Sevgililer Günü

Bir sevgililer gününü daha kutluyoruz...
Özel günlere para tuzağı diye itiraz edenlerin çok olduğunu biliyorum.Haksız sayılmazlar.
Ama ben şöyle düşünüyorum.
Ailem, çocukluğumuzdan beri özel günlere, hep özen göstermiştir.Özellikle, doğum günlerimizde kendimizi çok özel hissetmemizi sağlamıştır.Annem, doğum günlerimizde her istediğimizin yapılabileceğini, o gün her şeye hakkımız olduğunu söylerdi.Çok kardeş olduğumuz için doğum gününde sadece siz özeldiniz...Bunun güzelliğini hala kalbimde saklarım.
Ben de bu geleneği, kendi yuvamda devam ettirdim.Özel günleri, bayramları eşime ve çocuklarıma çok sevdirdim.
Sevgililer günü de aslında, başlangıçta birbirlerini sevenleri kavuşturmak için yapılmış, oldukça cesaret isteyen güzel bir olaymış.Ama zamanla her şeyin abartıldığı gibi, hediyeler de abartılmaya başlanmış.Hediyenin limiti ne kadar yüksekse, o kadar seviliyorsun gibi durumlara gelinmiş.
Halbuki sevildiğini hissetmek için sözler yeterli gelmeli..
İnsanlar, sevdiğini bir gün mü anacaksın?364 gün ne olacak?diyorlar.Ellerinden alan mı var.Diğer günlerde de sevdiklerinizle , sevgilerinizi paylaşın.Her gün aynı olabilir mi?Elbette hayatta çok özel günler, özel anlar vardır.
İşte böyle günlerde o anları çoğaltmak için yararlanılabilir.Hangimiz, yaşamın bu koşuşturması içinde ,sevdiğimiz için, mumlar yanan masalar, özel notlar yazıp yapıştırdığımız aynalar yapabiliyoruz!Ama bu özel günde, buna zaman ayırmaya çalışabiliriz.
Çok paralar harcayarak alınacak hediye yerine, bir çift güzel söz yazılmış , küçücük kağıt parçasını tercih ederim.
Belki sevgilisi olmayan ya da sevdiğinden karşısındakinin haberi olmayanlar böyle zaman da üzülebilir.Ama zaten diğer günler de de üzülmüyorlar mı?
Ben sevgililer gününden sadece, aşık olanların kutlayacağı bir günü anlamıyorum. Ailemi, dostlarımı, arkadaşlarımı, kalbimde sevgi duyduğum herkesi , sevgililerim olarak kabul ediyorum. Başta çooooook sevgili eşimin, kızlarımın, tüm ailemin , sevgili dostlarımın, arkadaşlarımın ve sizlerin sevgililer gününü kutluyorum.Hepiniz çok özelsiniz diyorum.
Hepiniz mutlu kalın.

Annemin Günü

Hani aah nerede eski komşular,nerede o dostluklar,o güzel mahalleler,o günler ,mazide kaldı denir ya.Annemlerin sokağı işte tam eski günlerdeki gibi.Bütün komşular,birbirine tutkun,birinin acısı ya da mutluluğu hepsinin.Büyük şehir onları hiç kirletmemiş.İnsanın bu zamanda böyle şeyler olduğuna inanası gelmiyor.Ben buna yakından tanığım ve ne zaman oraya gitsem içim ısınıyor.Hemen hemen her gün görüşüyorlar ama yine de ayda bir gün kendilerine ziyafet çekiyorlar.Bu sefer de sıra annemdeydi.Canım annem,,tüm sevgisini de katarak özenle hazırlanmıştı.
Menüsünde:
Browni,
Havuçlu kek,
Acılı,
Kereviz salatası,
Makarna salatası,
Patatesli börek,
Tavuklu börek vardı.
Teknoloji özürlü olduğumu size söylemiştim.Bu güne kadar fazla resim çekmemiştim.O nedenle çektiğim resimler çok güzel olmuyor.Ama zamanla öğreneceğim..Yukarıdakilerin tariflerini size sırayla vereceğim.Bugün tavuklu böreği size sunmak istiyorum.

Tavuklu Börek

Malzemeler;

• 3 tavuk göğsü,
• 4 çorba kaşığı un,
• 1 çorba kaşığı margarin,
• 1/2 paket margarin,
• 1 yumurta,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kaşar peyniri rendesi (isteğe göre)
• 2 su bardağı süt
• Galeta unu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Tavuğu haşlayıp didikleyin.
• 1 kaşık margarini eritin.Unla kavurun.Sütü ekleyip,göz göz olunca yumurtayı ve tavuğu ilave edip karıştırın.Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
• Yufkalardan birini yayın,erimiş margarini her tarafına sürün.8'e bölün.Üçgenin geniş tarafına tavuklu harçtan koyun.Üzerine rendelenmiş kaşardan ekleyip kalın sigara böreği gibi sarın.
• Bir gün buzdolabında bekletin.Ertesi gün ,önce yumurtaya batırıp,daha sonra galeta ununa batırın.
• Yağlanmış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
• Afiyet olsun.

Patates Oturtma

İşten eve gelince uğraşmadan hazırlanacak kolay bir yemek.
Genellikle patatesler kızartılarak yapıldığından hem ağır,hem de uzun zaman alıyordu.
Bir gün yengem,neden kızartarak uğraşıyorsun ,dedi.O günden beri onun tarif ettiği gibi yapıyorum.Ailece biz çok severek yiyoruz.

Malzemeler;

• yarım çay bardağı zeytin yağı
• bir kilo patates
• 250 gr. kıyma
• 2 soğan
• 2 çarliton biber
• 3 domates
• 2 çorba kaşığı salça
• 1-2 diş sarmısak
• tuz,maydanoz
• bir tutam sevgi

Yapılışı

• Zeytinyağı tencereye konur.Yemeklik doğranmış soğan ve biberler ilave edilir.Ara sıra karıştırılarak kavrulur.Kıyma ilave edilerek ,yeterince kavrulur.En son salça eklenip,1-2 kez karıştırılır.
• 1,5-2 su bardağı sıcak su ilave edilip,tuz eklenir.Bir taşım kaynayınca ,ocak kapatılır.
• Küp küp doğranmış patatesler başka bir tencereye alınır.Küçük küçük doğranmış sarmısaklar aralarına serpiştirilir.Hazırlanan kıymalı karışım üzerine eklenir.Doğranmış domatesler ve maydanoz ilave edilir.Kısık ateşte pişirilir.
• Afiyet olsun.

Terbiyeli Şehriye Çorbası

Her sofranın olmazsa olmazı, çorbadır.
Severek yaptığım,eşimin de çok sevdiği çorbanın tarifi;

Malzemeler:

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1,5 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağından az şehriye
• nane,tuz,pulbiber
• maydanoz
• 1 lt.su
• 1 yumurtanın sarısı
• 1/2 limon suyu
• bir tutam sevgi

Yapılışı

• Tencereye zeytinyağı konur.Un ve nane ilave edilerek,kavrulur.Salça ilave edilerek 1-2 kez karıştırılır.Soğuk su ilave edilerek kaynatılır.Kaynayan suya şehriye eklenir.Tuz ilave edilir.
• Yumurtanın sarısı,limon suyu ile ayrı bir kapta çırpılır.
• Şehriyeler pişince,terbiye (Yumurta ,limon suyu karışımı)çorbaya ilave edilir.Bir taşım kaynadıktan sonra ocak kapatılır.
• Servis yaparken maydanozla süslenir.
• Afiyet olsun

Okullar açıldı.

15 günlük tatil bitti.Okullar açıldı.
Kızlarım okula giderken,bu koşuşturmaya ben de katılıyordum.
Çalışırken çocuk okutmak çok zor.Sabahları çocukları,kahvaltı sofrasını hazırlamak,işe gitmeye çalışmak epeyce güçtü.Üstelik bana çok yardımcı olan bir eşim varken.
Şimdi kızlarımdan biri çalışıyor,biri üniversite sınavına hazırlanıyor.Okulla çok alakamız kalmadı.Koşuşturma artık kızlarım için başladı.Eşim öğretmen olduğu için çalan okul zillerinin bizim için hala önemi var.
Emekli olduğumdan beri ben bunları dışardan izliyorum.Eskiden emekli olsam da evde otursam diyordum.Meğerse ne kadar güzel günlermiş.Artık tatilin bile heyecanı yok.
Bütün okula başlayan öğrenci ve öğretmenlere hayırlı olsun diyorum.
Hadi bana müsaade,evdeki tozlar,bulaşıklar,çamaşırlar beni bekliyor.

Patikler

Sizlere bir kaç patik modeli sunmak istiyorum

Ailemizde bu işi en iyi teyzem biliyor.Kardeşim ve annem de yapıyor ama teyzem hem değişik,hem de zor modeller yapabiliyor.Üzülerek söylüyorum ki bu güne kadar bebek patiğinden başka hiç denemedim.Kızlarımın çeyizine bile teyzem yaptı.

Belki sizlerde bu modellerden yararlanırsınız.

Şimdiden kolay gelsin.

Hoscakal Istanbul

Kizimla okul tatilinde Istanbula geldik. Hayallerimin sehri , sehirlerin sultani , nazli perisi Istanbul'u gezmek, gormek muhtesem.
Kalabaliginda yasamak, kosusturmasina katilmak , hele bogazi seyretmek...Hep merak ederim, Istanbul'da hic huzunlu kalinabilir mi? Mutsuz oldugumda bogazi seyretmek yeter gibi geliyor. Gezdigim sehirler arasinda icinde mutsuz olmadigim , hic kotu animin olmadigi sadece nese ve mutlulugu tattigim tek sehir. Sanirim hep de boyle kalacak.
Dogma buyume Ankarali olarak sehrimi hep cok sevdim. Oranin duzeni, sakinligi beni hep mutlu etti. Bir yerlere gitmek , bir yerleri gormek guzeldi. Ama en guzeli Ankara'ya geri donmekti.
Artik Ankarama donus vakti, Ankara ozlemim bitip, Istanbul ozlemim baslayacak. Hoscakal Istanbul, guzelliklerinle kal....

Şal Modelleri

Iki tane sal ordum. Birincisini kizima tig ile ordum, ikincisini sevgili Sercin'e sisle ordum. Sisle ordugumun modelini bir kesip bir artirarak yaptim. 135 ilmek basladim, her iki bastanda birer keserek eksiltim, bes ilmekte bitirdim. Gule gule giysinler :)

Bulgur Hirka

Kucuk guzel yegenime ordugum bu hirkayi onde ters, arka sirada bir ters bir duz olarak ordum. Kenarlarini da renkli iplikle tigladim. Biz bu modele bulgur diyoruz, baska ismi var mi bilmiyorum. Bu arada bana ogretirken , saclarini hava dikecek kadar yordugum , uzdugum fakat asla bikip usanmayan arkadasim Senay'a ve surekli model ogreten kardesim Gul'e tesekkur ederim.