Fırında Pizza

Yeni hafta baharın güzellikleriyle geldi. 
Havalara da pek güvenilmiyor bu günlerde.Bir gün kar, ertesi gün güneş... Dilerim yalancı bahara inanıp tomurcuklaşan ağaçlar bundan zarar görmez.
Güneşin görünmesi bile benim için inanılmaz bir mutluluk. Yaşanan bunca olaylara rağmen içimde hep bir umut, hep bir beklenti oluyor. Bu güneş Ülkem için de ışıldar inşallah...!
Kızımın en sevdiği tatlardan biri olan pizzayı evde fırında yapmayı ve yediğinde ki mutluluğuna şahit olmayı da çok seviyorum.
Pizza tarifini sizlerle paylaşırken tüm güzelliklerin sizleri bulması dileğiyle.
Sevgiyle kalın.
Malzemeler

• 1i5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• ½ paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 şeker kaşığı tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• 8 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

Hamura sürmek için

• Salça
• Ketçap
• Sıvıyağ
• Kekik

Üzerine

• Kaşar rendesi
• Kırmız biber
• Yeşilbiber
• Sucuk
• Mısır
• Zeytin

Yapılışı

• Ilık süt, su ve yaş mayayı bir kaba alın ve erimesini sağlayın.
• Yoğurma kabına alın, sıvıyağı da ekleyin ve iyice karıştırın.
• Elenmiş un(tamamını değil), toz şeker, tuzu harmanlayın. Yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamur elinize yapışmayana kadar unu ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamuru iki katı olana kadar üzerini kapatın ve bekletin.
• İyice kabarmış olan hamuru havası çıkması için yeniden yoğurun ve ikiye bölün.
• Masaya ve hamurun üzerine un serperek merdaneyle açın.
• Büyük fırın tepsisini yağlayın ve hamuru buraya koyun.
• Elinizi hafif yağlayarak hamuru tepsiye döşeyin.
• Salçaya biraz ketçap kekik ve sıvıyağ ekleyerek iyice çırpın.
• Yumurta fırçasıyla hamurun her tarafına sürün.
• Biberleri, sucuğu ince ince doğrayın, kaşarı rendeleyin. Zeytinin çekirdeklerini çıkararak doğrayın.
• Kaşar rendesini salçalı hamurun üzerine iyice yayın. Üzerine sucukları, biberleri, mısırı, zeytinleri döşeyin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Krem Şantili Kek

Baharın ilk gününden herkese  merhabalar. 

Umutların yeşerdiği, hayallerin gerçek olduğu, Ülkemin ve insanların sıkıntılarından kurtulduğu günlerin habercisi olur bahar inşallah.

Baharın bu ilk gününe , bahar gibi hafif bir kek çok yakışır diyorum. Kremşantili kekin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 adet kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şokella
• Ceviz
• Damla çikolata
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Kremşantiyi soğuk sütle çırpın ve buzdolabında bekletin.
• Yumurtaları toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıvıyağı, şokellayı, ekleyin ve iyice çırpın.
• .Elenmiş un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma ekleyerek çırpın.
• Kremşantiyi ekleyin ve tahta kaşıkla hep aynı yöne çevirerek iyice yedirin.
• Ceviz ve damla çikolatayı da ekleyerek karıştırın.
• Kek kalıbını yağlayın ve un serperek karışımı içine boşaltın.
• Birkaç kere masaya vurdurarak içerdeki havanın çıkmasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Ortasına kürdan batırın ve temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.