17 Mart 2009 Salı

Kolay su böreği


Hazır yufkalar hayatımızı kolaylaştırıyor. Bir de benim gibi yuvarlak dışında her türlü şekli açabiliyorsanız, daha da kolaylık. Bu işi bir türlü istediğim gibi beceremiyorum. İlk günlerde bana öğretmeye çalışanların saçını başını yoldurdum.
Kolay su böreği de hem yapımı kolay, hem de tadı gerçek su böreğine benziyor. Gerçek su böreği bana göre kimyasal işlem gibi, sıcak suya sok, çıkar soğuk suya sok. Çok zaman ve çok çaba. Elbette yapabilenler için çok güzel ama, benim başım yufka açma ile bela da olduğu için bana biraz tembel işi gerekli.
Tarifimi Porselen Demlik Çay Etkinliği 38’e ev sahipliği yapan arzumhobii ' ye gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler
  • 3 – 4 adet yufka
  • 2,5 su bardağı süt
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • Bir tutam sevgi
İç malzemesi
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
Yapılışı
  • Yumurtayı çırpın.
  • Sıvıyağ ve sütü ekleyin, iyice çırpın.
  • Yağlanmış tepsiye yufkanın birini serin. Tepsinizden sarksın.
  • Kalan yufkaları parçalayın.Birincinin üzerine yerleştirin.
  • Ezilmiş peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın ve iç malzemenizi hazırlayın.
  • Yufkanın üzerine bu karışımı döşeyin.
  • Diğer yufkaları da üzerlerine iyice yerleştirin.( Malzememiz ara da kalsın)
  • Hazırladığınız sütlü karışımı, kepçe yardımıyla yufkaların her tarafını ıslatın.
  • Tepsimizden sarkan ilk yufkayı üzerine doğru kapatın.
  • Kalan karışımı da üzerine dökün ve elinizle iyice bastırın.
  • Tepside yarım saat bekletin. (Vaktiniz varsa daha çok bekletin.=
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

9 yorum:

  1. arkadaşım desteğin için teşekkür ederim şimdi daha iyiyim sevgiler
    bu arada eline sağlık hayatım...

    YanıtlaSil
  2. ablacım merhaba..
    böreğin kokusuna geldim..
    nefis koktu inan..
    olsada çayla içseydim şimdi.
    öptüm kocaman.

    YanıtlaSil
  3. merhaba canım...bende bu börekten yapıyorum sık sık...çok lezzetli oluyor...ben 4 bardak süt koyuyorum...seninkide çok güzel olmuş...ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. çok güzel görünüyor.bana açlığımı hissettirdin.ellerine sağlık.sevgiler bıraktım

    YanıtlaSil
  5. sevgisiz olmaz zaten..
    ellerine saglık canım harıka gozukuyor..
    sevgiler:))

    YanıtlaSil
  6. senin tariflerine bunun için bayılıyorum ablacım.benim için mecburen kolay olması lezzetinden bir adım önde geliyor.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. canım arkadaşım, epeydir yazamadım sana kusura bakma, nasılsın, börekler enfes olmuş ellerine sağlık, hayırlı cumalar dilerim, kocaman sevgilerimle

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık böyleside çok çok güzel oluyordur emöinimki.bende çok üşeniyorum o (kimsayal ::)börekten yapmaya.
    yakın zamanda bende bu nefis börekten denemek isterim

    YanıtlaSil
  9. tarifine yaptıgın gibi o guzel sevgini verdiğindendir bu kadar nefis olması tatlım ellerine saglık
    sevgiler

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim