Keçe Çalışması

Öncelikle merhabalar,
Öncelikle bilgisayarımda ki arıza, sonra da ülkemde yaşanan olaylar yazmamı engelledi.
Her gün şehit haberleri, tecavüz olayları, kızlar okumasın diyenlerin basında yer alması yaşama isteğimi azaltıyor her geçen gün. Ama yaşam her şeye rağmen devam etmekte.
Aslında bloglarda eskisi gibi değil, çok sessiz. Yazan az sayıda ki dostlarımız, arkadaşlarımız da birbirine fazla uğramıyor. Bir sessizlik hakim! 
İnstagramda bir şeyler paylaşmak blogları etkiledi galiba. Ben yine de arada sırada da olsa yazmak taraftarıyım.
Mutsuz olduğum zamanlarda elişine sardıranlardanım. Bu çalışmalarımı sizlerle paylaşmak istedim.
Sevgiyle kalın.

Çiçek Poğaça

"500 kişi bir seminerdeydi. Birden konuşmacı durdu ve bir grup çalışması yapmaya karar verdi. Herkese bir balon vererek başladı. Herkes gazlı kalemle balonuna adını yazmalıydı. Sonra bütün balonlar toplandı ve bir odaya kapatıldı.
Katılımcılar odaya alındı ve 5 dakika içinde üzerine isimlerini yazdıkları balonu bulmaları söylendi. Herkes deli gibi kendi adını aramaya başladı, insanlar çarpıştılar, bir birlerini ittirdiler, tamamen bir kaos ortamı oluştu.
5 dakikanın sonunda kimse kendi balonunu bulamamıştı.
Konuşmacı bu sefer herkesin bir balon almasını ve üzerinde adı yazan kişiye o balonu vermesini söyledi. Bir kaç dakika içinde herkes kendi balonuna kavuşmuştu.
Konuşmacı dedi ki: "Yaşamımızda bunu görüyoruz. Herkes deli gibi mutluluğu arıyor ve nerede olduğunu bilmiyor. Bizim mutluluğumuz başkalarının mutluluğunda gizlidir. Onlara mutluluk verin; sizinki size gelir. Ve insanların yaşam amacı da budur... Mutluluğun peşinden gitmek." ( Kitap Okuyanlar & Kitap Magazin )
Mutluluğu doğru yerlerde aramak dileğiyle,hepimize güzel günler diliyorum.
Çayı boş içemeyenlerden olan ben Kevserinmutfağından çiçek poğaça tarifini yaptım biraz oyalasa da görüntüsü çok hoşuma gitti. Paylaşımı için teşekkür ederim arkadaşıma.
  
Malzemeler:

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 3/4  su bardağı ılık  süt,
• 3/4 su bardağı ılık su,
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
• 1 küçük paket instant (toz) maya,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• 1,5 tatlı kaşığı tuz,
• 7-8 su bardağı
• Bir tutam sevgi

İçine

• 250 gr beyaz peynir veya lor peyniri,
• İnce kıyılmış maydanoz.

Yapılışı

• Derin bir karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı alarak karıştırın.
• Margarini ve yumurtayı da ekleyip iyice karıştırın.
• Elenmiş unu, tuzu  yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur ele yapışmayana kadar un ekleyin ve yoğurun.
• Bir saat kadar hamuru dinlendirin.
• Maydanozu kıyıp peynirle iyice karıştırın.
• Kabaran hamuru tekrar yoğurun, içindeki hava çıksın.
• Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın.
• Bezeleri yuvarlayın elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına peynirli harçtan koyun.
• Kenarlardan büzüştürerek ortasını kapatın ve ters çevirip elinizle bastırarak hafifçe genişletin.
• Kenarlarından, ortasından ayrılmayacak şekilde, 6-7 yerden kesin ( fotoğraflarına bakabilirsiniz),
• Kesilmiş parçaları yukarı doğru kıvırın.
• Üzerinden bastırıp düzleştirin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve poğaçaları dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
•  Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Baykuş Şapka

Yılın son ayına kavuştuk. İlk defa Ankara’m Aralığı karla karşıladı. Nedense son yıllarda payımıza pek kar düşmezdi. O nedenle çok sevindik. Hayırlı karlar olsun. Haftanın ve ayın güzel sürprizler, neşe, huzur getirmesini diliyorum.
Kışa merhaba demek benim için şapka mevsimini de açmak demektir. Kızım, Sudem, yeğenlerim, kuzenlerim şapka sever olunca örmemek mümkün mü?
Son yaptıklarımı paylaşmak istiyorum. Anlattığımdan daha kolay örüldüğünü söylemek istiyorum.
Sevgiyle kalın.

Baykuş şapka yapımı

• 44 ilmek başlayın.
• Düz örgüyle dört sıra örün. ( Daha çok kıvrılmasını isterseniz sırasını artırın)
• 5.sıra,17 ilmek ters, 12 ilmek düz, 17 ilmek ters örün.
• 6.sıra,17 ilmeği düz örün,12 ilmeği ters örün, 17 ilmeği düz örün.
• 7. sıra 17 ilmek ters örün. 12 düz ilmeği 6, 6 olmak üzere ikiye ayırın ve burun.(ilk 6 ilmeği bırakın arkadaki 6 ilmeği örün sonra da bıraktığınız 6 ilmeği şişe takarak örün.) 17 ilmeği ters örün.
• 8. sıra,17 ilmeği düz örün, 12 ilmeği ters örün, 17 ilmeği düz örün.
• 9. sıra, 17 ilmeği ters örün. 3 ilmeği düz örün, 6 ilmeği bir düz, bir ters örün, 3 ilmeği düz örün, 17 ilmeği ters örün.
• 10. sıra, 17 ilmeği düz örün. 3 ilmeği ters örün, 6 ilmeği düzün üzerine ters, tersin üzerine düz gelecek şekilde (pirinç örgü) yapın. 3 ilmeği ters örün, 17 ilmeği düz örün.
• Baykuşun gövdesini istediğiniz büyüklükte yapın. Ben 18 sırayı aynı şekilde ördüm.
• Kafasını yapmak için,
• 18 ilmek ters örün,12 ilmeği 6, 6 burun. 18 ilmeği ters örün.
• Arka yüzünde, 18 ilmeği düz örün, 12 ilmeği ters örün, 18 ilmeği düz örün,
• Ön yüzünde, 18 ilmeği ters örün, 12 ilmeği düz örün, 18 ilmeği ters örün.
• 10 sırayı aynı şekilde örün.
• Kafa kısmının 11. Sırasında,18 ilmek ters örün, 12 ilmeği burun, 18 ilmeği ters örün.
• 12. sıra, 18 ilmeği düz örün, 12 ilmeği ters örün, 18 ilmeği düz örün.
• 13.sıra, 18 ilmeği ters örün, 3 ilmeği düz örün, 6 ilmeği ters örün, 3 ilmeği düz örün, 18 ilmeği ters örün.
• 14.sıra, 18 ilmeği düz örün, 3 ilmeği ters örün, 6 ilmeği düz örün, 3 ilmeği ters örün, 18 ilmeği düz örün.
• Bundan sonra tüm sıraları önde ters, arkada düz olacak şekilde örün.
• İkiye katladığınızda kafasına olana kadar örün.
• Gözleri için iki düğmeyi baş kısmına dikin.
• Yanları dikin.
• İki ucuna püskül ya da istediğiniz süsü yaparak dikin.

Keyifle giysinler.

Kot Çanta ( Eskileri Değerlendirme )

Haftayı,Türkiye-Rusya gerginliği ve diş ameliyatı sıkıntılarıyla geçirdim.Kendimde şunu farkettim , sıkıntılı anlarda daha üretken olabiliyor muşum.

Hafta boyunca eski kotlardan çocuk çantaları diktim. Şapkalar ördüm ve keçe işlerine devam ettim. Hepsini de severek yaptım.

Hafta sonunun hepimiz için huzurlu ve sağlıklı geçmesi dileğiyle, sevgiyle kalın.

Malzemeler

• Eskikotlar
• Duck kumaşlar

Yapılşı 

• Kot kumaştan 2 ,duck kumaştan (renkli olanlar) da 2 olmak üzere dört adet  aynı boyutta dikdörtgen kesin.
• Kumaşın iki parçasını düz yüzleri birbirlerine bakacak şekilde iğneleyin ve iki yanlarını ve altını teyelleyin. Makine dikişi yapın. Daha sonra diğer kumaşa da aynı işlemi yapın.
• İki Dikdörtgen parçamızı yan dikişlerini üst üste getirecek şekilde çevirin ve uç kısımlarını 2 santim aşağıdan iğneleyin ve düz dikişle dikin.
• Çantaların düz yüzleri birbirine bakacak şekilde geçirin.
• Orta kısmından ters çevireceğiniz kadar bir kısım hariç diğer her yeri teyelleyin ve makineye çekin.
• Açık bıraktığınız yerden ters çevirin. Kalan açıklığı dikin.
• Kulpları için istediğiniz uzunlukta iki parça kumaş kesin ve ikiye katlayarak dikin Çantayı ortalayarak çantaya dikin.
• Ön yüzlerine beğendiğim hayvan figürlerinin kalıplarını çıkarıp, kottan ve keçelerden kesip hazırladım.
• Kumaş yapıştırıcısıyla çantalara yapıştırdım.
• Keyifle kullanılması dileğiyle.

Çikolatalı Kurabiye

Günler öylesine hızlı ve telaşlı geçiyor ki , akışına yetişmekte zorlanıyorum.
Yeni haftanın ülkeme ve hepimize sağlık, huzur ve barış getirmesini diliyorum.Hepimizin bunlara ihtiyacının çok olduğunu düşünüyorum.
Paylaşacağım kurabiye tarifi son zamanlarda en sevdiklerim arasında yer aldı. Tarifi aldığım Süheyla Mutfakta ' ya teşekkür ediyorum.
Keyifli haftalar dileğiyle.
Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 125 gr yumuşak margarin
• ½ çay bardağı sıvıyağı
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 tutam sevgi

Üzerine

• 80 gr çikolata ( benmari usulü )
• Hindistancevizi
• Ceviz
• Antepfıstığı

Yapılışı

• Pudra şekeri, margarin, sıvıyağı ve yumurtayı iyice karıştırın.
• Elenmiş un, kabartma tozo, nişastayı ayrı bir kapta harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
• Hamuru streçe sarın ve 20 dk buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru yeniden yoğurun, küçük bezeler alın ve uzun çubuklar yapıp istediğiniz şekilleri verin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.( Kısa sürede pişiyor, yanmamasına özen gösterin. )
• Çikolatayı benmari usulü eritin. ( Isıya dayanıklı bir kabı yarısına kadar suyla doldurup kaynatın,çikolatayı başka bir kaba koyup bu kabı kaynayan kabın üzerine koyun. Çikolatanın içinde bulunduğu kabın alt kısmı kaynayan suya temas etmemeli, çikolata suyun buharıyla erimelidir. )
• Ilımış kurabiyenin uç kısmını önce çikolataya daha sonra da Hindistancevizi ya da Antepfıstığına bulayın.
• Afiyet olsun.

Keçe Çalışması & Yeniden Merhaba

Çook uzun bir aradan sonra yeniden Merhaba!
Öncelikle ülkemde yaşanan gelişmeler, daha sonra da tembellik ...yazamadım.
Bu arada yaşanacak acı, neşe, keder her şeyi yaşadım. Ülkem şehit haberleriyle, Ankara katliamıyla ve en sonunda da Atatürk gibi bir dahi için akla hayale gelmeyecek şekilde hakaretlerle savruldu.
Anlayacağınız bolca hüzün düştü bize. Sonra Mevlana'nı sözü geldi aklıma. "Rabbine dönüp benim büyük bir derdim var deme, derdine dönüp benim büyük bir Rabbim var de."
Elbette İlahi adalet var. Bu ülke neler atlattı, bunları da atlatırız inşAllah.
"Dünle beraber gitti cancağazım
Şimdi yeni şeyler söylemek lazım
Ne kadar söz varsa düne ait
Şimdi yeni şeyler söylemek lazım
Mevlana"
Bence de yeni şeyler söyleme zamanı.
Bu arada güzel şeyler de oluyor. Blogların iyi perisi bulutötesi nin sahibi Tülin hanım "Türk Böbrek Vakfı Tekirdağ Şubesi için Yardım Etkinliği " düzenledi. Blogunda size bir mektup yazdım diyerek bu güzel etkinliği anlattı. Bilgilerinize...
Ben neler mi yaptım?
Bol bol dikiş (sülalede pijama dikmediğim kalmamıştır herhalde.Deli kızın modeli gibi öğrenince habire diktim.), tığ işi (kızıma battaniye örüyorum. 140 motif oldu, 300 olacak) ve nihayet keçeyle de tanıştım.
Keçe işi inanılmaz zevkli bir uğraşı. Kesmek, biçmek biraz zor olsa da ,dikmek ve sonuca ulaşmak çok zevkli.
Arkadaşlarımın torunları oldu ve ben bebekler için kapı süsü yapmak istedim.

• Öncelikle modelleri çıkardım, kestim.
• Kalıpları keçenin üzerine koyarak kestim.
• Her bir parçayı tek tek dikerek, iki parçayı (arkalı, önlü) oluşturdum.
• Elyafı doldurmak için açık bir kısım  bıraktım. Geri kalanını keçe dikişiyle diktim.
• Açık kısma elyafı doldurdum. Açık kısmı diktim.

Tamamı bitince tekrar göstermek isterim.
Sizleri tek tek ziyaret etmek istiyorum.
Güzelliklerin sizleri bulması dileğiyle,
Sevgiyle kalın.

Şeker Hamurlu Mickey Mause Kurabiye

 

Ramazanı yaşamanın mutluluğu ve huzuruyla bayramın gelmesine bir gün kaldı. Dilerim gelecek yılda yeniden sağlıkla ve keyifle Ramazanı yaşamak nasip olsun.

Bayram her zaman bana mutluluk ve heyecan vermiştir. Ailemle ve sevdiklerimle buluşma zamanı. Kısmetse Eylüle kadar yazlıkta olacağız. İnsan bir şeyi gerçekten sever ve isterse gittiği yerde de aynı mutluluğu yaşamak mümkün. Yazlıkta tüm akrabalarım, ailem ve sevdiklerimle bayramın tüm güzelliğini yaşayabiliyoruz.

Bir prensesin doğum gününü kutladık ve onun isteği üzerine hazırladığımız her şey Mickey Mouse modeliydi.

Kurabiyelerini zevkle yaptım ve konuklarımıza dağıttık. Kurabiye tarifini  sevgili Vanilins'in bloğundan aldım. Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum.

Kurabiyelerin hepsini şeker hamuruyla kaplamadım, birazını da erimiş çikolataya batırdım. Çok sevildi. Prensesin doğum gününü yeniden kutluyor ve keyifli bir yıl diliyorum.

Şimdiden hepinizin bayramını sevgiyle kutluyorum. Neşeli , keyifli bir bayram ve Eylül de görüşebilmeyi diliyorum.

SEVGİYLE KALIN.

 Malzemeler

• 150 gr. Tereyağı ya da margarin  (oda ısısında)
• 375 gr. Un (3 su bardağına yakın ekledim)
• 150 gr. Toz şeker (3/4 su bardağı ekledim)
• 1 adet yumurta
• 37 gr. Süt ( 3 Yemek kaşığı ekledim)
• 9 gr. Kabartma tozu ( 1 adet ekledim)
• Bir tutam sevgi

    Üzerine

• Fırçayla süt
• Pembe ve beyaz şeker hamuru

Yapılışı

• Yumuşak margarin ve şekeri iyice yoğurun.
• Yumurta ve sütü ekleyin, yeniden yoğurun.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
• Hamuru strece sarın ve biraz dinlendirin.
• Dinlenen hamuru yeniden yoğurun, merdane yardımıyla ince olmayacak şekilde açın.
• Kalıbınızla kesin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla süt sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çabuk pişiyor dikkatli olun üzeri beyaz kalsın.
• Şeker hamurunu nişasta ya da pudra şekeri ile açın. (sadece alt tarafına gelsin. Üst tarafına dökmeyin.)
• Hamuru kestiğiniz kalıpla şeker hamurunu kesin ve suyla (fırça yardımıyla)ıslatarak kurabiyeye yapıştırın.(Pembe rengi)
• Beyaz şeker hamurunu nişasta yardımıyla açın ve kalıptan çıkan suratla şeker hamurunu fazla bastırmadan şekli çıkarın.
• Bıçak yardımıyla kenarlarını kesin (biraz oyalayıcı) ve suyla ıslatarak pembe şeker hamurunun üzerine yerleştirin.(yüzünün geleceği yere.)
• Gözleri için isterseniz siyah şeker hamurundan küçük yuvarlaklar kesin yapıştırın ya da benim gibi gıda kalemiyle boyayın.
• Keyifli günler.

Tahinli Kurabiye

Ramazanın  bitmesine birkaç gün kaldı ve Kadir gecesine ulaştık çok şükür.Bu güzel günde hepimizin dualarının ve tövbelerinin kabul edilmesini dilerim
Eğer sizlerde benim gibi çayını boş içemeyenlerdenseniz tahinli kurabiyenin çayın yanına yakıştığını söyleyebilirim.
Haftanın hepinize güzellikler getirmesi dileğiyle sevgiyle kalın.

 Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı tahin
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz ya da fındık
• 1 adet kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Toz şekeri, sıvıyağı ve tahini kaba alın ve iyice karıştırın.
• Elenmiş unla, kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma ekleyerek  yoğurun.
• Cevizi de ekleyerek yoğurun.
• Hamuru streçe sarın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru yeniden yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
• Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin. (Diğer kurabiyelerden daha geç pişiyor. Kontrol edin.)
• Afiyet olsun

Çilek Reçeli

Günler öylesine hızlı geçiyor ki hafta sonuna ulaştık bile. Ramazanın son günlerine

yaklaşırken bayram heyecanı başladı bile. Hala bayramın çocuksu güzelliğini yaşayanlardan biriyim. Bu heyecanımın da hiç geçmemesini diliyorum.

Çilekler yavaş yavaş azalırken reçellerin en özeli olan çilek reçeli yapmak ve o güzel kokunun tüm evi sarmasını duymak için hiç vakit kaybetmeyelim derim.

Hafta sonunun güzellik ve neşeyle geçmesi dileğiyle,

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 1 kilo çilek
• 1 kilo toz şeker
• ½ limon suyu
• Fındık kadar tereyağı
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Çilekleri ayıklayın, yıkayın ve sularının süzülmesi için süzgeçte bekletin.
• Tencereye çilekleri koyun (büyüklerse iki ya da dörde bölün) üzerlerine toz şekeri serpin. Bitene kadar çilek ve toz şeker olarak dizin.
• Ağzını kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.
• Ertesi gün ocağın üzerine alın, önce on dakika kadar yüksek ateşte  daha sonra orta ateşe pişirin.
• Kaynamaya başlayınca tereyağını tencereye ekleyin, köpükler kaybolduğu için almanıza gerek kalmıyor
• Reçelin piştiğini anlamak için kaşığınızı batırın. Kaldırdığınız da  reçel tam kaşığın ucunda toplanıp inci tanesi gibi düşüyorsa olmuş  demektir.
• Ya da olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.
• Sıktığınız limon suyunu ekleyin, karıştırın  ve 5 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra kavanozlarınıza koyun ve kapağını kapatmadan ağzına kağıt peçete koyun güneş gören yerde bir gün bekletin.
• Ertesi gün kapağını kapatın ve buzdolabında bekletin.
• Afiyet olsun.

Limonlu Dondurma

Uzunca bir süreden sonra Ankara yanmaya başladı.Bu sefer de inanılmaz sıcaklar geldi. Zaten İnsanoğlunu memnun etmek zor ama gerçekten de çok sıcak. Son yılların en sıcak Temmuzu olacakmış. Allah hepimize yardım etsin.

Bu sıcak günler için evde yapılmış limonlu dondurmaya kimse hayır demez. İftardan sonra buz gibi dondurma muhteşem olur diyenlerdenim.

Haftanın hepimize sağlık, keyif ve güzel sürprizler getirmesi dileğiyle sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 1,5 fincan (Türk kahve fincanı değil  cup) pudra şekeri
• 4/3 fincan(cup) limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 4 adet yumurta akı
• 1 fincan (cup) krema
• ½ fincan (cup) yoğurt
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Pudra şekerini, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu tavaya alın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Altını yakın ve kaynayana kadar pişirin. Ilısın.
• Yumurta akını kar beyazı olana kadar (kabı ters çevirdiğinizde dökülmesin) çırpın.
• Ilınan karışımı ekleyin ve çırpın.
• Kremayı başka bir kaba alın ve koyulaşana kadar (tamamen katı değil yoğunlaşsın yeter)  çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve çırpın.
• Kremayı yumurta akının olduğu kaba aktarın ve çırpın.
• Derin dondurucuya koyacağınız kaba boşaltın ve en az 6 saat beklemek üzere dondurucuya kaldırın.
• Servis yapmadan beş , on  önce çıkarın ve istediğiniz şekilde servis yapın.
• Afiyet olsun.