Salatalar

"Bir zamanlar bitişik çiftliklerde yaşayan iki erkek kardeş varmış ve bunlar bir gün anlaşmazlığa düşmüş. Bu, makinelerden emek gücüne ve mala kadar her şeyi hiç aksatmadan paylaşan yan yana iki çiftliğin 40 yıldan bu yana ilk ciddi ayrılmalarıymış. Böylece, o uzun yıllar süren işbirliği de parçalanmış. Önceleri küçük bir yanlış anlama ile başlayan anlaşmazlık giderek büyük bir uçuruma dönüşmüş ve en sonunda da yerini, karşılıklı sarf edilen nahoş sözcüklerin ardından, haftalar süren sessizliğe bırakmış. Bir sabah John'un kapısı çalınmış. Kapıyı açınca karşısında elinde marangoz çantasıyla duran bir adam görmüş.
"Ben birkaç günlük bir iş arıyorum " demiş adam. Belki bana verecek ufak tefek bazı işleriniz vardır. Acaba size yardımcı olabilir miyim?"
"Evet," demiş büyük kardeş. "Sana göre bir işim var. şu derenin karşısındaki çiftlige bir bak. Oradaki benim komşum, daha doğrusu orada oturan benim erkek kardeşim. Geçen hafta aramızda bir otlak vardı, ama o buldozeriyle ırmak bendi yaptı ve şimdi aramızda bir dere var. Bunu bana acı vermek için yapmış olabilir, ama şimdi ben ondan daha iyisini yapacağım. Ahırın yanında yatan şu kütükleri görüyor musun? Senden bana bir çit yapmanı - 2,5 metrelik bir çit yapmanı istiyorum - ki onun yerini bir daha görmek zorunda kalmayayım. Ne yaparsan yap, şunu hallet."
Marangoz "Sanırım durumu anladım. Bana çivilerin ve çukur açıcının yerini göster ki beğenebileceğin bir iş çıkarayım." demiş. Büyük kardeşin öteberi almak için kasabaya gitmesi gerekiyormuş; bu yüzden marangozun malzemelerini hazırlamasına yardım ettikten sonra akşam dönmek üzere ayrılmış. Marangoz bütün gün boyunca ölçerek, keserek, çivileyerek sıkı bir şekilde çalışmış. Güneşin batmasına yakın çiftçi geri döndüğünde marangoz da işini ancak bitirebilmiş. Çiftçinin gözleri fal taşı gibi açılıp ağzı açık kalmış. Ortada çit falan yokmuş. Derenin bir yakasından öbür yakasına uzanan bir köprü varmış! Korkulukları ve diğer ayrıntılarıyla tam bir usta işi köprü, ve köprüye doğru, kollarını iki yanına açmış bir halde ilerleyen komşusu, yani, küçük kardeşi varmış.
"Onca yaptığıma ve söylediğim sözlere karşın yine de bu köprüyü yaparak nasıl iyi bir insan olduğunu gösterdin" demiş kardeşi. İki kardeş köprünün karşılıklı iki ucunda duruyorlarmış ve daha sonra köprünün ortasında kucaklaşmışlar. Geri döndüklerinde alet çantasını sırtlamakta olan marangozu görmüşler.
"Dur, bekle! Birkaç gün daha kal. Sana vermek istediğim bir sürü proje daha var," demiş büyük kardeş. "Kalmak isterdim," demiş marangoz, "ama daha yapmam gereken bir sürü köprü var."

Belki hepimiz yaşamı saçma sapan olaylara takılarak es geçiyoruz. Sevdiklerimizi atlıyoruz, bazen soluklanmak ve önceliği o yapsın dememek gerekli. 2014 yılında bunları başarabilmeyi diliyorum.

Salata vazgeçilmezim. O nedenle blogumda da olmasını istedim.

Güzelliklerle geçen bir hafta dileğiyle,

Yeşil Elmalı Salata

Malzemeler

• 2 - 3 adet yeşil elma
• 1 adet salatalık
• 2 - 3 adet havuç
• Ceviz
• Süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Tuz
• Sıvıyağ
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Havuçları rendeleyin ve sıvıyağda kavurun.Soğuması için bekletin.
• Elmaları küp küp doğrayın.
• Salatalığı rendeleyin.
• Yoğurdu kaşıkla bir kaç yemek kaşığı suyla çırpın ve mayonez ekleyin, karıştırın.
• Elmaları, cevizin yarısını, salatalığı ekleyin ve yoğurdu da ilave ederek, karıştırın.
• Sofraya getirirken iyice soğumuş olan havuçları da yoğurdun üzerine dökün, cevizleri serpin.
• Afiyet olsun.

Mısırlı Kaşarlı Pancar Salatası

Malzemeler

• 2 orta boy pancar
• Mısır
• Kaşar
• Limon suyu
• Sıvıyağ
• Tuz
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Pancarları iyice yıkadıktan sonra düdüklüde haşlayın.
• Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Mısırı, küp doğranmış kaşarı ekleyin.
• Limon suyu, sıvıyağı ve tuzu karıştırarak sosunu hazırlayın ve salatanıza dökün.
• Afiyet olsun.

Yoğurtlu Pancar Salatası

Malzemeler

• 2 adet pancar
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Tuz
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Pancarı iyice yıkayın ve düdüklüde haşlayın.
• Kabuklarını soyun ve rendeleyin.
• Yoğurdu bir kaç yemek kaşığı suyla çırpın, koyuluğu açılsın.
• Mayonezi ekleyin ve çırpın.
• Pancarı ekleyin, karıştırın.
• Afiyet olsun.