Çikolata kaplı kurabiye

Mutlu bir İngiliz yurttaşı olan Richard Wilkins bir gecede kendini beş parasız ve yapayalnız buluvermiş.

-Gerçek zenginliği iste o noktadan sonra yakalamaya başladım, diyor. Nasıl mı? Hayatın anlamını kendi dünyasına yerleştirerek, yeni bir hayat bakısı oluşturarak.

- Bugün eskisinden daha zenginim, diyor Wilkins, para ve malla değil duygularımla daha zenginim. Anladım ki, sizi etkileyen şeyleri değiştirmeyi her zaman başaramazsınız. Ama onların sizin üzerinizdeki etkisini değiştirebilirsiniz. Bunu başardığınız anda gerçek zenginliği ve mutluluğu yakalamışsınız demektir.

Richard Wilkins İngiltere’de piyasaya çıkan "Mental Tonic" (Zihin Açıcı) adli kitabında yasam felsefesinden süzdüğü ilkeleri sıralıyor . İste onlardan birkaçı:

* Gerçek değişim kimi eski şeyleri Farklı görmeye başlamaktır.

* Pencerenizin camı kirliyse dışarı çıkıp manzarayı parlatmanız boşunadır.

* Eğer siz kendinizi sevmiyorsanız başkası neden sevsin.

* Ana babanız doğumunuzdan sorumludur, yaşamınızdan değil.

* Eğer kendinize yön arıyorsanız yolunu kaybetmiş birine sormayın.

* Dostluk, ayrı oldukları zaman insanları birlikte tutar.

* Özveri çiçeğin köküdür.

* Geçmişi bir kitap gibi kullanın, eviniz gibi değil.

* Birçok insan hayatinin büyük bölümünü olduğundan farklı görünebilmek için heba eder.

* İlerlemenizin önündeki en büyük engel kendinize güvensizliğinizdir.

* Acı, mutluluğa göre daha çok şarkı bestelemiştir.

* Her davranışında başkalarının onayını arayan kimseler hayatin birçok güzelliğini ıskalar.

*Kahkaha ruhun dansıdır.

* Mucize, enerjinizi korkularınızı değil rüyalarınıza verdiğiniz zaman baslar.

* Karşınızdakini dinliyor musunuz, yoksa konuşmak için sıramı bekliyorsunuz?

* İkiyüzlülük sadece sahibi tarafından görülemez.

*Hayatınızı bir para kazanma denemesi olarak kullanmayın.

* Cennete gitmenin iki yolu vardır

1) Gerçekten öldüğünüz zaman

2) Gerçekten yasadığınız zaman

* Gerçek zenginlik vaktinizi insanlara vermektir, para karşılığı satmak değil.

* Müziği notaların arasındaki sessizlik yaratır.

* Mutluluk makineye benzer. Ne kadar basit olursa o kadar az bozulur.

Yeni yıla Merhaba dediğimiz bugünlerde yaşamımızda belli amaçlar edinir, yaşamımızda uygularsak daha da mutlu olacağımıza inanıyorum. Dilerim başarırız.

 Tarifini, Sevgili arkadaşım pastaneden  blogundan aldığım çikolata kaplı kurabiyeni sizlerle paylaşmak istiyorum. Yeğenlerimle beraber yaptık ve çok beğendik. Arkadaşıma çok teşekkür ederim.

Malzemeler

• 200 gr. Yumuşak tereyağı (ben margarin kullandım)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• ½ su bardağı mısır nişastası
• 2 adet yumurtanın sarısı
• ½ su bardağı ince çekilmiş fındık ya da badem(ben ceviz kullandım)
• 2 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• 100 gr. Bitter çikolata
• Fındık, ceviz, hindistancevizi, antepfıstığı

Yapılışı

• Yumuşak margarin ve pudra şekerini iyice yoğurun. Krema kıvamına gelsin.
• İçine yumurta sarılarını, nişasta, elenmiş unu ekleyin ve iyice yoğurun.
• Cevizi ekleyin, yoğurun.
• (Arkadaşımın önerisini dikkate alarak hamuru üçe ayırdım, birine kakao, diğerine zencefil ve tarçın ekledim. Üçüncüsünü de sade bıraktım.)
• Hamuru yuvarlayarak streçe sarın ve buzdolabında dinlendirin. İşiniz aceleyse derin dondurucuda yarım saat bekletin.
• İstediğiniz şekilde kesin ve unlanmış tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında çok kısa sürede pişirin.
• Çikolatayı benmari usulü (Su kaynayan bir kabın üzerine başka bir kaba konan çikolatayı oturtarak erimesini sağlamak) eriterek kurabiyelerin üzerine sürün.
• Üzerine de hindistancevizi, antepfıstığı vs.. süsleyin.
• Afiyet olsun.