Kavanoz Şapkası

Yaşantımda her zaman el işleri önemli bir yer tutmuştur.

Benim dinlenmem de, stres atmamda  uğraşlarım her zaman  işe yaramıştır. Örgü örmeye bayılırım ve en küçük ipi bile atamam. Şimdilerde dikiş dikmeye bayılıyorum ve aynı şey kumaşlarım için de geçerli. İnstgramda “yeni gelini “izlemeyi seviyorum, kendisi kalan kumaşlardan kavanozlar için kapaklar yapmıştı. Küçük kumaşlarımı ben de öyle değerlendirdim. Çoook mutluyum. Hediye ettiklerim de benim kadar mutlu oldular. Teşekkürler yeni gelin diyorum.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

Kumaş

Tencere kapağı

Kavanoz kapağı (Yapılacak kavanozdan daha büyük olan)

İnce lastik

Bir tutam sevgi

Yapılışı

Kumaşın tam ortasından kavanoz kapağı ile kalemle çizin.

Daha büyük bir kapağı 3 – 4 cm. ilerisinden çizin. (Küçük daire ortasında kalacak şekilde.)

Sürfile makası ile kesin büyük yuvarlaktan.

Ortasında ki yuvarlağı ince lastikle etrafını tamamen çevirene kadar çekiştirerek lastiği dikin.

İsterseniz dış tarafını benim gibi bırakın ya da kurdele, dantel vs. dikerek süsleyin.

İyi günlerde keyifle kullanılması dileğiyle.

Nar Şerbeti

Uzunca bir aradan sonra yeniden merhaba.

Yaşadığım acıdan sonra bir şeyler yapmak ve paylaşmak epeyce zor geldi ama her şeye rağmen yaşam devam etmek zorunda.

Sevgili arkadaşım pembekekik’ten Lezzet Beşlisi için başlattıkları “Nar Şerbeti Etkinliği “ için davet alınca dönmek için güzel bir bahane dedim ve bende etkinlik için ardanınmutfağından  tarifini aldığım  nar şerbetiyle katılmak istedim. Arkadaşıma teşekkür ediyorum, bol katılımlı bir etkinlik dileğiyle, kolay gelsin diliyorum.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 1,5 kg.nar.
• 2 lt.su.
• 1,5 su bardağı toz şeker.
• 1 adet çubuk tarçın.
• 5 adet karanfil.
• 5 adet ince dilimlenmiş limon.
• Bir tutam sevgi.

Yapılışı

• Narları temizleyin ve üzerine toz şekeri serpin.
• Tahta kaşıkla iyice bastırarak şerbeti nara yedirin. Suyu çıkana kadar bu işlemi yapın.
• Tencerenin içine narları, suyu, tarçın çubuğunu, karanfilleri ve limonları ekleyin.
• Orta ateşte kaynayana kadar pişirin.Kaynayınca altını kapatın ve soğumasını bekleyin.
• Tel süzgeçten geçirin, şişelere koyun ve buzdolabına kaldırın.
• Afiyet olsun.

Çikolatalı Kek

Günlerdir ailem ve kendimin sağlık problemlerinden (annem anjio oldu, damadım mide kanaması geçirdi, benim de belim tutuldu) sonra çok şükür bu haftaya sorunları çözerek sağlıkla başladık. “Sizin dert dediğiniz şeyleri nimet sayanlar var . Mevlana.” Bu sözü hatırlayınca bunlara da şükür demekten başka bir şey gelmiyor.Galiba ara da sıra da hastalıklar olmazsa sağlığın değeri de anlaşılamıyor.

Haftanın hepimize sağlık, huzur getirmesi dileğiyle zevkle izlediğim Hamurger  bloğundan aldığım çikolatalı kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ,
• 3 yemek kaşığı nutella
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• Bir tutam sevgi

Ganaj

• 200 gr. Krema
• 300 gr. Çikolata
• 2 yemek kaşığı nutella 

Yapılışı

• Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.
• Çırpma kabına akları ve şekerin yarısını alın ve mikserle çırpın. Kabınızı ters çevirdiğinizde aklar dökülmeyene kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekerin kalan yarısını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sarıların üzerine sütü, sıvıyağı ekleyin çırpın.
• Nutellayı ekleyin çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu, vanilin, kakoyu ayrı bir kapta harmanlayın ve yumurta sarılarının olduğu kaba yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Yumurta aklarını da ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste olmak üzere aklar tamamen kaybolana kadar karıştırın.
• Uzun borcama yağlı kağıt serin ve karışımı içine boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kek pişerken ganajı hazırlayın.
• Kremayı tavaya alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
• Altını kapattıktan sonra çikolataları ve nutellayı kremaya ekleyin ve sürekli karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Buzdolabında dinlendirin.
• Soğuyan keki kalıplarla kesin ve ortasından yanlamasına kesin. Arasına ganajdan sürün. Üzerine kekin ikinci katını kapattıktan sonra ganajdan sürün.
• Buzdolabında dinlendirin.
• Afiyet olsun.

SONSUZA DEK

10 Kasım Atamızı kaybettiğimiz gün değildir. Ölümsüzleşip fikirlerine daha sıkı bağlandığımız gündür. 10 Kasımlar yas tutma günü değildir .O'nun ilkelerine ve devrimlerine bağlılığımızı yeniden haykırdığımız gündür.

Kot Elbise ( Eskileri Değerlendirme )

Ankara'da hava artık sürekli suratı asık bir şekilde, yağışlı ve karanlık, insanı huzursuz eder bir halde. Ülkemde yaşananlar ve son Ermenek’te ki olayla birlikte mutsuzluğum, umutsuzluğum tavan yaptı. Çaresiz olmak da ayrıca hüzünlü. Allah herkese sabır versin demek istiyorum.

Böyle zamanlarda kendime oyalanacak şeyler bulup elimi ve aklımı meşgul etmeliyim. Bende eski kotlardan şirine bir kuzuya (şimdilik kim olduğunu bilmiyorum, bakalım kısmet kime) elbise diktim. Pinterestte paylaşılmıştı çok beğendim ve uyguladım.

En kısa zaman da güzel günlere dönmek dileğiyle sevgiyle kalın.

Cumhuriyetimizin 91. Yılı

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN. DEMOKRATİK, LAİK CUMHURİYETİMİZİ SONSUZA DEK YAŞATACAĞIZ...YAŞAYACAKTIR.

Kavala Kurabiyesi & Ödül

Ekim ayının sonuna gelirken havalar artık iyice soğudu. Bu sene sanki pastırma yazını da Ankara da göremedik. Ekim ayında ağaçlarda kalan yapraklarının muhteşem renkleri, yerlerde oraya buraya  savrulan yapraklar, rüzgarın sesi, soğuktan üşüyerek koşuşan insanlarda hep bir hüzün bulurum . Dışarıya çıkmaktansa camdan yağan yağmuru seyretmek beni hep etkiler. Yaşanan olaylarla da tavan yapan bu hüzün durumumun en kısa zaman da düzelmesini kendim ve ülkem adına diliyorum.
 Kavala kurabiyesi, yerken kendimi durduramadığım bir tat. Sizlerle bu tarifimi paylaşmak istiyorum. Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 1 paket yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı tuzsuz badem
• 4 – 5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• ½  paket kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Tuzsuz bademleri hafif taneli kalacak şekilde robottan çekin. Tavada kokusu gelene kadar kavurun. Bademleri soğumaya bırakın ve bu arada hamuru hazırlayın.
• Margarini, sıvıyağı ve pudra şekerini iyice yoğurun.
• Elenmiş un, vanilin, kabartma tozunu da az az ekleyerek yoğurun.
• Hamur kıvama gelmeye başlayınca bademleri ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamuru biraz dinlendirin ve merdaneyle bir santim kalınlığında açın.
• Çay bardağının ağzıyla yarım ay şeklinde kesin.Bardağın yarısından fazlasını hamurun üzerine getirerek  şekil verin.( Ya da kurabiye kalıbıyla)
• Unlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Üzeri pembeleşmeden alın.
• Biraz soğuduktan sonra bolca pudra şekeri serpin.
• Afiyet olsun.

Sevgili arkadaşım Vanilins ” ve mutfaknotlari Dart Ödülü-Premıos Dardos” ödülünü bana da göndermiş. Nezaketi için çok teşekkür ederim. Ben de tüm arkadaşlarıma yolluyorum.

Sepet (Eskileri Değerlendirme )

Bugünler de kendimi dikişe adadım dersem yanlış olmaz. Yazlık kışlıkları yerleştirirken ayırdığım kotları değerlendirmek inanılmaz zevkliydi.
Artık iplerin ve örgümü  sepetime doldurup koltuğumun  yanı başına  aldım. Bakıp bakım seviniyorum. Eskiyi değerlendirmek daha da mutlu ediyor beni.
Ülkem ve hepimiz için barış dolu günler dileğiyle, sevgiyle kalın.

Malzemeler

• Eski kot pantolon paçası
• Kumaş
• Yapılışı
• Kot kumaş paçalarının ikisini de istediğiniz uzunlukta kesin ve yan dikişlerinden kesin. (3. fotoğraf)
• Altı için de yuvarlak kesin.(2. fotoğraf)
• Aynı şekilde istediğiniz bir kumaştan aynı büyüklükte dikdörtgen ve yuvarlak kesin.
• Kumaşların öncelikle iki yanını dikin ve yuvarlak kumaşı alt kısmına dikin.(4. fotoğraftaki gibi iki sepetimiz olacak.)
• İkisinin düz yüzleri birbirini görecek şekilde yerleştirin.(5. fotoğraf) El geçecek kadar bir kısmı açık bırakarak dikin. Sepetleri ters yüz ederek düz tarafını çevirin ve kumaşı kot kumaşın içine sokun..
• Dikilmeyen kısmını da dikin ve sağlıklı günlerde kullanın.

Kışlık Hazırlıkları

Yaz bütün ihtişamıyla geçerken sonbahar hızlı bir giriş yaptı. 
Her mevsimin güzelliklerini görmek gerektiğine inanıyorum. Ne kadar şanslıyız ki, dört mevsimi de yaşayabiliyoruz.

Yazın en güzel tadı olan domatesler sayesinde kahvaltılar sanki daha renkli, kızartmalar daha lezzetli, yemekler daha güzel gelir bana. Kışın asla domates alanlardan olmadığım için tazeleri varken, kışlık acılı ve menemen yaptım. Bunları paylaşmak istiyorum.

Bayram tüm güzelliğiyle gelirken, kırgınlıkların bitmesini, tüm evlere bereket ve neşe doldurmasını, Ülkeme ve dünyaya savaşsız barış dolu günleri de getirmesini diliyorum.

Tüm hepinizin bayramı kutlu olsun. Sevgi evinizden hiç eksilmesin.

Kışlık Acılı

Malzemeler

• 3 kilo domates
• 1 kilo kırmızıbiber
• 15 adet cin biber
• ½ demet maydanoz
• ½ çay bardağı sirke
• Tuz
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Domatesleri ve biberleri iyice yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve rondodan geçirin.(Fazla yapmayın çok sulanmasın)
• Kırmızıbiberleri de rondodan geçirin yemeklik olacak şekilde.
• Cin biberleri de incecik kıyın.
• Domatesleri ve kırmızı biberleri derin bir tencereye alın suyunu çekene kadar kaynatın.
• Üzerine cin biberi, sirkeyi ,tuzu ve maydanozları  ekleyin ve birkaç taşım kaynatın.
• Şişeleri sıcak sudan geçirin  ve  iyice kurulayın.Yeni alınan kapakları sıcak suda beklettikten sonra iyice kurulayın.
• Şişelere domatesleri doldurduktan sonra ağzını kurulayın ve kapaklarını sıkıca kapatın.
• Şişeleri koyacağınız masanın üzerine örtü serin (eğer sızıntı olursa çok kötü etrafı batırıyor o nedenle) tepsinin üzerine kağıt peçete serin. Şişeleri ters çevirin ve soğuyana kadar bekletelim.
• Ara sıra sızıntı olup olmadığını kontrol edin.
• Afiyet olsun.  

Kışlık Menemen

Malzemeler

• 5 kilo domates
• ½  kilo sivri biber
• 2 çay bardağı sıvıyağ
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Sivri biberleri iyice yıkadıktan sonra yemeklik doğrayın ve sıvıyağda kavurun.
• Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp  doğrayarak biberlere ekleyin ara sıra karıştırarak pişirin.
• Domatesler kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin ve ara sıra karıştırarak domatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Şişeleri sıcak sudan geçirin  ve  iyice kurulayın.Yeni alınan kapakları sıcak suda beklettikten sonra iyice kurulayın.
• Şişelere domatesleri doldurduktan sonra ağzını kurulayın ve kapaklarını sıkıca kapatın.
• Şişeleri koyacağınız masanın üzerine örtü serin (eğer sızıntı olursa çok kötü etrafı batırıyor o nedenle) tepsinin üzerine kağıt peçete serin. Şişeleri ters çevirin ve soğuyana kadar bekletelim.
• Ara sıra sızıntı olup olmadığını kontrol edin.
• Afiyet olsun. 

Çikolatalı Tart

Uzunca bir aradan sonra yeniden merhaba. 

Bu zaman diliminde yaşamın tam kendisi vardı. Sevinçler, neşe, mutluluk, gözyaşı, acı, mutsuzluk.

Öncelikle sevgili Deryayla Lezzetler blogundan Derya’ma buradan Allah sabır versin diyorum. Sözün bittiği yer ne söylediğim sözler onun acısını hafifletecek, ne de yeterli olacak. Kuzusuna Allah’tan rahmet diliyorum.

Eşimle 35.yıla ulaşmanın  mutluluğu içindeyim. Nice yıllara beraberce demek istiyorum.

Sevgili dostum Elifin terazisi çalıkuşusunu uzak diyarlara göndermenin hüznünü ve mutluluğunu yaşarken buradan tekrar kutluyorum ve ülkemin böyle gençlere çok ihtiyacı var diyorum. Gittiği yere güzellikleri de beraberinde götüreceğini çok iyi biliyorum.

Tek tek ziyaretinize gelerek özlem gidermek istiyorum.

Pembetatlar bloğundan aldığım çikolatalı tart tarifin i sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı süt
• 2 kahve fincanı sıvı yağ
• 5 kahve fincanı un
• 1paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Üzeri İçin

• 3 paket bitter çikolata (240 gr)
• 1 paket krema (200 gr)

Yapılışı

• Yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt, sıvıyağ, vanilini ekleyin ve çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Yağlanmış tart kalıbına (içi düz olanlardan değil, kenarları hafif çukur olanlardan) hazırladığınız harcı boşaltın ve masanın kenarına birkaç kere hafifçe vurdurarak havasını çıkartın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin. (Kekten daha çabuk pişiyor)
• Kremayı çukur bir kapta ısıtın. Kaynara çıkmadan kapatın ve kırdığınız çikolataları ekleyerek sürekli karıştırarak kremaya karışmasını sağlayın.
• Ilınmış kekin boşluğuna yavaşça çikolatayı dökün.
• Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
• Afiyet Olsun :)