Ispanaklı Börek

"Neyin  "güzel "olduğunu öğretirseniz,

geri kalan her şeyin" çirkin" olduğunu çıkarımsalar.
Zoru zor, basiti,"basit" olarak nitelendirin,
Birine olumlu diğerine olumsuz anlam yüklemeden, 

özgüveni öğrenirler.
Sonuçlara "sonuç" deyin,
gerisini "başarı",
berikini "başarısızlık"
olarak değerlendirmeden,
korkmadan yaşamayı öğrenirler.
Doğuma "doğum",
Ölüme "ölüm" deyin,
Birine "iyi",
Diğerine "kötü" tınısı vermeden,
Çocuklarınız hayatı öğrenir.
Bugün durumlardan,

kişilerden nasıl söz ettiklerine dikkat edin.
"Çok kötü"
"Amma aptal ya"
Düzeltmeyin.
Kimden, nereden öğrendiklerini düşünün,
Zaman, yeni bir derse başlama zamanı.

Sözcükler, yaşamın kendisi olmasa da,çocuklarınız söylediklerinizi farklı algılayıp,farklı kanılara varsa da yaşama dair konuşabilirsiniz onlarla. Tanrısallıktan bahsedemeseniz de bu Gerçekliğin her saniye,milyonlarca farklı şekilde kendini var edişini paylaşabilirsiniz.
Bu gerçeklik her şeyin kaynağı olduğundan, gözlemlenebilen,gözle görülmeyene ışık tutacaktır.

Nasihat etme dürtünüzü onların dinlemeye hazır olma durumuyla karıştırmayın.
Söz gümüşse, sükut altındır.
Yaşamın sıradan mucizelerinde gizli derin hazzı hissederek öğretin coşkuyu.
Birlikte yürüyün hayatın karanlık bilinmezlerinde.
Toleransın kapılarını aralayın ki, karanlıkta korkacak bir şey olmadığını öğrensinler.

Sakin bir yürüyüşe çıkın.
Gözünüze takılan her şeyi gösterin çocuğunuza
Onun dikkatini çeken şeylere bakın.
Hayati önemde dersler aramayın.
Sadece farkına varın olup bitenin.
Dersler kendini öğretir. "   William Martin

Cumanın tüm güzelliğinin hepimizi bulması ve hafta sonumuzun neşeli,huzurlu geçmesi dileğiyle.Artık patatesli tariflere ara verip ıspanaklı börek tarifini paylaşmak istiyorum. 

Malzemeler,

• 1 kilo yufka
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağı
• 1 şişe soda
• Bir tutam sevgi 

İçi 

• 1/2 kilo ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 150 - 200 gr. kıyma. 

Yapılışı 

• Soğanları ince doğrayın ve sıvıyağda kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurun.
• Temizlenmiş yıkanmış ıspanakları ince doğrayın ve karışıma ekleyin. Az kavurun ve kapatın.
• Süt ve sıvıyağı iyice birbirine yedirin. Sodayı da ekleyin, çırpın.
• Yağlanmış ya da yağlıkağıt serilmiş fırın tepsisine birinci yufkayı serin.
• 2. ve 3. yufkayı da büzdürerek serin.
• Ortasına hazırladığın içi döşeyin.
• Diğer iki yufkayı da tek tek üzerine büzüştürerek koyun.
• Son yufkayı isterseniz tamamen kapatıp, altına doğru da verebilirsiniz.Ya da onu da
• büzüştürün.
• Üzerine hazırladığınız sıvıyağlı karışımı her tarafına gelecek şekilde dökün.
• Biraz bekleyin dilimleyin. İyice içine çekince çırpılmış yumurtayı üzerine sürün.
• Bir gün buzdolabında bekletin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.