Süt Reçeli 2

Mart ayının son pazartesinden  herkese merhaba derken, Ankara’mızın suratı yine çok asık. Sürekli yağmur var. Uzun yıllardır bu kadar çok yağışa alışık olmadığımızdan zorlansak da susuz kalmayacağımızı bilmek mutlu ediyor. Dilerim felaketlere neden olmasın.

Süt reçeli sevdalısı  biri olarak bunu bize tanıştıranlara teşekkür ediyorum. Lezzetine bayılıyorum. Kahvaltı sofrasına ve pastalara çok yakışıyor. İlkinde kremalı süt reçeli tarifi vermiştim, bu sefer sadesini  paylaşmak istiyorum.

Haftanın da bu tatlılıkta geçmesi dileğiyle sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 1 kg. Süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Derin( kabartma tozunu ekleyince çok kabardığı için muhakkak derin olmalı)   bir tencerenin içine sütü ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırın ve kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyin. Hızlı hızlı karıştırın yavaş yavaş normale dönüyor.
• Rengi koyulaşmaya başlayana kadar ara ara karıştırın. Rengi koyulaşmaya başladığında daha sık karıştırın. Ve krema kıvamına geldiğinde altını kapatın, soğuduktan sonra kavanoza koyun, buzdolabına kaldırın.
• Afiyet olsun.