Kolay yaşpasta

"Hayatımı yeniden yaşayabilseydim eğer; hastayken yatağa girer dinlenirdim. Ben olmadığım zaman her şey kötüye gidecek diye düşünmezdim. Gül şeklindeki pembe mumu saklamaz yakardım. Daha az konuşur, ama daha çok dinlerdim. Yerler kirlense, masa örtüm lekelense bile daha çok arkadaşımı akşam yemeğine davet ederdim.
Oturma odasında TV seyrederken, patlamış mısır yer, şömineyi yakmak isteyen birisi olduğunda ona engel olmazdım. Yerler leke olacak diye korkmazdım. Bana gençliğini anlatmaya çalışan dedeme daha çok vakit ayırırdım. Kocamın sorumluluklarını daha çok paylaşırdım.
Saçım bozulmasın diye, arabanın camının açılmasını önlemezdim. Eteğimin lekelenmesine aldırmadan çimlere otururdum. TV seyrederken daha az, hayata bakarken daha çok ağlar ve gülerdim.. Ömür boyu “garantilidir” denilen hiçbir şeyi satın almazdım.
Hamileliğimin bir an önce sona erip, doğum yapmayı dilemek yerine, hamile olduğum her anın tadını çıkarır ve içimde bir canlı yaratmanın ne kadar harika olduğunu fark ederdim. Bu o kadar nadir bir olay ki. Mucize gibi bir şey.
Çocuklarım beni öpmek istediklerinde, asla "önce git ellerini yüzünü yıka" demezdim. Onlara daha çok "seni seviyorum", ondan da daha çok "özür dilerim" derdim. Ama başka bir hayat verilseydi en çok yapacağım şey; her dakikasını değerlendirmek olurdu..
Dikkatle bak.
Gerçekten gör.
Yaşa.
Vazgeçme.
Küçük şeyler için şikâyet etme.
Bana benzemeyenler, benden daha çok şeye sahip olanlar ve kimin ne yaptığı beni ilgilendirmezdi.. Bunun yerine, ilişkilerimi güçlendirmeye çalışırdım. Sahip olduğunuz ruhsal, fiziksel ve duygusal her şey için Allah'a şükredin. Tek bir hayatınız var ve bir gün sona eriyor. Umarım her gününüzü değerlendirirsiniz.''
(Emma Bombeck kanserden ölmeden hemen önce kaleme alınmış.)
Bizlerde yeni yılda henüz yaşam bize güzelliklerini sunarken ve sağlıklıyken bunları yapmaya özen gösterelim.
Adet yerini bulsun ve eski yılı gönderip, yeni yıla merhaba derken tatlıyla karşılayalım. Kolay bir pasta tarifi verelim.
Yeni yılın hepimize sağlık, huzur, neşe ve bilgelik getirmesi dileğiyle,
Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• Hazır pasta tabanı

Kreması

• ½ kg. süt
• 1 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı un
• 1 adet vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 25 gr. margarin
• Bir tutam sevgi

Islatmak için

• Portakal suyu
• Süt
• Toz şeker
• İçine
• Muz
• Ceviz

Üzerine

• Kivi

Yapılışı

• Süt, yumurta, un ve toz şekeri göz göz olana kadar pişirin.
• Altını kapattıktan sonra vanilya ve margarini ekleyin ve iyice çırpın.
• Portakalı sıkın. Portakal suyu, üzerine aynı oranda süt ve toz şekeri ekleyin karıştırın.
• Pasta tabanını servis tabağına alın. Her tarafına portakallı karışımdan fırçayla sürün.
• Kremanın yarısını üzerine kaplayın.
• Muz ve bol ceviz yerleştirin.
• İkinci kek tabanını koyun.
• Kalan kremayı her tarafına kaplayın.
• Üzerini kivi ve cevizle süsleyin.
• Afiyet olsun.

Bolu Kömbesi

Hem kızdım,

Hem güldüm halime.

Sonra dedim ki,

Söz ver kendine!

Denizleri seviyorsan,

Dalgaları da seveceksin.

Sevilmek istiyorsan,

Önce sevmeyi bileceksin.

Uçmayı seviyorsan,

düşmeyi de bileceksin

Korkarak yaşıyorsan,

Yalnızca; hayatı seyredersin...

Nietzsche

Yeni yıla girmemize kısa bir süre kaldı. Beni her zaman çok etkilemiştir yeni yılda her yerin ışıl ışıl olması.
Yaşamımı gözden geçirmek, kararlar almak( uygulamak üzere) , bir yılın muhasebesini yapmak için bir fırsat sayarım. Nietzsche’nin dediği gibi hayatı korkakça yaşamak ya da sadece seyretmek istemiyorum. Dünyaya geldiğime göre muhakkak bir nedeni var bu gelişin onu bulmaya, güzellikleri görmeye ve yaşamaya çalışıyorum.
Tarifini oktayusta dan aldığım Bolu kömbesini Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan anneminkiziyim.a gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• Hamuru için
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ yaş maya ya da toz maya(ben toz kullandım)
• 1 şeker kaşığı toz şeker
• Tuz
• 6- 7 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

Arası için

• Sıvıyağ

İç harcı

• 250 gr. kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates ya da 1 yemek kaşığı salça
• 2 – 3 adet biber
• Tuz, Karabiber
• Kırmızı pul biber

Üzerine

• 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı

• Ilık suyun içine süt, tuz, şeker ve toz mayayı koyun ve maya eriyip köpürünceye kadar bekleyin.
• Daha sonra yoğurma kabına unu koyun ortasını açın, mayalı karışımı, yoğurdu dökün ve iyice yoğurun.
• Bir müddet hamuru dinlendirin.
• Daha sonra hamuru ikiye bölün.
• Merdane yardımıyla büyükçe bir hamur açın. Fırçayla her tarafına sıvıyağı sürün.
• İkiye katlayın. Tekrar sıvıyağ sürün. Tekrar ikiye katlayın. Beklemeye bırakın.
• Diğer hamura da aynı işlemleri yapın.
• Soğan ve biberleri yemeklik doğrayın ve sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun.
• Doğranmış domates ya da salçayı ilave edin ve beş dakika pişirin.
• Tuz, karabiber, pul biber ilave edin soğumaya bırakın.
• Tepsinizi yağlayın. Hamurdan birini tepsi büyüklüğünde açın ve tepsiye yerleştirin.
• Üzerine her tarafına gelecek şekilde kıymalı harcı yayın.
• İkinci hamuru da açın ve kıymalı harcın üstüne kapatın.
• Yumurta sarısını çırpın ve her tarafına sürün.
• Hamuru bıçak yardımıyla doğrayın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Hindistan cevizli damla çikolatalı kek

Nehir’imi biraz evvel uğurladım. Ev yine sessizliğe büründü. Hayırlısı.Geçmiş olsun dilekleriniz için çok teşekkür ederim. Kendisine de gösterdim, teşekkürlerini iletti.
Tarifini portakalagaci.ndan aldığım hindistan cevizli , damla çikolatalı kekimi Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan anneminkiziyim.a gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

•  4 adet yumurta
•  1 su bardağı toz şeker
•  ½ su bardağı sıvıyağ
•  ½ su bardağı süt
•  1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2-2,5 su bardağı un ( 1/2 su bardağını Gerekirse ekleyin)
• 1/2 veya bir su bardağı damla çikolata
•  1 paket kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtaları mikserle iyice çırpın. Toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, sıvıyağı ekleyin ve çırpın.
• Hindistan cevizini ekleyin ve çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozunu ekleyin ve çırpın.
• Damla çikolata ve cevizi de ekleyin. Çırpın.
• Yağlanmış kek kalıbına toz şeker ya da un serpin.
• Karışımı boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı kekin ortasına batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Sütlü bulgur çorbası

"Sevgi
İnsanları sevmenin tek yolu vardır ve o da onları olduğu gibi sevmektir.
Ve güzellikte buradadır: onları olduğu gibi sevdiğinde onlar değişirler.
Sana göre değil; onlar kendi gerçeklerine göre değişirler.
Onları sevdiğinde onlar dönüşüm yaşarlar. Değişmezler, dönüşürler.
..Onlar yeni olurlar, onlar varlığın yeni yüksekliklerine erişirler.
Ancak bu onların varlıklarında gerçekleşir ve bu onların kendi doğasına göre olur.
İnsanların doğal olmaları için yardım et,
İnsanlara özgür olmaları için yardım et,
İnsanlara kendileri olmaları için yardım et.
Ve asla hiç kimseye güç uygulamaya, itip kakmaya ve hükmetmeye çalışma.
Bunlar egonun yöntemleridir. "
Osho
Bugün dünya tatlısı yeğenlerimden Nehir’im (blogda ki fotoğraftaki sarışın olan güneşim) telefon etti ve çok hastayım. Doktordan iki gün rapor aldım.Bülbülüm sana gelip yatabilir miyim? Dedi. Virütük bir durumu varmış. Kıyamam ben ona.Hemen küçük kızımın(Kastamonu da okuyan) odasını hazırladım onu bekliyorum. Hasta gelecek ama yine de evim neşelenecek. Onunla dolacak. İki gün ben onu şımartırken aslında ben mutlu olacağım. Nehir’ de eminim hasta olduğuna üzülmemiştir. Beraber geçireceğimiz koskoca iki gün.
Osho’nun dediği gibi sevmenin tek yolu var .O da olduğu gibi sevmek.
Lezzet dergisinden aldığım çorbanın tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 patates
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Bulguru ayıklayıp, yıkayın.
• Patateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın.
• Bulgur ve patatesi tencereye aktarıp su ilave ederek patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
• Süt ve tuzu ekleyip kaynatın.
• Tereyağını eritip kırmızı pul biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapın.
• Afiyet olsun.

Ispanaklı Börek

Güzel bir günden tüm güzel insanlara dostlara sevgiler.
Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan anneminkiziyim.a
ıspanaklı börekle katılmak istiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar ve bol katılımlar dilerim.

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Ispanağın yeşil yerleri
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Beyaz peynir
• Karabiber
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu

Yapılışı

• Yumurtayı, sütü, sıvıyağı ve kabartma tozunu ekleyin ve çırpın.
• Temizlenmiş ve sapları ayrılmış ıspanağı incecik doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın.
• Tuzu ve soğanı da ıspanağa ekleyerek iyice ovun.
• Beyaz peyniri, tuzu, karabiberi ekleyin ve harmanlayın.
• Yufkayı serin.Üzerine fırça yardımıyla sıvıyağlı karışımı sürün.
• Yufkayı ikiye katlayın. Tekrar üzerine karışımı sürün.
• Uzun kenarına ıspanaklı karışımı koyun, rulo yapın. Küçük küçük kesin.
• Yumurtayı çırpın.
• Maden suyunu da ekleyerek iyice çırpın.
• Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye böreklerinizi koyun ve üzerine madensulu karışımı sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Elmalı kurabiye

“Hiç bir nazik davranış gösterildiği yerde bitmez. Her bir nazik davranış bir başkasına yol acar. İyi bir örnek mutlaka izlenir. Bir tek nazik hareket köklerini her yöne salar ve bu kökler yeşerir ve yeni ağaçlar yaratır. Nezaketin başkaları için yaptığı en önemli is onların da nazik olmalarını sağlamasıdır.”
Amelia Earhart
“Sevecen insan sevecen bir dünyada yaşar. Düşman insan düşman bir dünyada yaşar. Karşılaştığınız herkes sizin aynanızdır.”

Buz gibi Ankara’dan içimizi ısıtacak güzel sözleri paylaştıktan sonra çok sevgili arkadaşım Demet'ten öğrendiğim (Hatırlarsanız çocukluk arkadaşım hala aynı apartman komşularımızla günlerimiz olur) ve ailece çok sevdiğimiz elmalı kurabiyenin tarifini vermek istiyorum. Demet'cim çook teşekkürler tatlım.

Malzemeler

• 1 paket terem yağ eritilmiş
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 6 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 2 – 3 yemek kaşığı tozşekeri(unun içine)
• Bir tutam sevgi

İç Malzemesi

• 3 elma rendesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tarçın
• Ceviz

Yapılışı

• Yoğurma kabına aldığınız 5 su bardağı unun içine kabartma tozunu ve şekeri ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Unun ortasını açın ve eritilmiş ve soğumuş margarini, sıvıyağı, yoğurdu koyun ve yoğurun.
• (Kalan 1 su bardağı unu da gerekirse kullanın.)
• Biraz bekletin. Dinlensin.
• 4 bezeye ayırın. Her birini merdaneyle açın ve 8’e bölün.
• İç malzemeyi (elma rendesi, toz şeker, tarçın ve cevizi)çiğden hazırlayın ve harmanlayın.
• Üçgen şeklindeki hamurların ucuna malzemeyi koyun ve sigara böreği gibi sarın.
• Unlanmış tepsiye ya da yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkınca pudra şekeri serpin.
• Afiyet olsun.

Sebzeli Bulgur Pilavı

Mevlana oğluna der ki;

“Bahaeddin! Eğer daima cennette olmak istersen, herkesle dost ol, hiç kimsenin kinini yüreğinde tutma!
Fazla bir şey isteme ve hiç kimseden de fazla olma!
Merhem ve mum gibi ol! İğne gibi olma!
Eğer hiç kimseden sana fenalık gelmesini istemezsen,
Fena söyleyici!
Fena öğretici!
Fena düşünceli olma!
Çünkü bir adamı dostlukla anarsan, daima sevinç içinde olursun.
İşte o sevinç Cennetin ta kendisidir.
Eğer bir kimseyi düşmanlıkla anarsan, daima üzüntü içinde olursun.
İşte bu gam da cehennemin ta kendisidir.
Düşmanını sevmek, düşmanının da seni sevmesini istersen, kırk gün onun hayrını ve iyiliğini söyle, o düşman senin dostun olur;
Çünkü gönülden dile yol olduğu gibi, dilden de gönüle yol vardır.
Tarifini Lezzet dergisinden aldığım sebzeli bulgur pilavını sizlerle paylaşmak istiyorum.
Haftanın bütün güzellikleri sizlere getirmesi dileğiyle.

Malzemeler

• 1 lt.su
• 500 gr. İnce bulgur
• 30 gr. Tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sarımsak
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 200 gr. Kiraz domates
• 1 adet kabak
• 100 gr. Mısır konservesi
• 1 limonun suyu
• 1 kırmızıbiber
• 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Suyu kaynatın. İçine tereyağı ilave edin. Bulguru çelik bir tencereye alın ve bu suyu ekleyerek üzerini kapatın. 15 dakika bekletin.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin.
• Dörde bölünmüş kiraz domatesleri, küp doğranmış kabağı, kırmızıbiberi ve mısırı ekleyip, sote leyin.
• Sebzeli karışıma bulguru ekleyin.
• Maydanoz, limon suyu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Baton kek kalıbına streç serin.
• Bulgurlu karışımı kalıba doldurun.
• En az 2 saat bekletin.
• Kalıbı ters çevirin.
• Afiyet olsun.

Arpa şehriye salatası ve Nohut salatası

Bol yağışlı Ankara'dan hepinize sevgi ve selamlar.

Sofraların taçsız kraliçesi salatalardır benim için. Birincilik verilse benim önceliğim salatalara. Blog dostlarımın yaptıkları içerisinde en çok salatalar sonra da tatlı şeyler dikkatimi çeker.

Arpa şehriye salatasını da sevgili yemekkvakti.nde gördüğümden beri zevkle yapıyorum. Hem çok lezzetli hem de çok doyurucu. Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Bu güzellikle beni tanıştırdığı için.

Arpa şehriye salatası ve nohut salatası tariflerimi,

Gelibolu17' nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan yesilmutfaktantarifler e gönderiyorum.

Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 – 3 adet közlenmiş kırmızıbiber
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• Bolca kıyılmış maydanoz
• Bolca kıyılmış dereotu
• Sıvıyağ
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Bir tutam sevgi
• (Asıl tarifte, yeşil soğan, zeytin ve turşu da var.Bloguna bakarsanız salatasının güzelliğini görürsünüz.)

Yapılışı

• Bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra tuzunu atın.
• Suyun içine arpa şehriyeleri ekleyin ve dişe gelecek şekilde pişirin.
• Kırmızıbiberleri közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın.
• Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.
• Havucu rendeleyin.
• Hepsini suyu süzülmüş şehriyelere ekleyin.
• Sıvıyağ, limon suyu ve tuzu harmanlayın.
• Karışıma ekleyin.
• Afiyet olsun. 

Malzemeler

• Arzu ettiğiniz kadar nohut(haşlanmış)
• Bolca dereotu (İnce kıyılmış)
• Közlenmiş kırmızıbiber
• Mısır
• Sıvıyağ
• Limon suyu
• Nar ekşisi
• Tuz
• Bir tutam sevgi 

Yapılışı

• Kırmızıbiberleri(istediğiniz kadar) közleyin. Kabuklarını çıkardıktan sonra küp küp doğrayın.
• Dereotunu incecik kıyın.
• Haşlanmış nohutların üzerine, hepsini ekleyin.
• Mısırı da ilave edin.
• Sıvıyağ, nar ekşisi, limon suyu (nar ekşisi koyunca isterseniz koymayın. Bu biraz damak zevkinize bağlı) tuzu harmanlayın.
• Nohutlara ekleyin ve karıştırın.
• Afiyetler olsun.

Köpük

Ünlü bir yönetici, "Bilmem gereken her şeyi, Nuh'un Gemisi'nden öğrendim," demiş. İşte öğrendikleri..
1- Doğru gemiyi kaçırma.
2- Hepimizin aynı gemide olduğunu unutma.
3- Vakit gelip çatmadan planını yap. Hazreti Nuh, gemisini inşa ederken yağmur yağmıyordu!
4- Kendine hep iyi bak ve büyük günü bekle. Altmışına merdiven dayadığında bile, gerçekten büyük bir iş yapman için önün açılabilir.
5- Eleştirileri dinle, eleştirenlere kulak asma, yapılması gerekeni yapmaya devam et.
6- Geleceğini zirveler üzerine kur, dalgalar sana ulaşamasın.
7- Ne olur ne olmaz, eşinle yola çık.
8- Hız her zaman kazandırmaz. Yılanlar da gemideydi, panterler de..
9- Üzerinde aşırı baskı hissettiğinde, bir süre boşlukta yüz.
10- Titanik'in profesyoneller, Nuh'un Gemisi'nin ise amatörler tarafından yapıldığını unutma.
11- Fırtınanın gücü ne olursa olsun, eğer doğru saftaysan, seni bekleyen bir gökkuşağı mutlaka vardır.
Tarifini aktifbir. den aldığım köpüğü, Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan yesilmutfaktantarifler/ e gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.
Aktifbir’e de çok teşekkürler. Pastaneden alınmış kadar güzel ve lezzetliler.

Malzemeler

• 1 Yumurta akı
• 3 yemek kaşığı toz şeker (Her yumurta akına karşı 3 yemek kaşığı)
• Bir tutam sevgi

Püf noktaları

• Yumurtalar oda sıcaklığında olacak.(Buzdolabından çıkmış olmayacak.) Soğuk olunca kıvam tutmuyor.
• Karıştırma kabında bir damla bile su olmasın.
• Yumurta aklarına asla sarısından karışmasın.
• Fırının ısı ayarı 80 – 100 dereceyi geçmesin.

Yapılışı

• Yumurta aklarını ve toz şekeri çırpıcı kabına alın ve çırpın. (Kabınızı ters çevirdiğinizde dökülmeyene kadar çırpın) Epeyce bir sabra ihtiyaç var.
• Fırın tepsisine yağlı kâğıt koyun ve bir kaşık alarak damla şeklinde aralıklarla dizin.
• 80 derecede en fazla 100 dereceyi geçmeden dış kısımları çatlayana kadar pişirin.
• Afiyet olsun.

Kestaneli ve çikolatalı pasta

Sevgili arkadaşlarım, eşim için söylediğiniz tüm güzel sözler ve duygular için çok teşekkür ederim. Paylaşmanın güzelliğini ve sevginin sıcaklığını bir kere daha hissettim. Eşimde sizlere selam ve saygılarını iletmemi istedi.
Sevgili arkadaşım, lezzetedairnevarsa/blogundan tarifini aldığım kestaneli ve çikolata pastayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Arkadaşıma bu güzel tarif için çok teşekkür ediyorum.
Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan yesilmutfaktantarifler/e tarifimi gönderiyorum ve arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• ½ su bardağı buğday nişastası
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Bir çimdik tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• Bir tutam sevgi

Kreması

• 3 su bardağı Süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gr. Margarin
• 1 su bardağı Kestane püresi
• 1 poşet krem şanti

Üzerine

• Aralarına çikolata parçaları ve üzerine istenirse hazır çikolata sosu

Yapılışı

• Yumurta sarıları ve beyazlarını ayırın.Beyazları bir çimdik tuzla çırpın.
• Yumurta sarılarını, toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıvıyağı, sıcak suyu, vanilini ilave ederek, çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve nişastayı azar azar ilave ederek çırpın.
• En son yumurta aklarını ilave edin ve tahta kaşıkla yavaşça hamura yedirin.
• Yuvarlak borcamı yağlayın. Toz şeker ya da un serpin. Karışımı içine boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Soğuyunca ikiye ya da üçe bölün.
• Krema için, süt, un, nişasta, şeker ve margarini bir tencereye alın.
• Sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin.
• Altını kapatınca kestane püresini katın ve karıştırın.
• Ilınınca kremşantiyi ekleyin ve çırpın.
• Kekin birinci katını servis tabağına alın ve sütle ıslatın.
• Üzerine kremayı yayın. Çikolata parçaları serpin.
• İkinci katı üzerine koyun ve kremayı sürün.
• steğinize bağlı olarak çikolata sosu sıkın.
• Afiyet olsun.