Ağlayan Kek (2)

Artık havaların güzelleşmesiyle yaşam sevincimiz de arttı sanki. Uyanırken güneşle uyanmak muhteşem bir duygu. Üzerime de bir çalışkanlık geldi sayesinde. Günlerdir devam eden bahar temizliğini bitirmenin mutluluğu da eklenince hayat bana daha da güzel görünüyor.

Bu pazar Anneler Günü, başta kendi annem olmak üzere tüm annelerin anneler gününü kutluyorum.

Hafta sonunun güzellikle ve keyifle geçmesi dileğiyle, ağlayan kekin tarifini vermek istiyorum. İlkinde de dediğim gibi bizim ağlayan kekimizin gözyaşları mutluluktan olsun.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Bir tutam sevgi

 Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt

Üzerine

• 1 adet kremşanti
• 1 su bardağı süt

Üzerine

• Hazır çikolata sosu
• Süt

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı  ekleyin çırpın.
• Elenmiş unu, kabartma tozunu ve kakaoyu harmanlayıp, ekleyerek, çırpın.
• Yağlanmış un ya da toz şeker serpilmiş kare borcama boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırdığınız da kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Kremşantiyi sütle çırpın.
• Hazır çikolatayı sütle pişirin.
• Göz göz olunca altını kapatın, ılımaya bırakın. Ara da sıra da karıştırın, üstü kabuk bağlamasın.
• Kek piştikten sonra biraz bekleyin ve sütü her tarafına gelecek şekilde dökün. Soğumasını bekleyin.
• Kekin her tarafına gelecek şekilde kremşantiyi sürün.
• Üzerine de çikolata sosunu dökün.
• Buzdolabında bir gece bekletin.
• Afiyet olsun.