba

Çiçek Poğaça


"500 kişi bir seminerdeydi. Birden konuşmacı durdu ve bir grup çalışması yapmaya karar verdi. Herkese bir balon vererek başladı. Herkes gazlı kalemle balonuna adını yazmalıydı. Sonra bütün balonlar toplandı ve bir odaya kapatıldı.
Katılımcılar odaya alındı ve 5 dakika içinde üzerine isimlerini yazdıkları balonu bulmaları söylendi. Herkes deli gibi kendi adını aramaya başladı, insanlar çarpıştılar, bir birlerini ittirdiler, tamamen bir kaos ortamı oluştu.
5 dakikanın sonunda kimse kendi balonunu bulamamıştı.
Konuşmacı bu sefer herkesin bir balon almasını ve üzerinde adı yazan kişiye o balonu vermesini söyledi. Bir kaç dakika içinde herkes kendi balonuna kavuşmuştu.
Konuşmacı dedi ki: "Yaşamımızda bunu görüyoruz. Herkes deli gibi mutluluğu arıyor ve nerede olduğunu bilmiyor. Bizim mutluluğumuz başkalarının mutluluğunda gizlidir. Onlara mutluluk verin; sizinki size gelir. Ve insanların yaşam amacı da budur... Mutluluğun peşinden gitmek." ( Kitap Okuyanlar & Kitap Magazin )
Mutluluğu doğru yerlerde aramak dileğiyle,hepimize güzel günler diliyorum.
Çayı boş içemeyenlerden olan ben Kevserinmutfağından çiçek poğaça tarifini yaptım biraz oyalasa da görüntüsü çok hoşuma gitti. Paylaşımı için teşekkür ederim arkadaşıma.
  
Malzemeler:
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 3/4  su bardağı ılık  süt,
  • 3/4 su bardağı ılık su,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 küçük paket instant (toz) maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 7-8 su bardağı
  • Bir tutam sevgi
İçine
  • 250 gr beyaz peynir veya lor peyniri,
  • İnce kıyılmış maydanoz.
Yapılışı
  • Derin bir karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı alarak karıştırın.
  • Margarini ve yumurtayı da ekleyip iyice karıştırın.
  • Elenmiş unu, tuzu  yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur ele yapışmayana kadar un ekleyin ve yoğurun.
  • Bir saat kadar hamuru dinlendirin.
  • Maydanozu kıyıp peynirle iyice karıştırın.
  • Kabaran hamuru tekrar yoğurun, içindeki hava çıksın.
  • Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın.
  • Bezeleri yuvarlayın elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına peynirli harçtan koyun.
  • Kenarlardan büzüştürerek ortasını kapatın ve ters çevirip elinizle bastırarak hafifçe genişletin.
  • Kenarlarından, ortasından ayrılmayacak şekilde, 6-7 yerden kesin ( fotoğraflarına bakabilirsiniz),
  • Kesilmiş parçaları yukarı doğru kıvırın.
  • Üzerinden bastırıp düzleştirin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve poğaçaları dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  •  Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

7 Aralık 2015 Pazartesi

Baykuş Şapka


Yılın son ayına kavuştuk. İlk defa Ankara’m Aralığı karla karşıladı. Nedense son yıllarda payımıza pek kar düşmezdi. O nedenle çok sevindik. Hayırlı karlar olsun. Haftanın ve ayın güzel sürprizler, neşe, huzur getirmesini diliyorum.
Kışa merhaba demek benim için şapka mevsimini de açmak demektir. Kızım, Sudem, yeğenlerim, kuzenlerim şapka sever olunca örmemek mümkün mü?
Son yaptıklarımı paylaşmak istiyorum. Anlattığımdan daha kolay örüldüğünü söylemek istiyorum.
Sevgiyle kalın.

Baykuş şapka yapımı
  • 44 ilmek başlayın.
  • Düz örgüyle dört sıra örün. ( Daha çok kıvrılmasını isterseniz sırasını artırın)
  • 5.sıra,17 ilmek ters, 12 ilmek düz, 17 ilmek ters örün.
  • 6.sıra,17 ilmeği düz örün,12 ilmeği ters örün, 17 ilmeği düz örün.
  • 7. sıra 17 ilmek ters örün. 12 düz ilmeği 6, 6 olmak üzere ikiye ayırın ve burun.(ilk 6 ilmeği bırakın arkadaki 6 ilmeği örün sonra da bıraktığınız 6 ilmeği şişe takarak örün.) 17 ilmeği ters örün.
  • 8. sıra,17 ilmeği düz örün, 12 ilmeği ters örün, 17 ilmeği düz örün.
  • 9. sıra, 17 ilmeği ters örün. 3 ilmeği düz örün, 6 ilmeği bir düz, bir ters örün, 3 ilmeği düz örün, 17 ilmeği ters örün.
  • 10. sıra, 17 ilmeği düz örün. 3 ilmeği ters örün, 6 ilmeği düzün üzerine ters, tersin üzerine düz gelecek şekilde (pirinç örgü) yapın. 3 ilmeği ters örün, 17 ilmeği düz örün.
  • Baykuşun gövdesini istediğiniz büyüklükte yapın. Ben 18 sırayı aynı şekilde ördüm.
  • Kafasını yapmak için,
  • 18 ilmek ters örün,12 ilmeği 6, 6 burun. 18 ilmeği ters örün.
  • Arka yüzünde, 18 ilmeği düz örün, 12 ilmeği ters örün, 18 ilmeği düz örün,
  • Ön yüzünde, 18 ilmeği ters örün, 12 ilmeği düz örün, 18 ilmeği ters örün.
  • 10 sırayı aynı şekilde örün.
  • Kafa kısmının 11. Sırasında,18 ilmek ters örün, 12 ilmeği burun, 18 ilmeği ters örün.
  • 12. sıra, 18 ilmeği düz örün, 12 ilmeği ters örün, 18 ilmeği düz örün.
  • 13.sıra, 18 ilmeği ters örün, 3 ilmeği düz örün, 6 ilmeği ters örün, 3 ilmeği düz örün, 18 ilmeği ters örün.
  • 14.sıra, 18 ilmeği düz örün, 3 ilmeği ters örün, 6 ilmeği düz örün, 3 ilmeği ters örün, 18 ilmeği düz örün.
  • Bundan sonra tüm sıraları önde ters, arkada düz olacak şekilde örün.
  • İkiye katladığınızda kafasına olana kadar örün.
  • Gözleri için iki düğmeyi baş kısmına dikin.
  • Yanları dikin.
  • İki ucuna püskül ya da istediğiniz süsü yaparak dikin.
Keyifle giysinler.