2 Temmuz 2008 Çarşamba

Patlıcan Karnıyarık


Malzemeler
  • 250 gr.kıyma
  • 6 adet patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • ½ demet maydanoz
  • 1-2 adet yeşil sivribiber
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Patlıcanları soyun ve ortalarını kayık şeklinde oyup, çıkarın.
  • Tuzlu suda bekletin ve yıkayın.
  • Kızgın yağda hafif pembe kızartın.
  • Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve sivribiberi hafif kavurun.
  • Kıymayı ilave edin, kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ilave edin bununla da hafif kavurun
  • İstenirse salçada ilave edilebilir.
  • Tuzunu, karabiberini ve ince kıyılmış maydanozu da ilave edip, karıştırın. Ateşten alın.
  • Patlıcanların oyuk kısmı üste gelmek üzere tencereye yerleştirin.
  • Oyuk kısımlarına hazırladığımız içten doldurup, üzerlerine birer domates dilimi koyun.
  • Su ilavesiyle ateş üzerinde 20 dakika pişirin.
  • Not: Patlıcanları soyup, tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayıp, kızartmadan karnıyarık yapabilirsiniz.
  • Veya fırında yumuşatıp sonra içlerini koyarak da yapabilirsiniz.
  • Bunlar daha hafif oluyor.
  • Afiyet olsun.

11 yorum:

  1. ayy ablacım..tamda öğlen vaktii.bu ne güzel görüntü.bide süslemişsin.ohhh yemede yanında yatt..
    bana iki tanesini ver.pilavı ben demlerim okmi..
    ablacım tşk ederim kızım ellerini öper.Allah c.c. cümlemizin evladını bağışlasın yolunuda bahtınıda açık etsin.amiiinn..
    ablacım dedim benden 9 yaş büyüksün..saygı vede hürmetimden okmi ablacım.her zaman beklerim başım gözüm üstüne buyur gell..

    YanıtlaSil
  2. slm. Sayfa çok güzel,ellerine sağlık arkadaşım.Hele karnıyarık harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  3. acıkınca cennet meyvesi rızkın olsun,susuzluğun zemzemle son bulsun,uykun zikirle dolsun,dilin dua,ruhun hep mevla ile olsun.kandilin mübarek olsun canım

    YanıtlaSil
  4. SELAM ARKADAŞIM,NASILSIN? KANDİLİN MUBAREK OLSUN..TÜM DUALARIN KABUL OLSUN İNŞALLAH..SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  5. Yüce Allahın, Sevgisi..Bereketi..Saadeti..Şefkati..Merhameti..Adaleti..Mağfireti..Rahmeti üzerinize olsun..Kandilin mübarek olsun sevgili arkadaşım..

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı kandiller arkadaşım.

    YanıtlaSil
  7. Tüm güzel dileklerinize teşekkür ederim. Sizlerin de kandili kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  8. kandilinizi kutlarım,sağlıklı günler dilerim,karnıyarıklarda çok nefisler ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  9. Ey rabbimiz bizi üstadımızı büyüğümüzü ana-babamızı kuran ve imanhizmetinde çalışan kardeşlerimizi eşlerimiziçocuklarımızı akrabalarımızı ecdadımızı cennete koy Amin Kandiliniz mübarek olsun

    YanıtlaSil
  10. Kandiliniz mübarek olsun..
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  11. yeşil yeşil bloga gelince içim açıldı çok severim yeşili:)
    karnıyarığı çok severim ellerine sağlık canım:)
    seninde kandilin mübarek olsun.hayırlı günlerrr

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim