Waffle ve hediyelerim

Hafta sonunu öylesine koşuşturmayla geçirdim ki, kelimenin anlamıyla oturmak için zaman bulamadım. Ama şikayetçi mi yim? Tabii ki hayır.:)

Öncelikle Cuma günü blog arkadaşım sevgili yuksektopuklar la tanıştım.

Güler yüzlü, neşeli ve çok güzel enerjisi olan biri.Zamanın nasıl geçtiğini anlamadığım birkaç saatten sonunda bir kız daha kazandım galiba. Gelirken o koşuşturmasının içinde bana ve kızlarıma kendi elleriyle yaptığı bir sürü güzel hediye getirmişti. Her biri ayrı güzellikte. Kızlarım ve ben buradan bir kere daha teşekkür ediyoruz.

Kuzumla iki gün hasret giderdik ve dün yeniden Kastamonu’ya gitti. Tüm yeğenler ve kardeşlerim geldi. Çok eğlendik. Onun en sevdiği şeyler yapıldı.

Pasta defteri blogundan waffle tarifini aldığımdan beri sürekli yapıyorum. Kızım ve yeğenlerim çok seviyorlar. Üstelik aleti olmadığı halde (teflon tavada yapıyorum) öylesine severek yiyorlar ki bende zevkle yapıyorum. Sofranın etrafına oturup, herkes kendi sevdiği tatları içine katarken benim mutluluğum da tavan yapıyor. Pasta defterine bu güzel tarif için çok teşekkür ederim.

Waffle tarifimi, "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane "etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili elifindefterinden e gönderiyorum.

Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un
• 1+1/4 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvıyağ
• Bir tutam sevgi
• İçine
• Kakaolu fındık krema
• Muz, kivi, çilek, ceviz

Üzerine

• Beyaz ya da siyah çikolata sosu
• Pudra şekeri

Yapılışı

• Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
• Beyazlarını vanilyanın yarısı ile aklar kabı çevirdiğinizde dökülmeyene kadar çırpın.
• Yumurta sarısını şekerle iyice çırpın.
• Üzerine sütü, vanilyayı ekleyin çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Çırpın.
• Yumurta aklarını ekleyin. İyice birbirleriyle harmanlayın.
• Teflon tavaya çok az yağ sürün.(İlkinden sonra bir daha sürmeyin.)
• Bir kepçe dolusu hamuru tavaya koyun ve yavaşça sallayarak her tarafına yayın.
• Orta ateşte altını ve üstünü 5 dakika geçmeyecek kadar pişirin.
• Üzerine fındık kremasını sürün.
• Çilek, muz ya da mevsim meyvelerinden koyun.
• Üzerine de bolca ceviz, badem, vs…
• Waffle ikiye katladıktan sonra üzerine zevkinize göre pudra şekeri ya da çikolata sosu (Beyaz veya kakaolu)
• Afiyet olsun.

Bu güzel şeyler de hediyelerimiz. Çok teşekkürler.

Çıtırlı, mercimekli muska böreği

Bugün çok heyecanlıyım. Blog arkadaşım sevgili yuksektopuklar  Ankara’ya geliyor ve nasipse tanışacağız. Sanal âlemin arkadaşlıklarının gerçeğe dönüşmesini çok seviyorum. Tanıştığım arkadaşlarımla gerçek dost gibi görüşmek, iyi günde, kötü günde birbirimiz aramak beni çok mutlu ediyor.
Kızım da telefon etti, iki günlüğüne Ankara’ya geliyorum dedi. Ben mutlu olmayayım da kim olsun değil mi? Gurbette ki tüm evlatlar ve anneler buluşsun inşAllah.
Çıtırlı,  mercimekli muska böreği tarifini "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliği "ne ev sahipliği yapan sevgili elifindefterinden. e gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2,5 su bardağı galeta unu
• 4 adet yufka
• 1,5 su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Soğanı küp küp doğrayın.
• İki yemek kaşığı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
• Salçayı ekleyip, iki dakika kavurun.
• Mercimek, tuz, karabiber, ekleyip, karıştırın.
• Süt, sıvıyağı çırpın.
• Yufkanın birincisini tezgâha açın.
• Karışımı fırça yardımıyla her yerine sürün.
• İkinci yufkayı, birincinin üzerine serin. Dört parmak kalınlığında şeritler kesin.
• Her şeridin ucuna mercimekli harçtan koyun.
• Muska şeklinde sarın.
• Muskaları sütlü karışıma batırıp, galeta ununa bulayın.
• Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Kolay bir şapka ve kalmış iplerden örtü

Kış boyunca galiba en çok şapka ördüm. Küçük kızımın şapka sevdalısı olması nedeniyle kimde ne model görürsem yaptım desem yalan olmaz.
Derya gibi de gördüğüm bu şapkanın yapımı çok basit bir kaç satte yapılabilir.
Kalan iplerimin çok olması nedeniyle sevgili Şehnaz'ın blogunda gördüğüm örtüyü de elimde iş olmadığı her boş vaktimde bir kaç tane çeşitli büyüklerde ve modellerde kareler, dikdörtgenler ördüm ve onları sonra tığla birleştirdim. Çok hoş ve kullanılır bir şey çıktı ortaya. Soğuk günlerde  çok kullanışlı oldu. Arkadaşıma teşekkürler ediyorum.

Şapkanın yapımı

• Yapacağınız kişinin başının çevresine ve uzunluğunu siz ayarlayın.
• Benimkiler ,(Haroşaları hep kendinize göre yaparsanız arka kısmını örerken kolaylık oluyor. )
• 15 haroşa, 12 düz, 6 haroşa, 12 düz, 15 haroşa şeklinde 6 sısra örülecek.
• 7. sırada 15 haroşa, 12 düz kapatılacak, 6 haroşa, 12 düz kapatılacak, 15 haroşa örülecek.
• 8. sıra hepsi ters örülecek.
• 9. sıra 15 haroşa, 12 artırılacak, 6 haroşa, 12 artılacak, 15 haroşa.
• Bu şekilde kafasına olacak büyüklüğe yetecek kadar çubuklar yapılacak. Ben 21 tane ördüm.
• İkinci fotoğrafta görüldüğü gibi ilk çubuğu kendi etrafında yuvarlayın ve bir sonraki çubuğu ondan geçirin. Her bir sonraki çubuğu bir öncekinden geçirerek bitirin.
• Örgünün uzun kısmından (boyunca) ilmek alıp, bir kaç sıra haroşa ördükten sonra iğneye aynı renk ip takın ve ilmekleri bu iğneye geçirin.
• Ters çevirin. hepsini sıkıca çekiştirerek bağlayın.
• Yanını dikin. Son kalan çevirdiğiniz kısımların karşısına istediğiniz renkte şık düğmeler takın ve onlara geçirin.

İyi günlerde kullansınlar.

Milföylü peynirli börek ve milföy çubukları

Bir adam ve oğlu ormanda yürüyüş yapıyorlarmış. Birden oğlan takılıp düşer ve canı yanıp 'AHHHHH' diye bağırır. Aynı anda ileride bir dağın tepesinden 'AHHHHH' diye bir ses duyunca önce korkarak şaşırır ve heyecanlanır.

Merak edip, 'SEN KİMSİN?' Diye bağırır.

Aldığı cevap 'SEN KİMSİN?' Olur.

Cevaba kızıp 'SEN BİR KORKAKSIN' diye tekrar bağırır.

Dağdan gelen ses aynı şekilde 'SEN BİR KORKAKSIN' olur.

Çocuk babasına dönüp 'BABA NE OLUYOR BÖYLE?' Diye sorar.

'OĞLUM' der adam, DİNLE VE ÖĞREN!'

Ve dağa dönüp 'SANA HAYRANIM' diye bağırır.

Gelen cevap 'SANA HAYRANIM!' Olur.

Baba tekrar bağırır, 'SEN MUHTEŞEMSİN!'

Gelen cevap ; 'SEN MUHTEŞEMSİN!'

Oğlan çok şaşırır, AMA halen NE olduğunu anlayamaz.

Babası açıklamaya başlar sonra.

Bizler buna 'Yankı' deriz oğlum. Ama aslında bu 'Yaşam'ın ta kendisidir.

Yaşam daima sana senin verdiklerini geri verir. Yaşam yaptığımız davranışların aynasıdır.

O yüzden daha fazla sevgi istediğin zaman daha çok sev!

Daha fazla şefkat istediğinde, daha şefkatli ol!

Saygı istiyorsan insanlara daha çok saygı duy.

İnsanların sabırlı olmasını istiyorsan sende daha sabırlı olmayı öğren.

Bu kural yaşamımızın bir parçasıdır, her kesiti için geçerlidir.'

Yaşam bir tesadüf değil, yaptıklarınızın aynada bir yansımasıdır.

Baharın müjdecisi ilk cemrenin havaya düştüğü bugün artık doğayla beraber bizlerinde üzerimizdeki mutsuzlukları, sıkıntıları atabilmeyi ve öyküde denildiği gibi yaşamın kurallarına daha bir inanarak uygulamaya başlamayı diliyorum.

Tarifini kekevi nden aldığım peynirli milföy böreği ile kalan milföylerle de Derya gibi de görüp yaptığım milföy çubuklarını "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane "etkinliğene ev sahipliği yapan sevgili , tombultarifler. e gönderiyorum.

Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

 

Peynirli börek

Malzemeler

• Milföy hamuru
• Peynir
• Maydanoz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• Yumurta sarısı 

Yapılışı

• Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşamasını sağlayın.
• Merdaneyle açın.
• Ortasında boşluk kalacak şekilde iki kenarında karşılıklı 5 ya da 6 çizikler atın.
• En baştaki ve en sonda ki kesikleri ortasına doğru karşılıklı birleştirin. Bir boşluk meydana gelsin.
• Arasına peynirli karışımı koyun.
• Karşılıklı kestiğimiz bölümleri birbirlerine paralel olarak kapatın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Yumurta sarısını üzerlerine sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

 

Milföy çubukları

Malzemeler

• Milföy hamuru
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 – 3 yemek kaşığı süt
• Kaşar peyniri rendesi
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Milföy hamurunu oda ısısında yumuşatın.
• Merdaneyle uzatın.
• Kaşar peyniri rendesini her tarafına serpin ve merdaneyle üzerinden geçin.
• Kalın çubuklar kesin.
• Karşılıklı iki tarafını birbiriyle ters olarak çevirin.
• Üzeri için yumurta sarısına, sütü ekleyin ve çırpın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çubukları dizin ve üzerlerine yumurtalı karışımı sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Bulgur köfte

Devesiyle birlikte çölde yürümekte olan bir bedevi yürüyen ,dudakları susuzluktan kurumuş bir adama rastlamış.
Adam bunu görünce su istemiş.
Bedevi devesinden inip ona su vermiş.
Suyu içen adam birden bedeviyi iterek deveye atladığı gibi kaçmaya başlamış.
Bedevi arkasından bağırmış :
"Tamam deveyi al git ama senden bir ricam var. Sakın bu olayı kimseye anlatma!"
Bu isteği tuhaf bulan hırsız biraz duraklayıp nedenini sormuş :
"Eğer anlatırsan, demiş bedevi, bu her yere yayılır ve insanlar bir daha çölde muhtaç birini görünce yardım etmezler."
Benim çocukluğumda insanlar iyilik yapmak için yarışırlardı. Şimdiki gibi birbirini aldatan her daim para için ne kötülük yapacaklarını bilmeyen insanlar yoktu. Varsa da çok azdı. Her gün e mail yoluyla aman dikkat diye onlarca yazı geliyor. Bunları okudukça içim acıyor. Kapımızı dilenci çalınca açmaya korkar olduk. Oysa bize kapıya gelenler çevrilmez diye öğretilmişti. Şimdilerde bizler aman çocuğum, sana yolda bir şey sorarlarsa çok dikkatli ol, kapıya gelene yanında biri yoksa kapıyı açma diye söylüyoruz. Bunlar beni çok üzüyor. Belki birine faydamız dokunabilecekken bu korkular yüzünden engel oluyoruz. Diğer taraftan da o kadar saçma şeyler yüzünden insanların başına kötü şeyler geliyor ki ben bunu nasıl çözeceğimi bilemedim. Atalarımızın konukseverliğini, merhametini dinleyerek büyüyen bizler torunlarımıza böyle öyküler bırakamayacak mıyız? Diye dertleniyorum.
Bedevi gibi derdimiz devemiz değil de kötülüğün yayılmaması olsaydı insan olarak şimdiye dek çok şeyi halletmiş olacaktık
Ailece çok severek yediğimiz bulgur köfte tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• Bulgur (Pilavlık da değil, ince değil orta kalınlıkta ki bulgur)
• Yumurta(Biz genellikle çok yaptığımız için yumurtayı 2 adet koyuyoruz ama az yapanlar için 1 yumurta yetiyor)
• Un(Yoğururken az az katıyoruz bulguru tutacak kadar)
• Tuz
• Bir tutam sevgi

Pişirmek için

• Bol su

Üzerine

• Yoğurt
• Sarımsak( İstenirse)
• Pul biber
• Tereyağı

Yapılışı

• Bulguru çelik tencereye koyun üzerine kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatın ve yumuşamasını bekleyin.
• Bulgur yumuşadıktan sonra içine yumurta kırın, tuz ve azar azar un ilave ederek yoğurun.
• Yanınıza bir tasa su koyun elinizi sürekli batırarak, hamurdan bilye büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.( Çok büyük yapmayın. Pişince şişiyor.)
• Bir tepsiye un serpin ve köfteleri onun üzerine koyun.
• Bir tencereye bol su koyun. Kaynara çıkınca köfteleri içine ekleyin.
• Köfteler yumuşayınca kadar pişirin.
• Tereyağını eritin ve pul biber ekleyin. Ocağın altını kapatın.
• Servis yaparken köftelerin üzerine yoğurt (isterseniz sarımsaklı) dökün.
• Üzerine de sos dökün.
• Ben yerken sumak, nane, kırmızıbiber de dökerim.
• Afiyetler olsun.

Atkılı şapka modeli

O gün gökyüzünde şimşekler çakıyor, yağmur bardaktan boşalırcasına yağıyordu. Küçük kız her sabah olduğu gibi annesinin sesiyle uyanmış, kahvaltısını etmiş ve okuluna gitmek üzere yola çıkmıştı.

Ancak şimşekler birbirinin peşi sıra o kadar gürültüyle çakıyordu ki, küçük kızın annesinin içini bir endişe kaplamıştı.
Anne: "Yavrum bu havada yolda yürürken korkmasın" diye telaşlandı.
Arabasına atladığı gibi yolda kızını aramaya başladı....
Derken bir de baktı ki, kızı az ileride minik adımlarla yumuyor, simsek çaktığı anda durup gökyüzüne bakarak gülümsüyordu.
Anne kızının bu davranışına önce bir anlam veremedi, yanına yaklaşıp ona sordu:
"Yavrum, hiç korkmadın mı bu havada yalnız yürümekten? Hem ne zaman simsek çaksa durup yukarı bakarak öyle ne yapıyorsun?"
Küçük kız cevap verdi: "Gülümsüyorum... Çünkü Tanrı fotoğrafımı çekiyor."
Yaşamı nasıl algılıyorsak öyle yaşıyoruz...Dilerim ne kadar büyürsek büyüyelim çocuk saflığında, temizliğinde algılamayı becerebiliriz.

Kızıma bu soğuklar için çok ideal olan hem kaşkol hem de şapka ikisi bir arada ördüğüm şapkayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Kuzucuğum anneciğim bu havalarda sarınıyor ve çıkıyorum, sıcacık dediğin de öylesine mutlu oldum ki.
Artan ipinden de küçücük bir kuzu için çanta ördüm.

Berenin modelini modarehberi blogundan   aldım. Paylaşımı için teşekkür ederim.

• Modelini istediğiniz her hangi bir modeli koyabilirsiniz. 
• Ben burgu yaptım.
• 13 adet burgu yaptıktan sonra baş kısmına geçerken, 18 adet artırdım.
• 13 tane daha burgu yaptım. 
• Artırdığım 18 adet ilmeği kapattım.
• Yeniden 13 burgu yaptım ve ilmekleri kapattım.
• En iyi günlerde kullanmaları dileğiyle.

Damla çikolatalı, cevizli muffin

Bugünlerde bloglarda bir mutsuzluk rüzğarı esiyor. Tanıdığım tanımadığım insanların sorunları ya da acılarıyla arkadaşların kederlerini paylaşmak istiyorum.
Çok uzun ara veren sevgili nazardeymesin07.i kaybetmişiz. Yaptığı zevkli işleri ve iyiliksever, kibar hallerini izlemekten çok zevk alırdım.. Allah’tan rahmet ,geri de kalanlara da sabırlar.diliyorum.
Arkadaşlar çok uzun ara veren böyle çok blog var. Elbette sorunlarımız olunca ara veriyoruz ama ne olur çok uzun aralar da birkaç satırla halimizden bahsedelim, gerçekten birbirimiz çok merak ediyoruz. Benim ısrarla uğrayıp yazdığım ve hiç cevap alamadığım birkaç blog var.
gamze anne  arkadaşımız ise kan kanserine yakalanmış ve kan ve iliğe ihtiyacı varmış. İzmir’de yaşayan bu arkadaşımıza geçmişler olsun diyorum. Bu kadar çok duanın ve sevginin ona çok iyi geleceğini ve kuzusuyla daha ne güzel günlerin inşAllah onu beklediğini söylemek istiyorum.
Bu arada güzel şeyler de oluyor.
bulutgolgesi arkadaşımız,Huzurevlerinde kalan yaşlılarımız için bir şeyler yapmak isteyenler için güzel bir faaliyet başlatmış. Katılmak isteyenlerin blogunu ziyaret ederlerse gerekli bilgilere ulaşacaklardır.
Damla çikolatalı, cevizli muffin tarifimi,
72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya ve
Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane "etkinliğene ev sahipliği yapan sevgili , tombultarifler. e gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet vanilya
• 1 su bardağı süt
• Ceviz
• Damla çikolata
• 2 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri çırpın. Kek kadar çok çırpmayın.
• Sıvıyağ, süt ve vanilyayı ekleyin. Çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir yerde harmanlayın ve iki kerede ekleyin fazla çırpmadan karıştırın.
• Ceviz ve damla çikolataları da ekleyin. Karıştırın.
• Muffin kalıplarının içine dondurma kaşıklarıyla bir kaşık doldurun.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Benim fırınımda 20 dakikada pişiyor. Kekten kısa olacak.
• Afiyet olsun.

Antepfıstıklı pudingli cevizli kek

Bembeyaz güzel bir Ankara sabahından herkese merhaba derken, Cuma gününün tüm bereketinin hepimizi bulmasını diliyorum.
Tarifini Hünerli bayanlar blogundan aldığım antepfıstıklı pudingli kek tarifimi "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya gönderiyorum.
Bol katılımlı bir etkinlik dileğiyle, arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 7 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet antepfıstıklı puding
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• Ceviz
• Damla çikolata
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt ve sıvıyağı ilave edin, çırpın.
• Puding ve vanilini ilave edin, çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave ederek, çırpın.
• Ceviz ve damla çikolatayı ekleyin, karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına (büyük olsun) un ya da toz şeker serpin ve karışımı içine boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Peynirli doyumlu çörek

Yıllardır hasret kaldığımız karla buluştuk ama galiba insanoğlunun en tipik örneğini göstererek artık yeter raddesine geldik.
Karın büyüleyici beyazını görmek onun her şeyin kirini ve çirkinliğini örterek gözlerimize bayram yaptıran güzelliğini seyretmek çok güzel. Hele uzun yıllardır lapa lapa kar yağışını seyretmeye bu kadar özlem duyarken bu mutluluğu da yaşamak çok özel bir duyguymuş. Yine de artık bahar gelsin diyenlerdenim. Dışarı çıkamamak ya da çok az çıkmak, hep kapalı yerlerde oturmak zorunda kalmak ve evsiz barksızları düşünmek insanı üzüyor.
Yine de bugünlerin sayılı günler olduğunu ı bilerek güzelliğin tadını çıkarmaya çalışmak istiyorum.
Peynirli doyumlu çörek tarifimi, Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane "etkinliğene ev sahipliği yapan sevgili arkadaşım, tombultarifler. e gönderiyorum.
Bol katılımlı bir etkinlik ve kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 125 gr margarin
• 250 gr. Az yağlı beyaz peynir
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 6 fincan un
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Eritip ılıttığınız margarinin üzerine rendelenmiş peyniri ve yumurta sarısını ekleyin.
• Limon suyunu bir kaşığa koyup karbonatı içinde eritin.
• Limonlu karışımı da peynirli karışıma ekleyin.
• Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurun.
• Ele yapışmayan bir hamur olduğunda 15 – 20 dakika dinlendirin.
• Hamuru merdane yardımıyla açın 8 e bölün.
• Oluşan üçgenlerin uzun kenarından başlayarak sigara böreği gibi sarın.
• Yağlı kâğıt konulmuş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Tahinli Kek

Hindistan'da bir sucu, boynuna astığı uzun bir sopanın uçlarına taktığı iki büyük kovayla su taşırmış. Kovalardan biri çatlakmış. Sağlam olan kova her seferinde ırmaktan patronun evine ulasan uzun yolu dolu olarak tamamlarken, çatlak kova içine konan suyun sadece yarısını eve ulaştırabilirmiş. Bu durum iki yıl boyunca her gün böyle devam etmiş. Sucu her seferinde patronunun evine sadece 1,5 kova su götürebilirmis. Sağlam kova başarısından gurur duyarken, zavallı çatlak kova görevinin sadece yarısını yerine getiriyor olmaktan dolayı utanç duyuyormuş.
İki yılın sonunda bir gün çatlak kova ırmağın kıyısında sucuya seslenmiş. "Kendimden utanıyorum ve senden özür dilemek istiyorum."
"Neden?..." diye sormuş sucu. "Niye utanç duyuyorsun?..."
Kova cevap vermiş. "Çünkü iki yıldır çatlağımdan su sızdığı için tasıma görevimin sadece yarısını yerine getirebiliyorum. Benim kusurumdan dolayı sen bu kadar çalışmana rağmen, emeklerinin tam karşılığını alamıyorsun."
Sucu söyle demiş. "Patronun evine dönerken yolun kenarındaki çiçekleri fark etmeni istiyorum.
" Gerçekten de tepeyi tırmanırken çatlak kova patikanın bir yanındaki yabani çiçekleri ısıtan güneşi görmüş. Fakat yolun sonunda yine suyunun yarısını kaybettiği için kendini kötü hissetmiş ve yine sucudan özür dilemiş.
Sucu kovaya sormuş.
"Yolun sadece senin tarafında çiçekler olduğunu ve diğer kovanın tarafında hiç çiçek olmadığını fark ettin mi?... Bunun sebebi benim senin kusurunu bilmem ve ondan yararlanmamdır. Yolun senin tarafına çiçek tohumları ektim ve her gün biz ırmaktan dönerken sen onları suladın. İki yıldır ben bu güzel çiçekleri toplayıp onlarla patronumun sofrasını süsleyebildim. Sen böyle olmasaydın, o evinde bu güzellikleri yasayamayacaktı."
Hepimizin kendimize özgü kusurları vardır. Hepimiz aslında çatlak kovalarız. Büyük planda hiçbir şey ziyan edilmez. Kusurlarımızdan korkmayalım. Onları sahiplenelim. Kusurlarımızda gerçek gücümüzü bulduğumuzu bilirsek eğer, biz de güzelliklere sebep olabiliriz.

Tahinli kek tarifimi "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya gönderiyorum.
Bol katılımlı bir etkinlik dileğiyle, arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2,5 su bardağı un
• 6 – 7 yemek kaşığı tahin
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• Hindistan cevizi
• Tahin

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, sıvıyağı ilave edin, çırpın.
• Çırpılmış tahin ve vanilyayı ilave edin, çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekin ve çırpın.
• Yağlanmış un ya da toz şeker serpilmiş kek kalıbına boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Ilıkken üzerine tahin gezdirebilirsiniz. İsterseniz tahini fırına vermeden hamurun üzerine de gezdirebilirsiniz arzunuza bağlı.
• Üzerine tahin döktükten sonra hindistan cevizi serpin.
• Afiyet olsun.

Salata

Yaşamın bize sunduğu her şeyin bir nedeni olduğunu bilirsek daha kolay ve anlamlı yaşanacağına inananlardanım.

 Yaşadığımız acıların içinde büyümenin ( en azından çocuklarım için), paylaşıldığında acıların azaldığının, sevginin her yeri kuşattığında yaşam alanlarımızın nasıl da ışıdığını görmenin güzelliklerine şahit oldum. Sizlerden gelen her güzel mesaj ailemin kalbini ısıttı. Her birinize ayrı ayrı çok teşekkür ederim. 

Kızım kısa süre için Kastamonu’dan ara tatil için geldi ama halk oyunları yarışmaları için ancak 10 gün kalabildi. En azından babasının yanında olup, acısına merhem oldu. Dün akşam onu da yolcu ettik. Hayırlısıyla okuyup gelmesi nasip olur inşAllah..

Salata sevdalısı olarak en çok salatalar ilgimi çekiyor. Hepinizin yaptıklarından etkilenerek severek yaptığım salatalar oluşturdum. Hepinizin katkılarına teşekkür ederim.Bazılarını paylaşmak istiyorum. 

Portakallı Mevsim Salatası

Malzemeler

• 2 adet portakal
• 1 adet Iceberg
• 2– 3 adet kırmızıbiber
• Ceviz
• Peynir
• Bir tutam sevgi

Sosu

• Sıvıyağ
• Limon suyu
• Nar ekşisi
• Portakal suyu

Yapılışı

• Servis tabağına ıcbergleri iri iri doğrayın.
• Üzerlerine küçük küçük doğranmış portakalları serpin.
• Halka halka doğranmış kırmızıbiberleri aralarına serpiştirin.
• İri iri doğranmış ceviz ve peynirleri de aralarına serpiştirin.
• Sıvıyağ, limon suyu, portakal suyu, nar ekşisi ve tuzu harmanlayın. Salatanın üzerine dökün.
• Sosunu çekene kadar bekletin ve servis yapın.
• Afiyet olsun.

                                                      Yoğurtlu Patates Salatası
Malzemeler

• 1 kg. patates
• ½ limonun suyu
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük kutu mısır
• Kırmızı pul biber
• Tuz, karabiber
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve tuzlu suda haşlayın.
• Haşlanmış patatesleri ezin.
• Limon suyunu ve zeytinyağını ve baharatlarını ekleyin, iyice karıştırın.
• Servis tabağınıza yayın.
• Yoğurda sarımsağı ekleyip, iyice çırpın.
• Patateslerin üzerine yayın.
• Mısır ve pul biberle süsleyin.
• Afiyet olsun.

Havuç Salatası

Malzemeler

• ½ kilo havuç
• 3 – 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 – 2 diş sarımsak
• Tuz, kırmızıbiber
• Mayonez
• Ceviz

Yapılışı

• Havuçları rendeleyin. Sarımsağı tuzla dövün.
• Sıvıyağda ikisini kavurun.
• Tuz ve kırmızıbiberi ilave edin. Kapatın, ılınmaya bırakın.
• Yoğurdu ve mayonezi iyice çırpın. Havuçlara ekleyin. Karıştırın.
• Servis tabağına alın. Çatalla düzeltin.
• İstediğiniz şekilde süsleyin.
• Afiyet olsun.

                                                                    Roka Salatası
Malzemeler

• Roka
• Domates
• Mısır
• Sarımsak
• Bir tutam sevgi
• Sosu
• Limon suyu
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı

• Rokayı elinizle bölün.
• Domatesleri küçük küçük doğrayın ve üzerine serpin
• Mısırları da ekleyin.
• Limon suyunu, zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve sarımsağı karıştırın.
• Rokaların üzerine dökün ve harmanlayın.
• Afiyet olsun.