22 Ekim 2014 Çarşamba

Kavala Kurabiyesi & Ödül

Ekim ayının sonuna gelirken havalar artık iyice soğudu. Bu sene sanki pastırma yazını da Ankara da göremedik. Ekim ayında ağaçlarda kalan yapraklarının muhteşem renkleri, yerlerde oraya buraya  savrulan yapraklar, rüzgarın sesi, soğuktan üşüyerek koşuşan insanlarda hep bir hüzün bulurum . Dışarıya çıkmaktansa camdan yağan yağmuru seyretmek beni hep etkiler. Yaşanan olaylarla da tavan yapan bu hüzün durumumun en kısa zaman da düzelmesini kendim ve ülkem adına diliyorum.
 Kavala kurabiyesi, yerken kendimi durduramadığım bir tat. Sizlerle bu tarifimi paylaşmak istiyorum. Sevgiyle kalın.

Malzemeler
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı tuzsuz badem
  • 4 – 5 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • ½  paket kabartma tozu
  • Bir tutam sevgi
Yapılışı
  • Tuzsuz bademleri hafif taneli kalacak şekilde robottan çekin. Tavada kokusu gelene kadar kavurun. Bademleri soğumaya bırakın ve bu arada hamuru hazırlayın.
  • Margarini, sıvıyağı ve pudra şekerini iyice yoğurun.
  • Elenmiş un, vanilin, kabartma tozunu da az az ekleyerek yoğurun.
  • Hamur kıvama gelmeye başlayınca bademleri ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Hamuru biraz dinlendirin ve merdaneyle bir santim kalınlığında açın.
  • Çay bardağının ağzıyla yarım ay şeklinde kesin.Bardağın yarısından fazlasını hamurun üzerine getirerek  şekil verin.( Ya da kurabiye kalıbıyla)
  • Unlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Üzeri pembeleşmeden alın.
  • Biraz soğuduktan sonra bolca pudra şekeri serpin.
  • Afiyet olsun.


Sevgili arkadaşım Vanilins ” ve mutfaknotlari Dart Ödülü-Premıos Dardos” ödülünü bana da göndermiş. Nezaketi için çok teşekkür ederim. Ben de tüm arkadaşlarıma yolluyorum.

14 yorum:

  1. Nefis görünüyorlar..ellerinize sağlık ben Ankara nın en çok sonbahar mevsimini severim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Ankara'yı her mevsim seviyorum, sakin bir şehir, bana huzur veriyor.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. kurabiye nefis canım.ellerine sağlık.ödül içinde tebrik ederim.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım,afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, kuzum bayılıyor bu tada.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. Canım, katılıyorum sana. Dilerim ülkedeki zor zamanlar bir an önce biter ve huzur günleri başlar.
    Kavala kurabiyesi çok güzel ama benim gözüm saç örgülü peynirlide kaldı :))
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dilerim en kısa zaman da çözülür bu karmaşa. Zevkle yaparım o güzel kuzunla yemek nasip olsun inşAllah.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  5. Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz?


    İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlginiz için teşekkür ederim.
      Sevgiyle kalın.

      Sil
  6. en sevdiğim kurabiyedir, emeklerine sağlık, kaydettim umarım yapabilirim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, benim de kuzum bayılıyor bu tada. Dilerim yaparsın ve memnun kalırsın.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  7. Ülkemiz üzerindeki karabulutların dağılması hepimizin dileği :(..Umarım ve dilerim tez zamanda huzurlu günlerimiz geri gelir ..Kavala kurabiyesine bayılırım..Nefis görünüyorlar..Ellerinize sağlık..Ödülünüz için de tebrik ederim..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz?



    İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.com

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim